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徐國勳|教你做菜：瘦身麻婆茄子

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：18分鐘

分量：4人份

  • 膽固醇12mg
  • 糖15g
  • 蛋白質88g

材料

茄子 2個
郫縣豆瓣醬 15g
小蔥 2棵
姜 1小塊
大蒜 2瓣
料酒 15ml
生抽 10ml
辣椒油 5ml
花椒油 5ml
白糖 3g
油 適量

做法

  1. 茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，可以很好的減少茄子的吸油量

  2. 蔥花洗凈切碎，大蒜切碎，姜切末

  3. 熱鍋放少許油

  4. 油熱後放入控干水分的茄子

  5. 用小火慢煎，至茄子微軟後盛出

  6. 鍋中倒入少許油，放入蒜末和薑末爆香

  7. 下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油

  8. 將茄子放入翻炒均勻

  9. 加入料酒，白糖、生抽

  10. 倒入少許清水燜煮一會兒入味，調入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，茄子出油，出鍋時撒上蔥花即可

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沒放好多辣椒超下飯的#午餐•2014年11月12日#

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點綴了青椒胡蘿蔔#晚餐•2014年12月15日#

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這酸爽#晚餐•2014年10月15日#

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#午餐•2014年6月9日#

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#午餐•2014年6月9日#

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#晚餐•2014年7月18日#

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上手快，味道棒，哈哈哈哈，第一次做菜因為這個信心滿分#午餐•2015年10月12日#

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#午餐•2016年3月23日#用了點豬油，花椒面多放點很香。

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女漢子的晚飯時間～#晚餐•2014年9月27日#

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好吃！！！#晚餐•2014年8月9日#

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不錯#晚餐•2015年8月8日#

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味道超棒的#晚餐•2015年4月4日#

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#晚餐•2014年11月24日#

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新入了小清新食盆〜超級喜歡〜不過註定要用來放這麼重口味的東西啊……#論無辣不歡星人在日不落的生存之道#

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易上手沒放鹽很入味好次#晚餐•2015年10月13日#

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#晚餐•2015年9月9日#第一次做。還可以哈哈

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自己研究，自己做
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徐國勳|教你做菜：烤雞胸肉（減肥食）

簡介

擠上檸檬汁配上番茄一塊吃

準備時間：8分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

  • 碳水化合物56g
  • 膽固醇88mg
  • 飽和脂肪37g
  • 非飽和脂肪26g

材料

雞胸肉
蚝油
李錦記叉燒醬
黑胡椒
鹽
混合香草碎

做法

  1. 雞胸肉用刀子插呀插.這樣容易入味

  2. 雙面均勻撒鹽與黑胡椒按摩一會

  3. 加入蚝油與叉燒醬.混合香菜碎

  4. 均勻塗抹雙面再按摩一會

  5. 裝入袋子密封.再按摩一會.放進冰箱冷藏24小時

  6. 裝進烤盤

  7. 包上錫紙.包錫紙烤完會留住湯汁.不會幹巴巴的.烤箱預熱.190°烤30分鐘

  8. 完成

  9. 擠上檸檬汁開吃吧

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雞胸肉是冰箱里常備的腌制一晚第二天烤增肌減脂又飽腹#午餐•2017年3月5日#

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#午餐•2016年8月12日#烤雞胸肉，兒子學做的第四道菜。他在下廚房找到這個菜譜，照着做的，配上番茄醬很好吃。照片是他自…

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雞排腌了三天…因為生病了沒做…算是相當入味了但是感覺肉烤出來還是不夠嫩下次要買個肉錘先給它鬆鬆筋

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好吃～放了各種亂七八糟的醬～底下的馬鈴薯也很好吃～#午餐•2015年5月6日#

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我的減脂餐

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安利日式香松！簡直怎麼吃都好吃！前兩天用它配了蘑菇、魔芋豆腐和米飯，味道寡淡的食材一下子就提味了～感覺只要是咸口的食物都…

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#午餐•2015年8月17日#

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額…我是來搶佔這個菜譜點贊第一位的…#午餐•2015年8月17日#

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#午餐•2017年3月7日#

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加了點黃油和ParmesanCheese實在太好吃了#午餐•2015年9月15日#

