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徐國勳|教你做菜：五花肉卷金針菇

簡介

嘖嘖嘖，看圖就秒饞的節奏好嗎？這種吃法還足夠營養喲，吃貨們還等啥？想吃的感緊學起來！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：17分鐘。

總時間：27分鐘。

分量：5人份

  • 卡路里49
  • 纖維57g
  • 蛋白質65g
  • 鈉72mg
  • 反式脂肪酸70g

材料

五花肉
金針菇
鹽
醬油
味精
調和油
白酒

做法

  1. 五花肉切片，然後用醬油和白酒腌10分鐘左右，去去肉腥。

  2. 金針菇洗凈。

  3. 用五花肉捲住適量金針菇，再用牙籤固定好。

  4. 放在不粘鍋里小火慢慢煎，同時放入少許油。

  5. 一面煎好再翻另一面煎。

  6. 兩面都煎好，加些鹽、味精和少量水，小火慢慢燉，收湯即可。

  7. 因為五花肉用白酒腌了，所以味道很獨特哦～

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#午餐•2016年10月25日#

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總感覺哪裡怪怪的是肉不對嗎？還是川的有問題請指教#晚餐•2016年8月20日#

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五花肉金針菇卷#晚餐•2016年9月23日#

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#午餐•2016年8月29日#

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湯汁里加點生抽，加點耗油，味道會更贊哦#午餐•2016年8月28日#

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加點青椒不那麼油膩，好吃，嗯…#午餐•2016年6月12日#

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#午餐•2017年4月3日#

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#晚餐•2016年2月14日#

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#晚餐•2016年5月25日#

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好好次

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#晚餐•2016年6月10日#一人一菜

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#晚餐•2016年1月3日#昨天的忘了上傳了~沒有培根~撒了孜然粉，還挺好吃~

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前面的步驟相同兩面煎金黃之後拿蚝油鹽糖生抽水調汁澆在上面蓋住蓋子燜一會收汁鹽少放噢我就是做咸了#晚餐•2016年8…

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#晚餐•2016年2月28日#下次油少點。。有點焦。。

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#晚餐•2016年9月22日#梅花肉金針菇卷～五花肉換成了梅花肉，最後的醬用壽司醬油+蚝油+三願奶奶自製辣椒醬～味道美極啦～

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#晚餐•2016年3月29日#

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又是光盤……#晚餐•2016年4月18日#

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#晚餐•2016年1月28日#換成了豆腐皮兒~吃素拉~我媽說好吃~
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徐國勳|教你做菜：五花肉

簡介

準備時間：7分鐘。

烹調時間：18分鐘。

總時間：25分鐘。

分量：3人份

  • 纖維45g
  • 蛋白質28g
  • 反式脂肪酸32g

材料

青椒 3
料酒 適量
蒜苗 2

做法

  1. 青椒，蒜苗切刀滾狀

  2. 最後盛入盤子


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徐國勳|教你做菜：辣白菜炒五花肉

簡介

天氣雖然很熱，要吃得清單，有時候也還是需要重口味來刺激一下的！！辣白菜炒五花肉就是特別適合在夏天吃的重口味！！！#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#

準備時間：8分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：24分鐘。

分量：4人份

  • 糖38g
  • 纖維35g
  • 蛋白質100g
  • 鈉75mg
  • 反式脂肪酸47g

材料

五花肉
辣白菜
大蔥
蒜
鹽、雞精、糖
韓國辣醬

做法

  1. 將五花肉洗凈，切成片；蔥，大蒜切成片，辣白菜切段備用

  2. 鍋內倒入油燒至七成熱，放入五花肉煸炒

  3. 待五花肉變色後放入蔥、大蒜煸炒片刻

  4. 倒入辣白菜和辣白菜汁，放入少許韓國辣醬翻炒均勻後，蓋上鍋蓋小火悶幾分鐘

  5. 放入適量鹽，雞精和少許糖，翻炒均勻後即可

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#晚餐•2014年5月13日#記得舌尖1時就有五花肉辣白菜，那咕嘟咕嘟場面誘人，以前都在外面餐館裏點。竟然從來沒自己下廚嘗試過…

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今天仍然不素偶下廚唯一的任務就素粗!

