徐國勳|教你做菜：辣醬炒雞蛋（快手菜）

簡介

簡單，方便，快捷，趕時間的時候做，味道還不賴～～

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：2人份

• 卡路里777
• 脂肪55g
• 碳水化合物75g
• 纖維27g
• 非飽和脂肪22g

材料

雞蛋（我用的火雞蛋）	2個
青椒（或者柿子椒）	1個
蔥花	少許
辣醬（我用的蒜蓉辣醬）	少許

做法

1. 雞蛋打開，攪拌均勻，添加一點點水。

2. 柿子椒（或青椒）去筋，切塊兒

3. 蔥切碎，做蔥花

4. 涼鍋熱油，待油八分熱時，下雞蛋，雞蛋炒好盛出。

5. 用炒雞蛋剩的油直接下蔥花爆香，放入柿子椒煸炒，出香味迅速放入雞蛋，放入辣醬煸炒，加入鹽，雞精，即可出鍋。