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徐國勳|教你做菜：入門級不用揉出膜的手撕紫薯麵包無黃油版

簡介

記得自己剛開始做烘焙的時候，餅乾曲奇做過無數次！麵包嘗試一次後就再也不想嘗試第二次了！就是那個萬惡的手套膜，我差點把手揉成腱鞘炎了，也沒揉出那萬惡的手套膜！配方里的各種配料複雜多樣，對於那時候剛入門的小白我來說，真是一個頭兩個大！現在已經越挫越勇，自己嘗試過很多次各種麵包，蛋糕，曲奇！越來越得心應手，但是回憶當時剛入門的時候真是一把傷心淚！所以改良了這個配料簡單，不用出膜也特別好吃的手撕麵包！⚠️注意⚠️我用的是玉米油。也可以用葵花籽油！但是切記，不要用菜籽油！不要用菜籽油！不要用菜籽油！重要的事兒說三遍！為什麼呢？因為菜籽油太生髮苦！也不要用味道特別大的油！要麼做出來的麵包味道會很奇怪！⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️很多人覺得40分鐘時間有點長，自己家的烤箱脾氣你最了解了，如果家裡烤箱火力猛30分鐘也可以！你隨時隨地看着點，隨時調時間，不要放進去就不管了！我這個時間是我家烤箱的脾氣，很多人覺得時間久烤糊了，那麼我教你們一招，看著錶面金黃好看了，你就給上面蓋層錫紙❕烤出來硬的話稍微晾一會兒把它裝進保鮮袋密封，蒸汽出來一會兒就回軟了！這是補救的方法！所以大家一定要學會變通！！！！！

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：27分鐘。

分量：4人份

  • 卡路里511
  • 脂肪1g
  • 糖44g
  • 飽和脂肪61g
  • 反式脂肪酸39g

材料

高筋粉 190克
普通麵粉（就是家裡平時用的麵粉） 80克
牛奶 100克
酵母 5克
色拉油 30克
全蛋 一個
白糖 40克
鹽 3克
餡兒料 紫薯若干
關於餡兒料⚠️ 我今天用的紫薯，各種堅果葡萄乾，蔓越梅什麼都行，這個隨意
溫度 上下火175度烤40分鐘

做法

  1. 紫薯蒸好，去皮壓成泥備用

  2. 牛奶加溫加入酵母放置10分鐘左右（溫度大概就是手指伸進去感覺比較熱乎大概40度左右）

  3. 把除了紫薯以外的所有配料混合

  4. 揉成一個光滑的麵糰，如果有點粘手就稍微撒一點點乾粉，揉好在案板上摔打幾下！就幾下而已，別忒衝動的想把它揉出膜

  5. 擀成一個長方形的大片抹點家裡平時炒菜的油

  6. 鋪好紫薯壓平整，因為我放的比較多！根據個人口味決定多少

  7. 對摺兩下

  8. 擀成長方形，繼續對摺再擀成長方形再重複一次

  9. 用切板劃成三片

  10. 編個麻花辮子⚠️編的時候把面稍微往常拽一點那樣好編

  11. 放在8寸的圓模里蓋住保鮮膜室溫發酵到2.5倍大！基本中午做了下午下班回來就發酵好了

  12. 烤箱180度預熱5分鐘放進去175度上下火烤40分鐘

  13. 在最後兩三分鐘的時候薄薄刷一層蛋液！為了好看，這個步驟也可以忽略！這個蛋是額外打的，可不是配料里的那個蛋

  14. 刷好蛋液再入爐烤5分鐘，每個烤箱的溫度不同，最後這幾分鐘最好在旁邊看着點，有的烤箱溫度高，別糊了

  15. 有沒有覺得很漂亮呢！？

  16. 撕一塊兒下來又軟又好吃，還好看！有沒有覺得很簡單！

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徐國勳|教你做菜：韓國最熱門的甜品店LeBreadLab的草莓蛋糕卷

簡介

韓國超級受追捧的甜品店Lebreadlab，每天都大排長隊，就為了買到它。等2個小時也值得的StrawberryOmelet到底是怎麼做的？看完你肯定會說，這個我也會！！公眾號：烘焙老虎pro店鋪：hongbeilaohu.taobao.com

