徐國勳|教你做菜：銀魚燜蛋-快手菜

簡介

銀魚燜蛋做法很簡單，是一道香噴噴的快手菜，可以當菜吃也可以當蛋餅主食吃！太湖現今正是捕魚佳季，可以吃到新鮮的銀魚哦~點擊這裡可以買到現成的http://shop37039069.taobao.com

準備時間：8分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：20分鐘

分量：4人份

• 卡路里386
• 纖維74g
• 非飽和脂肪39g

材料

太湖銀魚	適量
草雞蛋	3個
蔥
姜
料酒
雞精

做法

1. 先準備好食材：
   銀魚、草雞蛋、蔥花、薑末。

   

2. 將草雞蛋打散，
   加鹽攪勻。

   

3. 如圖

   

4. 倒入銀魚調勻

   

5. 熱鍋熱油開小火倒入攪拌好的銀魚雞蛋液，蓋上蓋燜三分鐘

   

6. 如圖

   

7. 直至蛋液凝固，OK裝盤，趁熱吃更美味！