分类：家常菜篇

大米泡水一夜

沒有石磨，只能用料理機打碎大米，加水的時候沒過大米就行。然後過篩子，我是篩了兩遍，留下細細的米漿。

大米漿上鍋蒸，要點是米漿要稀一點，蒸出來才不會硬

蒸熟後晾涼，切成需要的形狀。給寶寶吃要切的薄薄的小片片。

煮米片兒，配上菜葉葉，滑溜溜的，寶寶好愛吃。

米洗好備用，火腿腸切丁，因為晚上去超市沒買到新鮮肉就用肉腸代替。胡蘿蔔刨皮切丁，香菇泡發切丁，我還放了一個皮蛋。

米和水的比例大概是把中指放進去，水過兩個指節，所有材料放進電飯煲，然後放幾滴香油，這樣更香。電飯煲預約好時間，早上起來就可以直接吃啦。

吃之前放適量雞精和鹽，還可以灑點蔥花。非常方便帶人的寶媽和懶人啦

大米提前泡一會，南瓜削皮去掉瓤洗凈切小丁和大米一起放進隔水燉里，煮大約40分鐘

40分鐘後山藥切丁放進粥里

牛肉剁泥加一點料酒、寶寶醬油、油、薑絲腌一下。山藥放進去後燉一個小時把牛肉放進去用筷子攪拌一下再煮個十來分鐘就可以了

雞蛋打散，加入兩倍的水

雞蛋過篩，倒到塗了香油的碗里（雞蛋過篩蒸後沒有蜂窩，碗里塗香油一是更有營養二是雞蛋不粘碗）

蝦去蝦線剁泥

娃娃菜剁碎

水開後把蛋放入蒸鍋蒸幾分鐘，凝固後把蝦泥碎菜擱蒸鍋里繼續蒸五分鐘即可出鍋

冷凍玉米拿出來，放容器里， 然後倒入開水泡個1分鐘左右

把所有原料放入攪拌機攪勻

放入鍋里稍加水開煮，等變黏稠開始冒泡就可以了

豆腐攪拌成稀糊狀

生胡蘿蔔搓成泥狀

加入低筋麵粉，牛奶，蜂蜜

攪拌至均勻的稀糊狀

黃油加熱成液體狀，用料理紙沾上黃油均勻塗抹於平底鍋。

將攪拌好的胡蘿蔔豆腐泥分小份放入鍋中煎。最好是中間薄四周厚。

待一面凝固後，反過來煎另一面。

兩面都上色後就可以出鍋啦。煎兩面大約5分鐘。根據餅的大小不同，時間略有差別。

盤子里少的那個在cocoa手裡啦～

三文魚用鹽，胡椒粉腌20-30分鐘

不粘鍋燒熱，抹少許油，把三文魚放入，小火慢煎至金黃。（三文魚含有豐富的魚油，所以煎的時候不需要放很多的油。）

翻面繼續煎至金黃，魚剛熟透即可。（魚塊太大了，我這鍋是30CM的呢，翻面破相了。）

裝碟，用蔥絲裝飾一下即可。簡單又好吃

黃油室溫軟化，大蒜壓碎，三文魚自然解凍（冰鮮省略解凍步驟），用紙巾拭乾水分

軟化好的黃油加入大蒜末、歐芹、百里香、鹽攪攪攪直到均勻混合有點像在打發但是不需要用到電動打蛋器【。

擦乾水分的三文魚均勻塗抹2，放置一會兒

此時加熱一隻平底鍋，到很熱的程度，滋啦一下放入三文魚，每一面煎1-2分鐘根據自己火的情況，火不夠旺請適當延長時間。那麼現在問題來了，三文魚一共有幾個面？

三文魚各個面都煎出美麗的焦黃色甚至有點小焦脆邊的時候就可以出鍋了！鍋里殘餘的蒜香黃油魚油混合物丟掉略感可惜，這時可以加一小勺麵粉炒勻以及半杯淡奶油，還可以擠一點檸檬汁，燉開關火淋在三文魚上就好了！裝盤撒上香蔥，刨點子檸檬皮，好提味！

三文魚魚腩去刺切大丁，用鹽、雞蛋清上漿

過熱放油將三文魚迅速滑油備用

洋蔥切絲、黃豆芽，入鍋加底油，用鹽、小蔥煸炒後，墊在鍋底

鍋內油熱，煸香蔥姜蒜末，加入辣醬、豆豉、煸炒．再加香葉、八角、鮮麻椒、泡椒、烹紹酒，下三文魚，入醬油、鹽、胡椒粉調味，煮3分鐘後淋香油，倒入盤中即可

首先把材料備好，洋蔥、胡蘿蔔切碎，蒜切成泥，牛油果改刀切小塊，三文魚切片備用

冷鍋下油，待油溫升高，放入蒜末，洋蔥爆香，再加入胡蘿蔔，牛油果炒勻。最後加入三文魚，炒至微變色加入米飯

繼續翻炒。炒飯的火一定要旺，速度要快，一邊翻炒一邊將米飯糰按散，炒到粒粒分明，又不粘鍋才行。

等牛油果的綠色遍布每一顆米飯，就說明炒好啦。加入芝麻，味精，鹽，炒勻。

出鍋。大功告成!可以加一點淡醬油或沙拉汁，味道絕對很好喲。