準備時間：7分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：26分鐘。

分量：5人份

  • 糖88g
  • 纖維83g
  • 飽和脂肪99g

材料

雞蛋（大個） 2個
香草精 1tsp
低筋麵粉 60g
細砂糖A 25g
細砂糖B 35g
淡奶油 200g
細砂糖C 18g
新鮮草莓 適量
烤盤，油紙8mm圓形裱花嘴
8齒中號花嘴

做法

  1. 分離蛋清蛋黃

  2. 加入細砂糖A

  3. 加入香草精

  4. 開始攪拌

  5. 打發至蛋黃糊變濃稠，顏色變淺。

    也可以用電動打蛋器打發。

  6. ​蛋白中分三次加入細砂糖B，打發至中性發泡，蛋白霜狀態如圖所示。

  7. ​取1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中，翻拌均勻

  8. 篩入低筋麵粉，翻拌均勻

  9. 再取1/3蛋白霜，翻拌均勻

  10. 加入剩下的蛋白霜，翻拌均勻，麵糊最後呈現如圖所示狀態。

  11. 裱花袋內裝入8mm直徑圓形花嘴，裝入麵糊

  12. 在鋪了油紙的烤盤上，呈螺旋形擠出10cm直徑的圓形。

    入預熱至190度的烤箱中上層，10分鐘左右。

    （一定要控制好溫度和時間，因為蛋糕體較薄，容易上色過重或者邊緣被烤焦）

  13. 將新鮮草莓洗凈去蒂，對半切開後，其中一半再對半切開。

  14. 將烤好的蛋糕體晾至不燙手後脫模，徹底晾涼。

  15. 淡奶油中加入細砂糖，打發硬挺

  16. 裱花袋內裝入8齒中號花嘴，裝入淡奶油

  17. 先在蛋糕體中間擠一條淡奶油。

    蛋糕體徹底晾涼後邊緣部位如果還不夠軟，可以密封起來冷藏過夜，回潮後就會比較軟了。

  18. 先在蛋糕體中間擠一條淡奶油。

    蛋糕體徹底晾涼後邊緣部位如果還不夠軟，可以密封起來冷藏過夜，回潮後就會比較軟了。。

  19. 然後呈z字型擠入淡奶油，將草莓完全覆蓋的同時，充滿整個蛋糕體中間

  20. 放半塊草莓在表層。喜歡甜的可以再篩一層糖粉在表面。

  21. ​草莓季，收藏一切關於草莓的小美好

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簡單又好吃，不過我做得不太好，有點裂
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徐國勳|教你做菜：抹茶蜜豆吐司

簡介

配方450克吐司模一個的量

準備時間：6分鐘。

烹調時間：14分鐘。

總時間：20分鐘。

分量：3人份

  • 卡路里174
  • 脂肪22g
  • 碳水化合物89g
  • 膽固醇58mg
  • 非飽和脂肪47g

材料

抹茶粉（舒可曼） 8克
黃油 30克
高筋麵粉 280克
細砂糖（舒可曼） 40克
鹽 2克
牛奶 130克
雞蛋 1個（帶克65克）
酵母 3克
蜜豆 適量

做法

  1. 除黃油，鹽，所有材料揉到擴展，加入黃油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可，分出一半麵糰，加入抹茶粉後揉勻。放在溫暖處進行基礎發酵。

  2. 麵糰發酵到1．5倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮

  3. 把麵糰在面板上按揉幾下，排出氣體。滾園後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

  4. 先把白麵糰擀成長方形，長度要與模具相當。然後翻一個面放好。

  5. 將抹茶麵團擀成稍小一點的長方形，放在擀開的白麵糰上，二個麵糰中間要壓緊。

  6. 在抹茶麵團上鋪上一層蜜豆

  7. 從上而下地捲起來。收口捏緊。

  8. 收口朝下放入吐司模中，放溫暖濕潤處進行最後發酵。發至模具9分滿即可

  9. 200度上下火預熱烤箱。蓋上吐司蓋子。放入烤箱中下層200度，烤40分鐘。 （西門子烤箱溫度供參考)。如不加蓋待上色蓋錫紙避免上色過深。 （普通烤箱有可能用180度烤溫度，摸透自己烤箱溫度，按自己烤箱而定)。