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其實是辣白菜炒培根啦！因為想吃，五花肉又被我凍起來了，只好用培根充數了。一樣好吃！#午餐•2014年12月25日#

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還要研究怎麼把它做甜#晚餐•2014年6月23日#
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徐國勳|教你做菜：胡蘿蔔片炒五花肉

簡介

在家看媽媽這樣做的很好吃！所以自己也嘗試了一下！

準備時間：8分鐘。

烹調時間：15分鐘。

總時間：23分鐘。

分量：2人份

  • 碳水化合物48g
  • 糖46g
  • 反式脂肪酸52g

材料

胡蘿蔔 3根（人比較多所以我的用量比較大的）
五花肉 一斤左右
小蔥
大蒜
姜
香醋
白糖

做法

  1. 胡蘿蔔去皮切片備用

  2. 五花肉切片備用（片要適中的哈不要太薄也不要太厚）

  3. 小蔥切段，姜切片，蒜切片備用

  4. 鍋中放入清水燒開放入五花肉焯一下，撈出放入冷水中去掉浮沫，把水瀝干

  5. 另起鍋燒熱放入一點點油放五花肉炒，一直炒到五花肉出油

  6. 放入切好的蔥姜適量的醋和白糖炒勻

  7. 然後放入胡蘿蔔片兒炒，快出鍋的時候加入蒜炒勻出鍋

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#晚餐•2014年12月14日#

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原來這才是五花肉，可能肥肉很少炸不出油，好吃，#晚餐•2014年10月17日#

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弄了半天-_-||味道不錯#午餐•2014年11月5日#

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#午餐•2016年1月1日#

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自己親手做#早餐•2015年5月20日#

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好吃！

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好吃！#晚餐•2015年12月6日#

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胡蘿蔔炒紫薯，我是黑暗料理界一顆冉冉升起的新星，哈哈#晚餐•2015年7月15日#

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好吃，

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味道不錯

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炒肉放的醬油，好吃的

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後加胡蘿蔔片忘拍照了

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用臘肉做的
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徐國勳|教你做菜：豆角炒五花肉

簡介

豆角炒五花肉

準備時間：7分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：23分鐘。

分量：2人份

  • 碳水化合物45g
  • 膽固醇76mg
  • 糖89g
  • 反式脂肪酸31g

材料

豆角
五花肉
大蒜
鹽
生抽
生粉
雞精
胡椒粉

做法

  1. 先把豆角切成小段洗乾淨，再把五花肉切好

  2. 五花肉放入鍋內煎，然後再把蒜末放入鍋爆香，

  3. 再把豆角倒入鍋內翻炒，加適量的鹽和放點水花蓋上蓋一分鐘，

  4. 最後把生粉還有那些調料加點水攪拌倒進鍋中煮開就OK了

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扁豆炒五花肉。

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好吃好吃#晚餐•2016年3月4日##豆角炒肉#

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#晚餐•2015年12月7日#剛炒好，還沒來得及給弄出來呢！就迫不及待和大家分享，剛剛品嘗了下味道不錯
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徐國勳|教你做菜：蒜苗五花肉

簡介

最近突然愛上蒜苗，蒜苗和五花肉更配哦～（我準備的是兩個人的分量，尖椒可以根據個人愛好調整）

準備時間：5分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：24分鐘。

分量：3人份

  • 卡路里24
  • 脂肪48g
  • 碳水化合物29g
  • 膽固醇97mg
  • 糖72g

材料

蒜苗 八九條
五花肉 300g
尖椒 三四個
蒜 兩瓣
生抽
老抽

做法

  1. 準備好食材，蒜苗洗凈切小段，尖椒和蒜頭切碎；

  2. 五花肉過水，切成薄片

  3. 熱鍋加少許油（不用多，放少許是為了帶出五花肉的油），放五花肉小火慢慢煎，稍微有一點點焦糖色的時候出鍋

  4. 留底油，放尖椒蒜炒香，加五花肉，最後將備好的蒜苗倒入，加鹽，生抽，老抽，蒜苗斷生後即可出鍋

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還不錯

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沒有放辣椒，只放了郫縣豆瓣醬
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徐國勳|教你做菜：五花肉泡菜什錦鍋

