興趣使然的美食博客
今天教大家做的是蒜香黃油蝦 。最近在飯店看到這個菜式，試了下很好吃，試試自己動手看看。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：35分鐘
分量：1-3人份
海蝦;500g左右、黃油：15g
、蒜：1頭、料酒：15g、生抽：15g、
1、先將海蝦洗凈後剔除蝦線，控干水分備用。蒜剝皮後剁成蒜末。
2、炒鍋燒熱後，放入黃油，等黃油徹底溶化後，先放入一半的蒜末炒香。
3、將處理好的海蝦倒入鍋中翻炒，保持大火，直到蝦的顏色全部變紅。
4、倒入生抽和料酒，和剩下的另外一半蒜蓉，再翻炒幾下就可以出鍋了。
5、這道菜的調味最好用生抽，這樣比較容易入味。如果用鹽的話，需要提前將鹽融化在料酒里，再一起倒入鍋中。
今天教大家做的是黃油培根金針菇。最近在飯店看到這個菜式，試了下很好吃，試試自己動手看看。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
金針菇：200g、培根、黃油：1小塊
、醬油：適量、
1、金針菇用刀分切好。
2、鍋里入黃油。
3、黃油融化後平鋪金針菇。
4、翻面煎，再放入一小塊黃油。
5、金針菇雙面金黃時加入生抽。
6、可以在鍋的另一邊直接煎培根，煎好後裹上金針菇。
7、黃油培根金針菇完成。也可以作為煎牛排的配菜。
今天教大家做的是黃油炒飯。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
黃油、煮熟的飯（剩飯也行）、火腿、黃瓜、西紅柿、獨立包裝的玉米青豆胡蘿蔔粒、
1、熱鍋融化黃油，鍋底粘滿一層即可。
2、將西紅柿黃瓜香腸切丁。放入鍋內翻炒。
3、倒入剩米飯，玉米豌豆和胡蘿蔔粒。
4、翻炒出鍋。
1.以黃油代替油，炒飯吃起來更香。
2.配料可以根據情況隨便放。
今天教大家做的是芒果牛肉粒。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
牛排、老抽（生抽都準備）、芒果
、酒、糖、澱粉、清水、生油、
1、牛排解凍，把骨頭去除掉，切成小顆，加調味料生抽、老抽、酒、糖、澱粉、清水抓抓，醃入味，等肉吃水以後，再拌點生油撈勻。
2、芒果橫切兩片，用湯勺把芒果肉挖出來，切小丁，留下皮殼。
3、熱鍋，倒多一點油，把醃好的牛肉粒下鍋拉油，牛肉粒表面變色，撈出來控油。
4、把鍋裡多餘的油倒出來，牛肉粒重新回鍋，芒果丁加入，炒幾下就可以出鍋了。
今天要為大家帶來的是經典川菜魚香肉絲，愛吃辣的你可以動手做做，下飯必備開胃菜。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
瘦肉250g、黑木耳50g、胡蘿蔔50g、青椒40g、豆瓣醬20g、白糖20g、醋20g、醬油15g、料酒15g、鹽1g、蔥薑蒜末適量、
1、把紅蘿蔔，青椒，蔥薑洗乾淨後切絲，木耳用熱水浸泡後，切絲，蒜切成末。
2、瘦肉洗乾淨，切絲，放入碗中，加鹽，胡椒粉，料酒，蛋清和澱粉醃製10分鐘。
3、另取一小碗，把白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，水，澱粉兌稱芡汁。
4、開火，把鍋先熱一會，把醃製好的肉倒下鍋中，炒成白色可以裝起。
5、然後放油，下紅蘿蔔，豆瓣醬，翻炒幾下，再把蔥薑蒜和青椒，木耳放下去一起炒熟，最後把剛剛的肉絲倒下去翻炒均勻即可。
6、最後，把醬汁倒進去炒均勻，就可以出鍋了。魚香肉絲完成。
這道菜色澤褐紅，肉嫩酥軟，麻辣香鮮，屬於川菜中一道下酒的熱菜。做法很簡單，下面一起來動手吧~如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
牛肉：400克 、薑：10克、精鹽：1克、熟菜油：150毫升、郫縣豆瓣：40克、紹酒：25毫升、醬油：5毫升、芹菜：少許、
1、牛肉切成3-4cm左右長的細絲，姜切成細絲，豆瓣剁碎待用。
2、香芹除葉後，切成3cm左右長的小段，把醬切絲，蔥切小段備用，喜歡的可以加上芹菜。
3、放油，把切好的牛肉絲煸幹出水後，先放一邊。（如果不知道幹煸怎麼把握火候，有個比較笨的方法，先將牛肉焯水，但別煮的太老，再將牛肉切絲。）
4、然後把豆瓣醬炒香，加入牛肉絲混炒，然後可以把切好的薑絲，蔥，放進去，再加上花椒，鹽，糖，料酒，醬油，繼續炒（這裡喜歡的話，可以加上芹菜，會更好吃。）
5、辣香味出來就可以出鍋了
胡蘿蔔馬鈴薯燒牛肉，因為燉的很爛，老人與小孩都可以吃，牛肉酥爛香甜，蔬菜酥爛可口，真美味。
準備時間：8分鐘。
烹調時間：16分鐘。
總時間：24分鐘。
分量：4人份
牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、 料酒、生薑、干紅椒、香葉、桂皮、大料、紅燒汁、鹽、油。
1、牛肉切大塊備用。
2、胡蘿蔔馬鈴薯備用。
3、牛肉焯去血水，沖洗乾淨備用。
4、胡蘿蔔馬鈴薯切滾刀塊。
5、所有原料除鹽外倒入鍋內，加入1200ML的水。
6、蓋好鍋蓋，選擇「醬燜牛」功能 。
7、鍋內的菜正在烹飪。
8、烹飪快結束後，調入適量的鹽，攪拌均勻即可食用。