  10. 出爐後立刻倒出，烤架上晾涼至手溫用密封袋保存。第二天吃口感更好。

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美美的軟妹#晚餐•2016年7月25日#

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#早餐•2017年2月21日##生活就像靜物畫##家有初中生#最愛春天裏的這一抹綠。
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徐國勳|教你做菜：米歇爾可可麵包（林大廚的手拌巧克力麵包）

簡介

這個方子是原麥山丘家林大廚分享的一個方子，他家麵包我很喜歡，所以看到後立馬試做了，外脆內軟，口感很好，特點是無油無糖，而且麵糰基本完全不用揉！操作起來蠻簡單，分享給大家

準備時間：9分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：28分鐘。

分量：2人份

  • 纖維7g
  • 飽和脂肪37g
  • 鈉3mg

材料

高筋麵粉 315g
水 290g
酵母 3g
可可粉 15g
耐熱巧克力豆 50g
鹽 5g

做法

  1. 把酵母加到水中（常溫），用蛋抽攪拌，之後加入鹽，攪拌至完全溶解（之前我做麵包時，聽說鹽和酵母不能一起放，會影響發酵，可是這個方子把酵母和鹽一起放水裡溶解，之後做出來的麵包也蠻好的呀，可見什麼東西都不是絕對的，總之大家放心大膽的做吧）

  2. 把高筋麵粉，可可粉，巧克力豆一股腦全部倒進溶液中，拌勻

  3. 這個麵糰濕度很大，用手拌勻會黏糊糊的沾在手上，可以用蛋抽和刮刀結合，總之把麵糰拌到沒有乾粉的狀態就可以了，蓋上濕布或者保鮮膜，發酵40分鐘

  4. 把麵糰倒在灑滿乾麵粉的檯面上，用手把麵糰拍成4cm左右厚的麵餅

  5. 左右先後摺疊

  6. 再從前向後摺疊一次

  7. 把摺疊好的麵糰再次放入容器中，發酵40分鐘

  8. 經過第二次發酵麵糰，大概比之前大了1.5~2倍，把麵糰倒在灑滿乾粉的檯面上，輕輕拍成4cm厚的麵餅

  9. 稍微整一下形，用麵糰分割器把麵糰切分成15~20cm的長條（配方的量我大概切分了5條長麵糰）

  10. 把麵糰扭成麻花狀

  11. 把扭好的麵糰放入烤盤中，蓋上保鮮膜，第三次發酵，40分鐘

  12. 把發酵好的麵糰放進220℃預熱好的烤箱中，烤制25分鐘

  13. 出爐後的成品外皮酥脆，但是內心卻非常柔軟，很好吃

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跟風做的，這是剛出烤箱的樣子。不喜歡凹造型，不論美醜，就這樣吧。#晚餐•2015年7月24日#

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#麵包不說謊##17H的等待#這能叫洞么。。其實還好啦~但是水分大的包用刮板真心蠻好用的~之後會繼續弄大水分包！雖然天然酵母現…

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#麵包不說謊##17H的等待#我廚下午茶~於是我現在去準備牛油果了~這個麵包早晨我自己也吃了一小塊~感覺以後可以沒事就做幾根的節…

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之前看到野孩子做了有大洞洞好心動來做的！可是我並沒有好桑心！我媽還嫌棄我最近做的麵包好硬，我真是不愛做軟妹包！！好嘛！#…
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徐國勳|教你做菜：超軟椰漿麵包

簡介

其實我不很喜歡吃那種加工過的椰子，可能小時候就對椰子已經形成了一定的界定，所以一直以來那種加工過的椰肉椰蓉類的東西我碰的都比較少，但是新鮮椰子的汁和肉我還是挺愛的，對於椰漿，我沒有嘗試過，我很好奇，所以這算是好奇心催使的產物，對於愛椰子的香味又愛鬆軟麵包的人來說，應該會更愛。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：4人份

  • 卡路里343
  • 纖維64g
  • 飽和脂肪37g
  • 反式脂肪酸13g
  • 非飽和脂肪80g

材料

高筋麵粉 310克
全蛋 50克
椰漿 185-190克
蜂蜜 10克
糖 15克
鹽 3克
酵母 3克
黃油 25克
椰絲或椰蓉 20克（沒有可省）
表面塗抹（椰漿） 45-50克