簡介

昨天傍晚接洋洋放學，他照例問：「今天晚上吃什麼呀？」我回：「做泡菜鍋了！」洋洋即道：「那做點米飯吧！」這小吃貨，倒是懂配！不過，我在給洋洋做米飯的同時，也做了幾個花捲，如此搭配也不錯！

準備時間：6分鐘。

烹調時間：15分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：2人份

  • 卡路里153
  • 碳水化合物89g
  • 飽和脂肪63g
  • 鈉69mg

材料

五花肉
韓式泡大白菜
豆腐
黃豆芽
西葫蘆
洋蔥
大蒜
生薑
鹽
雞精
韓式蒜蓉辣醬

做法

  1. 五花肉洗凈切薄片，泡菜切段，豆腐切塊，黃豆牙去根，洋蔥切條，大蒜切片

  2. 鍋內不用放油，直接將五花肉平鋪入，中火，煎至吐油並兩面略有焦黃

  3. 將五花肉撥至鍋的一邊，在另一邊下入洋蔥，大蒜，生薑，先煸炒出香味後，再與肉混合翻炒幾下

  4. 加入泡菜煸炒一分鐘，加入高湯，預計好要沒過即將放入的菜，加入鹽、雞精調味

  5. 湯開後，加入豆腐，中火燉十分鐘

  6. 加入黃豆芽，待豆芽斷生

  7. 加入西葫蘆，一滾即可起鍋

  8. 依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可

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#一個人也要好好滴吃飯#本來想晚上減減肥不吃晚飯了，結果一場小雨後凍得瑟瑟發抖，把我的飢餓感充分激發了出來==臨近初冬的…

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#晚餐•2015年9月23日#

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#晚餐•2014年6月26日#極好的~

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用的西葫蘆

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徐國勳|教你做菜：五花肉煨香菇

簡介

有媽媽味道的家常菜~有別於冬天裏煲的香菇排骨湯，五花肉煨香菇湯汁很少，全都被胖胖的香菇收走啦！

準備時間：9分鐘。

烹調時間：17分鐘。

總時間：26分鐘。

分量：5人份

  • 卡路里502
  • 脂肪32g
  • 糖60g
  • 纖維7g
  • 鈉51mg

材料

五花肉
香菇
料酒
生抽
白糖
鹽
蒜
薑片

做法

  1. 洗乾淨香菇，夏天正常自來水的溫度泡香菇一兩個小時。最後一輪泡香菇的水沒過香菇即可，留好。

  2. 把五花肉洗乾淨，淋上料酒，生抽，到肉身的一半就可以了~加入少量白糖蓋上薑片，隔水蒸十分鐘的樣子，到肉八成熟。

  3. 等蒸好的肉稍微涼快點，拿出來切成跟香菇匹配大小。蒸出來的湯汁去薑片留好。

  4. 熱鍋爆香蒜，先下肥肉多的五花肉炸一炸，全部下入後翻炒半分鐘加入香菇一起炒，撒鹽。香味出來後倒入蒸五花肉的汁和泡香菇的水，沒過鍋里的菜，不夠的話加點涼水。

  5. 轉為小火慢慢煨，收汁，裝盤~我還撒了一把香菜末末。

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放了飄兒白，味道也很好喲，蒸肉怕甜，沒有放白糖，香菇很入味，適合孩子吃#晚餐•2014年10月24日#

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#午餐•2014年4月10日#看上去還不錯

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加了胡蘿蔔和馬鈴薯兒～#午餐•2015年11月25日#

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挺入味的，因為多加了些白糖蒸，不會太咸，好吃.#午餐•2015年6月12日#