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#晚餐•2015年6月26日#

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#晚餐•2017年7月29日##給你力量的食物##雞年本味#

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#晚餐•2016年4月9日#

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好吃誒～會再擼的！#午餐•2015年6月1日#

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減脂增肌餐，這樣做比煎着吃更嫩，更健康#晚餐•2015年4月25日#

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聞着很香～#午餐•2015年4月7日#

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#早餐•2016年11月19日#

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一大早那麼葷，也是醉了，哈哈#早餐•2015年10月29日##如果有一天我有了烤箱##用最愛的早餐開啟美好的一天#
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徐國勳|教你做菜：小白菜番茄湯（瘦身版）

簡介

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

  • 糖94g
  • 飽和脂肪88g
  • 非飽和脂肪48g

材料

番茄 一個
小白菜 一顆
海帶 少許
香油
味精
鹽

做法

  1. 菜量很少，所以電飯鍋加一點點水末過底面就可以了

  2. 番茄切成片放入水中開火，煮到沸騰，再多煮會兒，等番茄都軟軟的，湯才會番茄的味道在裏面~

  3. 番茄煮好後放入小白菜，煮到沸騰

  4. 為了加點鮮味，沒有蝦皮蝦仁神馬的，就加了幾片超市買來的海帶片。有股弄弄的大海的味道

  5. 海帶煮軟後關火，加一點點鹽，一點點味精，一滴香油就可以了

  6. 番茄的酸甜味，小白菜的菜香，加上海帶的海洋的味道。太滿足了

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就是瘦身餐#晚餐•2016年7月15日#

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#午餐•2014年7月31日#

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#午餐•2014年6月30日#做的是兒童版的兩顆牙的小盆友。

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朋友送的青島脂渣，湯味兒瞬間立體了起來

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番茄麵筋青菜湯#午餐•2014年9月20日#

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#晚餐•2016年9月4日#

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#晚餐•2016年5月29日#我的減肥大業要從今天開始了！！好喝

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因為不吃綠色的菜，所以把菜單里的菜換成了娃娃菜。把海帶換成了蝦米。加了奶酪，很有西餐濃湯感。#晚餐•2014年8月15日#

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像不像大雜燴，嘿嘿，味道還是挺鮮的，海帶用的紫菜似的

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番茄一定喲油里先編一下

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〜

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第一次做，好吃！

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好喝

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沒有小白菜用的軟姜葉湯是鴨湯很好喝

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用了一個蛤蜊精調味，加少許蝦米

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我是放的蝦皮，挺好喝的。就是下次西紅柿不能切片得切小點塊才更入味！

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20131014【南瓜生菜番茄濃湯】無油無鹽無任何調味料～完全自然的味道～番茄的酸和南瓜的甜～
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徐國勳|教你做菜：減肥低卡路里素餃

簡介

過了一個年，大魚大肉，胖了不少每次吃完後就開始後悔，為什麼吃這麼多下次不吃了，結果到第二餐還是忍不住要吃！導致人體發胖的主要原因就是卡路里攝入量過多比如，一份扣肉540大卡(每100克)而米飯116大卡（100克）大白菜17大卡(每100克)所以多吃素材，少吃油膩的食物是減肥的關鍵純正蜂蜜【lisa的有機農場】http://lisa-farm.taobao.com

準備時間：10分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：23分鐘

分量：4人份

  • 纖維1g
  • 蛋白質38g
  • 反式脂肪酸58g
  • 非飽和脂肪2g

材料

大白菜
胡蘿蔔 一根
香菇 10朵
老豆腐 1斤
蔥 150G
耗油
鹽
芝麻油
蝦皮（也可用雞精代替）
餃子皮

做法

  1. 把白菜下鍋燙過水，白菜軟後取出

  2. 胡蘿蔔，香菇，白菜，蝦皮，蔥一起切碎

  3. 老豆腐放進一個保鮮膜里抓爛

  4. 把豆腐和切碎的胡蘿蔔，香菇，白菜，蝦皮，蔥一起攪拌

  5. 放麻油，鹽，耗油攪拌

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做給婆婆吃的素餃，有改編成份，但味道還不錯哦！#晚餐•2014年11月4日#