做法

  1. 備料。除鹽和黃油以為，其他揉至稍有筋性加入鹽繼續揉至擴展，然後加入黃油繼續揉至可以拉出比較透明而有韌性的薄膜（喜歡椰絲或椰蓉可以加入20克左右）

  2. 揉完放溫暖處一發至兩倍大後均分成9份

  3. 滾園鬆弛15分鐘,整成圓形,放入20*20的模具內

  4. 繼續第二次發酵至麵糰兩倍大後

  5. 表面刷一層椰漿,模具內倒入45克椰漿

  6. 烤箱預熱200度，上下火180度內烤25-26分鐘即可出爐

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偷吃了一塊。。呵呵呵。。絕對的好吃！#晚餐•2014年10月16日#

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做給兩個小侄女的。。這貨超級軟。。她倆肯定愛吃。。#晚餐•2014年10月16日#

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稍微調整了一下配方，270g高粉，30g蛋清，180g-190g椰漿，40g糖，3g鹽，5g酵母，10g黃油。做成了椰漿吐司，中間卷了椰蓉~二發…

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昨天的吐司整形整得太丑了，今天再來一發！其實昨天的吐司我已經吃了一多半了。。。昨晚做好以後吃了兩片，今天早午飯吃的花生醬…

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#早餐•2014年6月26日##大白兔牽着小白兔走過1314##情定8….

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鬆軟，香甜，椰香濃郁。麵糰含水量超大，整形時被各種虐，於是出爐後抓住一個麵糰各種虐～——————-發生了一些事情…

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親們早安~~我去碎覺啦明天見~~喜歡它在烤盤裡這種擁擠的趕腳哈哈#早餐•2014年10月22日#

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對不起，今天刷屏了，算是紀念一下麵包機開光^_^烤前的白胖子^_^#松下麵包魔法學院之烘焙達人#

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昨天陰曆10月1，要去看爸爸，照例要準備一碟點心，一碟水果，一碟肉食，媽媽說我給你爸做幾個喜餅吧，但我知道這個時候最難受的…

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再來想切面圖就是沒有方子看上去那麽軟啪啪啊～味道我覺得也就一般般啦喜歡椰子味的親們可以試試哈^_^#午餐•2015年7月2日#

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#午餐•2014年11月30日#整形的時候好黏好黏好難搞好難搞然後我就知道它真的是超軟了……糖量就按方子的15g沒有加，可以空口吃…

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消耗椰漿烤的每一個角落都是椰漿味，方子糖量少，我多加了一倍糖量和12克蜂蜜也沒覺得很甜。我算不嗜甜的了，建議增加糖量來做…

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增加糖量到50克甜度剛好。但是麵糰不知是不是椰漿的原因，太濕了！！太黏了！！整得我好辛苦π_π刷表層時發現木有椰漿了，就用…

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軟妹子，好棒～真想拿來當晚餐主食，要不就這麼辦了，哈哈(^○^)#晚餐•2014年11月11日#

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我感覺我做出來來的沒那麽松軟啊看方子裏的好像很松軟的感覺難道又是我溫度和時間沒控制好啊⊙_⊙?#早餐•2015年7月2日#

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麵包處女座下午一點多開始揉面揉了四十多分鐘到後來實在沒力氣了出了一身汗就想到了@蜂香薄荷那句揉面是既能吃又能運動…

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麵糰超級軟啊，我放180的水，已經粘得無從下手，只能提早把黃油放進去，揉啊揉…..下次還要少放。最後我只倒入30克的椰漿，全部…
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徐國勳|教你做菜：十分鐘快手早餐【港式火腿西多士】

簡介

煎到金黃香脆的吐司，夾着咸香的火腿與芝士，光想想都覺得好好次，尤其是芝士受熱後半融化的狀態，真是太嬌嗲了！！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：24分鐘。

分量：4人份

  • 糖19g
  • 纖維8g
  • 蛋白質60g
  • 飽和脂肪4g
  • 鈉49mg

材料

白吐司 4片
咸火腿 4片
芝士 2片
雞蛋 2個
牛奶 15ml
橄欖油 適量

做法

  1. 吐司切去四邊，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。

  2. 接着再放一片咸火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。

  3. 雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。

  4. 煎鍋里倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。

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#早餐•2016年11月17日##生活簡單就是享受##GALLO橄露橄欖油#孩子自作主張加了一片生菜葉放了番茄醬我切開時"爆漿了&#…

