徐國勳今天教大家做的是木瓜雞丁。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：40分鐘
分量：1-3人份
木瓜：1/4個、雞大胸：1大塊、生薑：適量、澱粉：適量、鹽：適量、雞粉：適量、蒜末：適量、泰式甜辣醬：2大勺、
1、雞大胸切成丁，加一小勺鹽、一小勺雞粉、一大勺澱粉、將雞丁腌一下。
2、木瓜去皮切丁。
3、起鍋做油。油五成熱的時候放入薑末和蒜末，爆出香味。
4、加入雞丁，翻炒。
5、待雞丁四周的雞肉變白之後放入木瓜翻炒。
6、倒入兩大勺泰式甜辣醬，最後再調入一點鹽就可以了。
7、木瓜雞丁完成。
今天教大家做的是土豆小丸子。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：7分鐘。
烹調時間：20分鐘。
總時間：27分鐘。
分量：5人份
土豆：一個、玉米澱粉：適量、牛奶：少許、食用油：少許、鹽：少許
1、先將土豆切成片，鍋裡加水燒開，入鍋蒸（也可放入水中煮，撈出時瀝乾水分），直到土豆熟到最透便可出鍋，熟到一壓就成泥最好。
2、把熟透的土豆壓成泥。
3、加入適量澱粉、少許鹽、少許牛奶（喜歡甜的可以用甜牛奶或者加點糖）。
4、將材料攪拌均勻，攪拌到不太粘手的程度，太乾就加牛奶，太濕就加澱粉。
5、在手上抹油，之後再將自己喜愛的大小的土豆泥放到盛有澱粉的碗裡，使土豆泥均勻的蘸上澱粉，再用手揉搓成小丸子，放入備用碗中。
6、鍋中熱油，下鍋炸至金黃便可出鍋。
7、之後便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉！也可裝入便當盒當零嘴哦！
1、揉搓小丸子時不要蘸太多澱粉，否則容易炸焦。
2、油炸的時候建議少量多次的炸，多翻滾，否則不小心就炸焦了。
徐國勳今天教大家做的是木瓜西米露。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：40分鐘
分量：1-3人份
木瓜：半個、排骨：500g、生薑：適量、料酒：適量、鹽：適量、白醋：適量、
1、將木瓜去皮去瓤切成丁狀備用。
2、西米用水清洗下。
3、冷水將西米下鍋煮沸。
4、西米煮至半透明狀後撈出過冷水。
5、繼續將用冷水浸泡的西米下鍋煮。
6、煮至西米變的透明後撈出過冷水。
7、將切好的木瓜裝進容器里。
8、加入煮好冷開水浸涼的西米。
9、將椰汁倒入杯內。
10、擠入檸檬汁和加入少許蜂蜜調味，將所有食材稍加攪拌即可。
11、木瓜西米露即可。
1、冷水西米下鍋煮。
2、煮至半透明撈出浸冷水。
3、繼續冷水下鍋煮。
4、煮至幾乎完全透明後再撈出浸冷水即可。
5、最後一次浸的冷水要是純凈水或冷開水，直接用冷水會造成肚子不適。
今天教大家做的是酸辣土豆。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：11分鐘。
總時間：16分鐘。
分量：2人份
土豆：2個、小米椒：5個、大蒜：2-3瓣、蔥：2根、油：適量、醋：適量、鹽：適量、啤酒：2湯勺、白糖：1小勺、白胡椒粉：1小勺、生抽：半湯勺、香油：（芝麻油） 少許、雞精：少許
1、土豆去皮，大蒜去皮，小米椒.蔥洗淨。
2、小米椒，大蒜，蔥切碎，土豆切條後放水里清洗二遍。
3、鍋裡放油，放入大蒜.小米椒爆香。
4、放入土豆，翻炒均勻。
5、放白糖，白胡椒粉，生抽。
6、翻炒均勻後，根據個人口味加入適量的醋。
7、放入啤酒，炒至斷生。
8、放鹽、蔥花、.香油，關火後放雞精。
9、裝盤。
徐國勳今天教大家做的是木瓜排骨湯。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：40分鐘
分量：1-3人份
木瓜：半個、排骨：500g、生薑：適量、料酒：適量、鹽：適量、白醋：適量、
1、把材料準備好。
2、木瓜切塊用熱水燙一下去生味，排骨用料酒腌制一會，用開水燙一下去血水和嘌呤，蔥切段 姜切片。
3、燙過水的排骨放入電壓力鍋，放入薑片蔥段，煮20分鐘。
4、另起一鍋，放入燙過的木瓜，和煮好的排骨湯，大火燒開，撈出浮沫，小火燉20分鐘。
5、燉好後放適量鹽，撒上蔥末即可。