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#晚餐•2016年5月15日#

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素餃#早餐•2015年2月19日#

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做了兩種素餡。白菜木耳三蔬，香菇芹菜豆腐。

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第一次做這種形狀的教子，賣相還不錯~

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粉絲、豆腐、雞蛋、薺菜、小香蔥、麻油拌勻，前面3樣炒好在加入薺菜，味道真好，好吃！

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蒸的，還放了栗子粒，韭菜
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徐國勳|教你做菜：減肥酸奶蔬果沙拉

簡介

真的該減減肥了都不敢上稱了開春了還想穿的美美的呢

準備時間：10分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：22分鐘

分量：5人份

  • 脂肪65g
  • 糖1g
  • 纖維75g
  • 非飽和脂肪86g

材料

酸奶
小黃瓜
蘋果
牛油果
雞蛋

做法

  1. 所有的食材切塊

  2. 淋上酸奶即可

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健康的色拉吃起來！#早餐•2016年1月24日##好好吃早餐#

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酸奶水果沙拉#早餐•2016年6月18日##我眼中的認真生活##C'estlavie##安東尼早餐叫醒##和家人的早餐約會##蘋果家的一日…

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水果酸奶杯#早餐•2016年9月24日##我眼中的認真生活##C'estlavie##和家人的早餐約會##蘋果家的一日三餐#

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蔬果酸奶沙拉#早餐•2016年1月12日##2016山川湖海廚房與愛##安東尼早餐叫醒##和家人的早餐約會##蘋果家的一日三餐##營養早餐#

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酸奶水果沙拉#早餐•2016年3月9日##C'estlavie##安東尼早餐叫醒##和家人的早餐約會##蘋果家的一日三餐##營養早餐#

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蔬菜沙拉～盤子購於x寶：M!sTracy減肥中…………!#晚餐•2016年4月2日##C'estlavie#

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#晚餐•2017年7月30日#

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#午餐•2017年3月29日#

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昨晚去健身房了，今早必須低脂早餐，不能白練#早餐•2016年4月9日#

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熱到爆來一波

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黃瓜、蘋果、酸奶、堅果、藜麥，外加南瓜布丁，豐盛營養的早餐！#早餐•2016年8月16日#

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下面是牛油果泥和蜂蜜，裏面火龍果加鳳梨還有蔓越梅干

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不錯，加了許多其他東西，就是酸奶不好，稀。#晚餐•2016年4月4日#

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減肥中餐～自己做的無糖酸奶～

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橙子

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水果沙拉其實是一百種小食。水果輪着季節換，醬可以加沙拉醬酸奶各種。這次用了當季的哈密瓜和荔枝，超級甜超級幸福的昨兒的早餐…

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酸奶蔬果沙拉(牛油果蘋果番茄青提玉米還擠了一圈奶油）#inuk
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徐國勳|教你做菜：[減肥食譜]涼拌菠菜

簡介

菠菜，雖然吃完不能像大力水手一口氣跑完100KM馬拉松，但它的好，你問一下度娘，她會balabala說一堆：「菠菜烹熟後軟滑易消化，老少皆宜。可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯，還可用以治療貧血……」夏天到了，少吃高熱量哦，來點清單可口的綠色蔬菜很有必要。

準備時間：7分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：21分鐘

分量：5人份

  • 膽固醇30mg
  • 纖維39g
  • 蛋白質18g

材料

菠菜 一把
大蒜頭 四瓣
小紅辣椒 3根
生抽 三勺
老醋 兩勺
芝麻油 3-4滴
鹽 少許。口淡的人可以不加。
糖 少許。

做法

  1. 用淘米水浸泡菠菜，將泥土洗凈。

  2. 鍋中大火將水煮開，加幾滴油和少許鹽，防止菠菜變色。

  3. 將洗乾淨的菠菜入鍋，用筷子來回翻轉，讓菠菜均勻受熱。
    菠菜葉一軟便撈出。

  4. 將生抽，醋，麻油，花椒，少許糖和鹽倒入小蝶中，攪拌均勻。

  5. 將調料拌入煮好的菠菜，擺盤即可。

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#午餐•2017年3月2日##減脂餐#

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沒有紅辣椒，但是味道不錯#晚餐•2015年1月28日#

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#午餐•2014年12月5日#

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Yummy~#午餐•2014年11月26日#

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家常涼拌菠菜家常的口味更重辣麻吃起來很爽即使減肥也不能虧待自己#午餐•2014年12月16日#