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相比三明治老姐更喜歡西多士今天就做給她吃沒有芝士換成煉乳沒有橄欖油換成黃油更香呢下午給學生上完課就…

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早安寶寶們假期最後一天快好好享受～#早餐•2016年5月2日#

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老姐昨晚又跟我說好想吃西多士早上就給她做了幾個老媽也嘗了一個這次先把吐司切邊了老姐說更好吃了O(∩_∩)O…

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好吃，但對我來說有點膩，大概還是夾了黃瓜片的三明治更對胃口些～#早餐•2015年3月26日#

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周五惹！！！#早餐•2016年8月12日##早餐就是拿來享受的##奏是愛碳水##用宜家好物，做出你的味道#

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#午餐•2015年10月5日#

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西多士+水果酸奶杯#早餐就是拿來享受的##奏是愛碳水#好久沒正兒八經更新早餐了，雖然都吃了，但是好懶，不高興拍，難得的晴…

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我家黃先森的早餐西多士好久沒做了他這幾天就點這一款呢#早餐•2017年6月19日##我家好食光#
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徐國勳|教你做菜：蒜香餐包

簡介

對於蒜香味的麵包我是很喜愛的。滿屋飄香黃油和蒜香混合在一起，經過烤制之後那誘人的咸香，讓人聞到就覺得餓了！北方天氣已經漸漸涼了，貪吃的人兒呀，卻幹勁兒十足。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：4人份

  • 卡路里950
  • 脂肪49g
  • 糖37g

材料

高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
細砂糖 25g
鹽 3g
全蛋 38g
無鹽黃油 25g
酵母 3g
牛奶 40g
水 94g（吸水根據自家麵粉吸水以及天氣潮濕情況酌量增減）

做法

  1. 除鹽和黃油以外的所有材料揉成成光滑麵糰

  2. 加入黃油和鹽繼續揉到擴展階段（擴展階段的麵糰用手撐開時無法形成很透的薄膜，撕裂時有鋸齒狀，麵糰表面光滑，有彈性。）

  3. 基本發酵一個小時，至2.5倍大小，發酵溫度約28度

  4. 分割成均勻的小麵糰，約60g/個，醒發10分鐘

  5. 整形成橄欖形

  6. 放入烤盤，最後發酵1個小時，約2倍大，發酵溫度約36度

  7. 準備黃油50g，蒜蓉25g，鹽少許。如果鹽量不好掌握，可以用有鹽黃油。黃油室溫軟化，和蒜蓉，鹽拌勻在一起，放入裱花袋

  8. 麵糰發酵好後，在表面划出一條口子，擠上蒜蓉黃油，撒些歐芹

  9. 烤箱預熱180度烤15分鐘左右

  10. 滿屋飄香的蒜香包

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#早餐•2016年12月14日#香炸了！

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有個傻子給我買了一斤鮮歐芹，結果我花光了所有的總統黃油來給夏老闆發個財，香炸了的軟妹子，老闆要不要來一個～#法國總統烘焙…

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#午餐•2017年8月16日##唯愛與美食不可辜負#蒜香麵包烤的時候那叫一個香，完全抵擋不住的誘惑呀，黃油和蒜蓉混合的香氣彌…

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蒜香餐包國慶還是30度往上，這幾天高溫都沒上20，真是一夜入冬有沒有！陰沉沉的天，讓我想起了這款麵包，覺得咸香味很應景就對…
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徐國勳|教你做菜：超柔軟酸奶吐司（ACA麵包機版）

簡介

自從敗了烤箱、覺得麵包機必不可少！揉面的活可以交給她呀！但是每次和面完事再往烤箱里整、麻煩！既然是全自動麵包機我就不信做不出好吃的麵包來！各種方子試驗中！中種吐司好吃但是麻煩啊！冷藏發酵我失敗了呀！終於不負所望啊！我發現了這個方子、提前10分鐘取出來！真是超級柔軟啊！不管是皮子還是里子！嗯、那真是柔軟啊！還有拉絲！拉絲呀！用過星冰樂的、還要過篩、麻煩！每個牌子的麵粉吸水性不同、我用的新良！ACA麵包機、就JD300塊的那種、你同樣可以作出松下1500元機子的效果！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：26分鐘。

