徐國勳的個人博客

簡介

一道簡單好吃的下酒菜

準備時間：9分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

• 糖75g
• 飽和脂肪27g
• 反式脂肪酸60g

材料

做法

1. 雞軟骨洗凈後瀝干水分。在澱粉里滾幾下，使軟骨沾上澱粉

2. 下油鍋。

3. 盛起撒上少許鹽和胡椒粉

簡介

如題，15分鐘快手菜，專為懶得做飯的留學狗準備，分享給匹村的小夥伴們

準備時間：9分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：24分鐘

分量：5人份

• 纖維68g
• 飽和脂肪21g
• 反式脂肪酸82g
• 非飽和脂肪16g

材料

做法

1. 燒水，切西紅柿和白菜

2. 水燒開了，所有配菜都放進去，加鹽和胡椒，大概煮2分鐘

3. 放麵條和餛飩…

4. 等大概10分鐘，或麵條中間的白色芯變透明時就可以出鍋了，done
   圖是成品，我還放了giant eagle買的凍蝦，出鍋前一分鐘放，放太早會老

   

簡介

很喜歡吃德克士的照燒雞腿飯，但是真的量好少呀！吃不過癮……總結了很多菜譜，終成快手菜！

準備時間：8分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：18分鐘

分量：2人份

• 脂肪74g
• 飽和脂肪69g
• 鈉2mg
• 非飽和脂肪2g

材料

做法

1. 開火，倒油，油熱放雞腿，煎一下，放蔥姜蒜爆香，把其他配料與生混合，倒入鍋內，莫過雞腿就行。

   

2. 約十五分鐘，留一點湯汁包裹雞腿，撒上芝麻，出鍋。

簡介

五花肉洗凈擦乾後，按照「肉在內圍皮在外圍」的方式鬆鬆卷着放入乾燥潔凈的容器里，淋上生抽和白酒，再在表面撒上白糖，封上保鮮袋，放入冰箱里腌制2天以上，期間拿出來翻個面繼續腌制.以這個方法腌制出來的五花肉有臘肉的濃香，但是又有新鮮肉類的口感。可以搭配很多食材開發出很多美妙的菜式。雞翅也可以進行這樣的腌制，腌制後可以煎也可以烤，烤制的效果可以看這裡https://www.xiachufang.com/recipe/1064516/。這裏面腌制的雞翅可以拿來做香菇滑雞飯https://www.xiachufang.com/recipe/1060776/

準備時間：6分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：17分鐘

分量：5人份

• 脂肪15g
• 糖58g
• 纖維88g

材料

做法

1. 五花肉等肉類洗乾淨後甩干，整齊地碼在乾燥潔凈的容器里，怎麼碼？等下要注入生抽米酒類，你看看怎麼碼能高效利用這個腌汁就怎麼碼。

   

2. 姜切成片，厚薄不計。

   

3. 把薑片塞到肉與肉中。撒入適量的白糖。

   

4. 倒入4杯蓋的米酒。

   

5. 再倒入適量的生抽，米酒和生抽總的體積要能夠淹沒到肉類的一半高以上。生抽建議不要太多，不然會太咸，如果生抽已經加到了感覺已經足夠的分量，但是還沒有達到要求的水面高，可以加多一點米酒。

   

6. 所有配料加好的樣子。

   

7. 放入冰箱前記得蓋上保鮮膜，以防串味。

   

簡介

從小就吃的消夏小食啊～天氣太熱了，吃什麼都沒胃口，這個涼粉清清涼涼的剛好，我這次因為有孩子要吃，所以沒有放辣椒油，放一點也很開胃

準備時間：9分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：19分鐘

分量：4人份

• 卡路里177
• 膽固醇81mg
• 纖維28g
• 非飽和脂肪16g

材料

做法

1. 將黃瓜去皮切絲，蔥蒜香菜切末，涼粉沖洗一下，如果需要的話，改刀成適口的大小

2. 配菜準備好後準備調味汁，一大勺芝麻醬用水泄開，放一大勺生抽（或鮮醬油）、一大勺醋、半小勺鹽、一小勺辣椒油調勻裝盤即可。

簡介

清晨陽光早餐與最親的人一同分享屢試不爽の快手菜無油無鹽健康美味yummy

準備時間：8分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：28分鐘

分量：4人份

• 膽固醇63mg
• 糖83g
• 纖維27g
• 蛋白質25g
• 非飽和脂肪93g

材料

做法

1. 馬鈴薯切大塊蒸熟，晾涼剝皮，然後切塊備用；將培根、番茄切成小塊，備用

   

2. 鍋熱後，直接倒入培根中小火煸炒出油

   

3. 加入切好的番茄，不停翻炒到番茄出沙，然後倒入蒸熟的馬鈴薯，加入適量的水，然後用鏟子把馬鈴薯塊壓碎成泥

   

4. 加入倆勺番茄醬，繼續翻炒

   

5. 加入少量芝士（也可以不加，依據個人喜好），關火

   

簡介

「簡單易做的芝士鐵板雞」別讓國版深夜食堂影響你的胃口,美味不可阻擋,隔着屏幕都

準備時間：5分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：17分鐘

分量：4人份

• 脂肪100g
• 糖1g
• 飽和脂肪20g

材料

做法

1. 看視頻吧 很簡單的

Array

簡介

杏鮑菇的營養就不用多說了哈~~鵝肝~一般人都可食用。1.貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。2.高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：20分鐘

分量：2人份

• 卡路里69
• 脂肪40g
• 膽固醇65mg
• 糖64g
• 蛋白質86g

材料

做法

1. 1.把所有材料洗凈切小塊備用。

   

2. 2.起鍋倒油，稍微有點油溫就首先把姜蒜倒進去煸炒，再把鵝肝也倒進去讓裏面的油煸炒出來，炒出香味用鍋鏟鏟一邊，接着把杏鮑菇.青.紅椒放進去一起炒，炒到杏鮑菇有點軟軟的變色，出水後，依次把生抽，鹽，胡椒放進去，翻炒均勻，起鍋前沿着鍋邊淋點醋，增加鮮味，這道菜就完成了。

   

簡介

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

• 卡路里620
• 膽固醇50mg
• 纖維21g
• 飽和脂肪75g

材料

做法

1. 黃瓜切成絲，金針菇去掉根部，洗凈。

2. 大蒜切成末，蔥段切碎，干紅辣椒剪成小段。蚝油加入少量水，加入少許糖調勻。

3. 熱油，放入蒜末、干紅辣椒、蔥末燒出香味，放入金針菇。待金針菇變軟，出少量水時，放入醬油調味，翻炒幾下，放入黃瓜絲繼續翻炒一會。

4. 放入蚝油汁，再翻炒幾下，試味。淡了再加少許鹽。蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。出鍋。

簡介

夏天蔬菜吃絲瓜最多吧，絲瓜湯、絲瓜炒蛋…自家種的話也是產量極高，適合經常食用的快手菜。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：21分鐘

分量：3人份

• 卡路里357
• 碳水化合物27g
• 鈉84mg

材料

做法

1. 薄油爆香大把的小蔥（千萬不要大火爆焦）出香味里就倒入切好的絲瓜。

2. 翻炒下後撒點蝦皮，然後把油麵筋撕開較容易入水軟化，鹽，雞精調味，加一點水，小煮。

3. 絲瓜熟後即可關火。（保持翠綠度）