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青菜＋白醋=魚腥味不要問我是怎麼知道的……(*´Д｀*)ﾉ#午餐•2014年11月25日#

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沒買到菠菜、用的是莧菜！味道也不錯#晚餐•2015年7月29日#

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把辣椒換成了枸杞，一勺老抽兩勺醋，沒有加糖和鹽，蒜泥放夠是秘訣～#晚餐•2016年5月19日#

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以後會每天做一點然後發上來分享。#晚餐•2017年3月23日#

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放了老乾媽感覺好吃很多

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好吃。跟媽媽聯手做的。哈哈。媽媽說我現在懂事多了。

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不錯哦#晚餐•2015年12月4日#

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菠菜感覺太大了，不是小菠菜

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放了，豆腐皮，味道不錯，入秋後第一次吃！

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第一次學習做，菠菜的熟度沒掌握好
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徐國勳|教你做菜：減肥零食雞胸肉脯

簡介

無油無糖適合我這種癢的

準備時間：10分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：24分鐘

分量：4人份

  • 脂肪99g
  • 碳水化合物87g
  • 糖73g
  • 飽和脂肪96g
  • 反式脂肪酸66g

材料

雞胸肉 2塊
雞蛋 1個
五香粉 1小勺
孜然 1小勺
肉桂粉 1小勺
13香 1點點
鹽 3克
生抽 15g
料酒 10g
辣椒面 5g
黑胡椒 1小勺

做法

  1. 2塊雞胸肉剁成肉醬

  2. 加入料酒

  3. 加生抽

  4. 各種粉類 一小勺 13香只有一點點就可以了 在加鹽 雞蛋

  5. 順一個方向攪打上勁，放冰箱冷藏1小時

  6. 烤盤墊錫紙，分一半的肉在烤盤上

  7. 鋪上保鮮膜 在用擀麵杖壓均勻 成薄片

  8. 撕下保鮮膜，烤箱預熱170度 然後放入烤箱烤25分鐘左右

  9. 烤好出爐 撕下錫箔紙

  10. 切成你自己喜歡的樣子 保鮮袋裝好 放冰箱冷藏

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無油無糖我的零食#晚餐•2017年6月8日##接力自製幸福感#

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加了黑胡椒、蚝油，刷一點蜂蜜，味道不錯

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很香～

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徐國勳|教你做菜：減肥早餐

簡介

減肥早餐系列～夏天來啦～健身減肥餐走起

準備時間：7分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：25分鐘

分量：5人份

  • 卡路里419
  • 膽固醇23mg
  • 纖維82g
  • 反式脂肪酸24g
  • 非飽和脂肪54g

材料

雞蛋（一定要煮的） 一隻
草莓
甜玉米 一個
全麥麵包 一片
低脂牛奶 一小杯

做法

  1. 早餐營養又健康～

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8個月前

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11個月前

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6個月前

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9個月前
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徐國勳|教你做菜：泡菜鍋【減肥版】

簡介

以下用量是一人份的哦，因為是減肥版所以豆腐選用凍豆腐…凍豆腐益處多多哦。這個減肥鍋所有食材加起來總共不到100大卡哦～還很美味

準備時間：6分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：20分鐘

分量：3人份

  • 脂肪96g
  • 糖4g
  • 飽和脂肪24g
  • 鈉59mg
  • 非飽和脂肪22g

材料

泡菜 100g（半袋）
魔芋結 5-6個
香菇 三朵
豆芽 一把
凍豆腐 半塊
蘿蔔 兩大塊
海帶結 3-4個

做法

  1. 把辣白菜在鍋里少油炒一下，然後加水，放一勺大醬（隨便你喜歡的口味），煮開後放入所有食材

  2. 最後調味可以放生抽和鹽還有菜精

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#晚餐•2016年6月15日#

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#午餐•2016年8月4日#味道棒棒的

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放太多料……………………

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省略了魔芋結豆芽蘿蔔，自己加了大白菜，一份吃下來超滿足，盛好的飯也吃不下，簡單方便，很好吃。
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徐國勳|教你做菜：木耳露（瘦身美容飲品）