分量：5人份

  • 卡路里212
  • 脂肪26g
  • 膽固醇17mg
  • 鈉100mg

材料

酸奶 100g
牛奶 60ml
雞蛋 1隻
鹽 3g
糖 30g
麵包粉 270g
酵母 4g

做法

  1. 依次將以上材料放入麵包桶內！啟動和面程序！30分鐘結束後放入25克黃油！再重新啟動甜麵包750g、淺燒色！提前10分鐘取出！晾涼後會發現外皮都是那麼軟哦！

  2. 剛出爐、溫度下降、所以皮是這樣的！

  3. 看看高度！在麵包桶里沒出來的時候已經漲出麵包桶了！不要以為是1000g的哦！哈哈！

  4. 拉絲在裏面

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徐國勳|教你做菜：椰蓉蜜豆泡漿麵包

簡介

在一家烘焙店買過，很好吃，正好和了面打算做光光的煉乳麵包，就把方子後面改了改，試了試，烤粗來後表面酥脆，麵包四周和底部被泡漿形成類似乳酪的固體，口感超級好。看到有幾位親說泡漿太稠，已經把泡漿里的牛奶改成70克，泡漿沒有那麼嚴格，如果還是覺得稠，牛奶可以適量再加。PS：1不喜歡太甜的親可以自行減糖。2方子里蜜豆可以換成蔓越莓，也很好吃。3看到有些親們用蛋糕紙杯烤，如果蛋糕紙杯不夠大的話，就會影響效果，其實可以直接放烤盤上烤，也許不那麼好看，但一點不耽誤好吃噠！4方子量翻倍正好是28*28金盤一盤

準備時間：10分鐘。

烹調時間：15分鐘。

總時間：25分鐘。

分量：4人份

  • 膽固醇74mg
  • 糖93g
  • 反式脂肪酸94g

材料

高筋麵粉 200g
細砂糖 20g
牛奶 125g
鹽 3g
煉乳 15g
黃油 20g
酵母 3g
泡漿材料
黃油 40g
白砂糖 30g
椰蓉 15—30克(加椰蓉時慢慢加，覺得夠了就好，不用非得30克)
牛奶 70克
蜜豆 30g

做法

  1. 把除黃油外所有麵糰材料放進麵包機，麵包機和面，一遍和面程序後放入黃油，再來一遍和面程序，然後啟動發麵程序，大約一個半小時，麵糰是原來的兩到三倍大小，倒出麵糰，排氣，均勻分成六個小麵糰。把小麵糰逐個揉圓，放進紙托內，進行第二次發酵。

  2. 第二次發酵的辦法大家隨意，可以烤箱發酵檔，也可以微波爐熱水，我是室溫一夜（停暖氣後的北方，室溫十幾度），二次發酵後的麵糰已經脹滿整個紙托。

  3. 現在就可以製作泡漿了，融化黃油，把其餘泡漿材料全部和黃油混合，攪拌均勻。

  4. 用勺子把泡漿淋在發好的麵糰上，不怕過濕，進烤箱一烤就幹了。

  5. 進烤箱，180℃，15到20分鐘，看麵包表面結成硬殼，略微上色就可以了，出爐，表面酥脆，四周和底部形成類似乳酪的泡漿固體，口感很好。

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#午餐•2016年12月12日#
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徐國勳|教你做菜：烤土司(快手早餐)

簡介

方便快捷有營養！另：建議選擇大!片!!一點的土司麵包，這樣雞蛋攤開的面積大，更容易熟。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：15分鐘。

總時間：20分鐘。

分量：2人份

  • 卡路里512
  • 纖維48g
  • 非飽和脂肪37g

材料

土司 8片為例
雞蛋 4個
豌豆粒玉米粒火腿粒 適量
洋蔥芝士片 切成粒狀

做法

  1. 洋蔥、芝士、火腿、切成小粒

  2. 土司挖洞（四片）

  3. 剩餘的四片做底

  4. 將雞蛋打入3中 並均勻撒入其他食材

  5. 180度烤15——20分鐘雞蛋凝固即可 可根據個人喜好加蕃茄醬等