徐國勳|教你做菜:牛奶紅豆小餐包

簡介

牛奶和面,軟綿綿的超級好吃,加上自己炒制的紅豆沙,上面撒上滿滿的酥粒!

準備時間:6分鐘。

烹調時間:11分鐘

總時間:17分鐘

分量:2人份

  • 卡路里26
  • 碳水化合物22g
  • 蛋白質25g

材料

高筋麵粉 250克
牛奶 140克
雞蛋 25克
35克
2克
酵母 3克
黃油 20克

做法

  1. 1.所有材料(黃油除外)按照濕性到乾性材料的順序加入麵包機攪拌桶,最後加入酵母,選擇生麵糰的程序

  2. 麵糰揉至光滑,能拉出大片薄膜時加入黃油

  3. 麵包機繼續揉面,然後愛幹啥幹啥去~

  4. 麵包機生麵糰程序結束~大學1.5小時,這個時候麵糰已經漲到兩倍大小,一髮結束

  5. 倒出揉面墊進行排氣,麵糰切割出9個小麵糰

  6. 紅豆沙也分成9等份,每份大約15克(喜歡的話可以多加些)

  7. 每個小麵糰包裹一個紅豆餡

  8. 收口朝下,碼放在烤盤中進行二發

  9. 麵糰二發完成(目測漲大一倍)刷蛋液,撒滿滿的酥粒

  10. 放入烤箱中層,180度15到18分鐘

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#晚餐•2017年2月18日##小包歷險記#400g高粉,配28×28金盤,再合適不過了。

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最高興的事兒,莫過於還有存圖(ಡωಡ)hiahiahia軟綿綿牛奶餐包!大家早安

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軟噗噗,真的好好次#晚餐•2017年2月25日#

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再來一張~軟軟的小麵包!

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軟軟軟戳戳戳#午餐•2017年2月25日#

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#午餐•2017年7月8日##麵包餅乾#夏天真的來了廚房裡揮汗如淚啊吃麵包也不容易不過這次發酵又快又好

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喜歡紅豆餡的,還有那滿滿的酥粒!

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非常好的方子,就我開了個小差,稍微過火了(^_-)

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早安,親們

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昨晚又做了一烤盤這種小餐包好吃又省事,適合我#晚餐•2016年10月8日#

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又香又軟的小餐包來咯!大晚上只能拍成這樣啦#晚餐•2016年10月6日#

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終於也敗了麵包機,好吃得不要不要的。媽媽再也不用擔心我揉面揉出肩周炎了。下午撒酥粒試試#晚餐•2015…

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鬆軟好吃,上面撒了小麥胚芽,裏麵包的是紫薯山藥餡

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軟綿綿~#早餐•2015年8月3日#

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#午餐•2017年2月28日#周六晚拔的草軟軟的超好吃~

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那天晚上出爐9個第二天拍照就3個了拍完想說啃半個然後還是吃了一個#午餐•2015年8月1日#

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