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#晚餐•2016年4月20日#五花肉香菇白玉菇

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香菇真的很好吃。#晚餐•2015年9月6日#

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#晚餐•2014年3月17日#加尤魚更野味

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香菇總是好搶風頭啊。。。><

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好吃到飛起。用了上次在新豐鄉下買的野生花菇～#晚餐•2014年10月20日#

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厲害的不得了ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-…

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#午餐•2014年1月23日#尖椒香菇五花肉，留點湯汁跟完全炒乾的口感不同，但是一樣好吃又下飯耶~

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香菇不怎麼好，為啥五花肉硬硬的，是我炒老了嗎？有點失敗耶。。

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這個菜譜很好啊，哇哈哈，易做，味道香香噠～～～#午餐•2015年9月13日#

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香菇吸收醬汁以後超好次

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#晚餐·2014年8月28日#五花肉煮的略硬啊。
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徐國勳|教你做菜：烤五花肉

簡介

在家也能吃的烤五花肉

準備時間：8分鐘。

烹調時間：14分鐘。

總時間：22分鐘。

分量：3人份

  • 膽固醇34mg
  • 飽和脂肪99g
  • 反式脂肪酸25g

材料

新鮮的五花肉讓師傅給你切厚點
蘇子葉
生菜
線椒
蒜切片
香菜
苦菊

做法

  1. 洗乾淨包着吃的菜

  2. 五花肉切大塊，直接放鍋里煎

  3. 烤差不多了用剪刀切小肉，然後趁熱包菜吃

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21天前

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1個月前

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9個月前

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1年前
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徐國勳|教你做菜：西蘭花炒五花肉

簡介

本着健康王道，配料簡潔大方。苦於現在身體不適合吃辣椒不能放，大家自行做的時候放上紅辣椒味道一定會更加鮮美，下飯。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：12分鐘。

總時間：22分鐘。

分量：4人份

  • 糖59g
  • 蛋白質79g
  • 非飽和脂肪98g

材料

蒜、姜、鹽
醬油 一勺（1人）一勺半多（2人）
西蘭花
五花肉
橄欖油

做法

  1. 先將西蘭花掰半，沖洗。然後用水浸泡10分鐘。

  2. 將蒜拍碎切小塊。

  3. 將姜切片，姜不需要太多。

  4. 五花肉切成薄片。新手請一定記得不要完全化凍再切，會很難切，流凍一點切就很好切了。雖然我也是新手。

  5. 開大火熱油，倒入切好的五花肉。轉中小火翻炒一下。

  6. 放入切好的薑片，繼續翻炒15秒左右。

  7. 將侵泡過後的西蘭花去水倒入鍋內。翻炒20秒蓋上鍋蓋20秒。

  8. 掀開鍋蓋後倒入醬油，繼續翻炒大概30秒。

  9. 最後撒上鹽翻炒出鍋，就小功完成了！

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#晚餐•2015年10月24日#蒜蓉西蘭花炒肉，肉丁用嫩肉澱粉和老抽淹了一下，沒想到還挺好吃，*^O^*嘿嘿*^O^*下次繼續。。。

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#晚餐•2015年10月16日#西蘭花炒五花肉，色香味俱全，營養豐富，好吃(^_^;)。。。

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#午餐•2015年11月1日#西蘭花炒五花肉，營養豐富，味道佳，這道菜永遠吃不膩*^O^嘎嘎。。。

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半夜兩點的夜宵電飯鍋做的。。#晚餐•2015年2月17日#

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#晚餐•2014年12月16日#

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#午餐•2015年9月25日#

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#晚餐•2015年10月26日#從沒想過，西蘭花可以這麼好吃

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#午餐•2015年11月3日#

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五花肉炒西蘭花

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合二為一，懶人必備。美中不足的是最近吃不得辣不能放辣椒。哎，以後再加吧。

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#晚餐•2016年6月13日#今天跟西蘭花杠上了

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西蘭花炒五花肉#晚餐•2015年4月26日#

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#晚餐•2016年9月26日#

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西蘭花炒肉#晚餐•2015年5月5日#

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#晚餐•2017年4月5日#

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#晚餐•2016年11月19日#