簡介
無需油炸也能做出媲美肯德基的脆皮烤雞腿原菜譜來自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6fbcaf810101a55v.html
準備時間：8分鐘。
烹調時間：13分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：4人份
材料
| 雞腿 |
2個 |
| 雞蛋 |
1個 |
| 麵粉 |
適量 |
| 薑蓉 |
適量 |
| 蚝油 |
1勺 |
| 生抽 |
2勺 |
| 黑胡椒 |
少許 |
| 壓碎的薯片 |
適量 |
| 麵包糠 |
適量 |
做法
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雞腿洗凈後用牙籤或者叉子在雞腿上插N多小洞洞，以便入味
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按腌雞腿料（薑蓉、蚝油、生抽、黑胡椒）將雞腿腌好，冷藏一晚上
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準備好脆皮料：壓碎的薯片、麵包糠混合均勻
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取一個雞腿在麵粉里滾一下，抖掉多餘的麵粉
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再放蛋液里滾一下
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最後放在脆皮料里滾一下，弄的均勻一些
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把雞腿放在有錫紙的烤盤裡，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部
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烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右
作者：徐國勳
性別：男
出生日期：
職業：教授
愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。
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家裡有小盆友喜歡吃什麼肯德基德克士什麼脆皮雞腿的，咱自己在家就能做出來，口感很棒！推薦給家裡愛吃這口的親們#晚餐•2014…
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#午餐•2014年3月25日##餐桌天天不重樣兒#收藏這個方子好久啦薯片大發！推薦！腌制的淡了下次改進也沒裹麵粉…
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這個是真心的好吃真心的好吃啊！！！#晚餐•2014年10月28日#
親親（山東,日照） |
好吃有快手的方子不用油炸也一樣能吃出油炸的香脆來哈哈#晚餐•2014年11月14日#
親親（山東,日照） |
好吃有快手的方子不用油炸也一樣能吃出油炸的香脆來哈哈#早餐•2014年11月14日#
親親（山東,日照） |
好吃有快手的方子不用油炸也一樣能吃出油炸的香脆來哈哈#午餐•2014年11月14日#
親親（山東,日照） |
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