簡介

現下最火的養生瘦身還能美容的天然飲品！自己動手作，無添加劑，方便又健康！木耳富含膳食纖維、膠原蛋白以及微量元素，不僅可以潤腸緩解便秘、排除腸道內毒素，還能讓皮膚水靈Q彈哦～這道飲品低熱量，具有飽足感，吃多了還不發胖，冷熱飲皆適宜，夏天快到了，愛美又想瘦身的mm趕緊試試，和大腹婆saybyebye吧～

準備時間：6分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：20分鐘

分量：3人份

  • 脂肪66g
  • 纖維41g
  • 飽和脂肪74g

材料

白木耳 3朵
黒木耳 6朵
紅棗 5顆
枸杞 若干
老薑 數片
黒糖或紅糖 調味用若干

做法

  1. 將木耳泡發。至少約3小時。可以以米水泡發，這樣泡開的木耳更軟糯。（黑木耳會比白木耳時間長）
    紅棗泡水軟化。約1小時
    枸杞洗淨。備用

  2. 將黒白木耳、枸杞、薑片、紅棗加水用電鍋燉煮，用電鍋燉煮2-3次，確認木耳出膠。

    如果使用智能電鍋的，按粥湯功能。2小時時間設定。

    # 水量自行控制，喜歡喝稀點的，水量可以加多。
    # 剛剛用來泡紅棗水可別倒掉，此時加入～

  3. 取出薑片，紅棗去籽。（千萬記得去籽！）
    然後將黒白木耳、紅棗、枸杞，連湯汁一起用果汁機攪拌，此時加入黒糖或紅糖。（不喜歡糖類可不加）

    完成後，可以直接熱飲，或放入冰箱冰飲皆可。

  4. 加了好多堅果的，也好喝！

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養生的來一大杯！用了較多的川耳，加了黑糖和薑末，整杯像巧克力色～咱閨蜜提醒，現代人大魚大肉吃多了，腸胃容易罹癌⋯驚…

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那天在大福家喝完，就默默列入常擼列表～小時候最不喜歡姜味，現在好愛！#午餐•2015年10月13日#

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#繽紛smoothie#晚上一杯清腸木耳糊，宣告今日斷食圓滿結束~現在狀態良好，只要吃牛肉乾的人不要出現在面前#晚餐•2015年6月3…

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#午餐•2014年7月8日#早上一杯木耳露好營養，謝大福分享加了紅糖，顏色較深，紅糖與紅棗的味道融合無比美味

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味道還不錯#午餐•2015年12月17日#

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#早餐•2014年4月13日#現下最夯的瘦身排毒飲品～周末清晨就來這一杯吧！用最健康的方法把體內毒素慢慢清除～滿滿一杯的膠…

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#早餐•2017年6月30日#麻麻的功德林外食寶寶的奇亞籽布丁豆漿機版的大福的木耳露每天停不下來的好吃的紫蘇姜

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哇！早上看到大福做的這款飲品，感覺好神奇啊！木耳一般都是扮演菜的角色，居然可以打成養生糊，於是就立刻泡起食材來。在泡的…

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滑滑的口感#早餐•2017年4月16日#

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繼續刷大福菜譜。斷食後的今天胃口都不是很大，中午單位食堂菜油也好大，晚上將昨日熬煮的木耳糊吃起來#晚餐•2015年7月6日#

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#晚餐•2015年1月16日#

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#早餐•2014年7月10日##3日排毒乒乒乓#斷食D2大福之前提到過的另一個不錯的排毒飲品.大福做的乳白色真是漂亮呢~我就不顧美…

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之前就愛用銀耳配紅棗、枸杞、桂圓做熱飲喝，現在受大福啟發，加入黑木耳，更加營養，也很好喝呢！#早餐•2016年12月11日…

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木耳露*^O^*，喜歡黑木耳+銀耳+姜的特殊香味。希望瘦身營養兩不誤呀*^_^*

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黑木耳噴了墨嘛#早餐•2015年7月30日#

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發燒，今天床上留下一個人形，下午還是要上班(╥╯^╰╥)#午餐•2016年3月1日#

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#早餐•2016年5月22日##木耳湯#沒給打的特別碎，木耳口感吃起來像椰果~好喝~

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喝一杯木耳露，道一聲早安！感謝親愛的大福