6、木瓜排骨湯完成。
1、木瓜比較溫和，胃不好可以多吃，與排骨一起燉湯很清潤。
今天教大家做的是紅燒土豆。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：8分鐘。
烹調時間：20分鐘。
總時間：28分鐘。
分量：4人份
土豆：七兩、生抽：一勺10克、老抽：一勺、蠔油：一勺、糖：大半勺、水：10勺、蒜：一大瓣、蔥：一顆
1、老抽，生抽，蠔油，各一勺，糖大半勺，水十勺。調成料汁。
2、土豆用油煎金黃。
3、加入料汁，加蓋，中小火至收汁。
4、加蔥節，起鍋。
徐國勳今天教大家做的是木瓜鯽魚湯。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：40分鐘
分量：1-3人份
木瓜：150g、鯽魚：1條、薑片：3片、牛奶：60ml、鹽：適量、白鬍椒：適量、
1、買來的鯽魚洗凈後在上面塗抹一層料酒或着白酒腌制15分鐘。
2、木瓜去皮、去籽後切塊待用。
3、鍋中放少量的油，趁油不熱將腌好的魚放入，小火慢慢煎至兩面微微焦黃。
4、放入薑片煸炒香。
5、然後在鍋中加入開水，沒過大半個魚身。轉大火。
6、轉大火，等水開後轉文火燉20分鐘。
7、20分鐘後，加入牛奶，繼續燉一個小時。
8、之後加胡椒，燉10分鐘。
9、關火前5分鐘加鹽調味。
10、木瓜鯽魚湯完成。
1、用來煲湯的魚一定要買新鮮的，請賣魚的人幫忙去鱗等工作。魚的個頭不要過大，大了會比較不香。
2、清洗時要注意魚腹內的黑色膜，一定清洗乾淨。
3、想要煲出奶白的湯，必須加開水。
4、牛奶可起到去腥、提鮮的作用。如果沒有也可以不放。加入牛奶後盡量保持最小火，不要煮沸的狀態。
5、這道湯有助於傷口癒合，產婦喝還有一定的催奶作用。
6、木瓜可選半生熟的，但我個人還是喜歡全熟的。
徐國勳今天教大家做的是酸甜木瓜。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：15分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
半生不熟的木瓜：1個、冰糖或者白砂糖：適量、白米醋：適量、
1、選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。
2、去皮，去籽，切成條。
3、再改刀成薄片。放入盆中。
4、加入足量的白米醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。
5、放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6、腌制出的湯汁也非常開胃爽口，吃木瓜喝水。
7、酸甜木瓜完成。
徐國勳今天教大家做的是木瓜撞奶。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：40分鐘
分量：1-3人份
木瓜：1/2個、純牛奶：200ml、
1、木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎。
2、把木瓜放入紗布內，用擠壓的方式壓出木瓜汁（或用果汁機打成汁）。
3、把木瓜放入紗布內，用擠壓的方將木瓜汁倒入量碗里。
4、純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火。
5、將50ml木瓜汁倒入碗里。
6、然後再倒進80ml熱牛奶。
7、攪拌均勻，放置涼卻凝固即可，木瓜撞奶完成。
徐國勳今天教大家做的是木瓜燉桃膠。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：25分鐘
總時間：35分鐘
分量：1-3人份
木瓜：1個、桃膠：5顆、冰糖：適量、
1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、木瓜去籽挖洞。
4、泡好的桃膠放蒸鍋蒸二十分鐘。
5、蒸好的桃膠倒進挖好洞的木瓜里，加冰糖再蒸20分鐘。
6、木瓜燉桃膠完成。冷熱食用各有各的味道~我喜歡冷藏過以後吃。
1、蒸的時間按火力而定。
