簡介
這是家裡最近出現最頻繁的一道菜，小孫老師吃了一次就反覆點。傣味的調料放得很重，但他每次都含着淚吃完了，可能是因為愛我，當然也可能是辣
準備時間：10分鐘。
烹調時間：15分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：2人份
- 卡路里887
- 脂肪56g
- 鈉35mg
- 反式脂肪酸68g
- 非飽和脂肪69g
材料
| 雞腿 |
3個 |
| 檸檬 |
1-2個 |
| 樹番茄（可不加） |
10個 |
| 黃瓜（也可不加） |
半個 |
| 香菜 |
一大把 |
| 薑末（真的要放） |
一湯匙 |
| 蒜末 |
一湯匙 |
| 紅辣椒 |
半個 |
| 鹽 |
|
做法
-
雞腿去皮下鍋，大火煮開，熟透後撈出切絲
-
等待開鍋的時候準備材料：檸檬壓汁，紅椒、香菜、姜蒜切末，加鹽，放入碗里備用
-
樹番茄切四瓣，黃瓜切絲
-
將雞絲拌入蔬菜和調料即可食用
作者：徐國勳
性別：男
出生日期：
職業：教授
愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。
zhaonxue |
2個雞腿,半根黃瓜，2片檸檬，雞肉怎麼做都喜歡吃！如果減肥的朋友可以換成雞胸肉，好吃不胖呦！#家常涼拌菜##愛不停口的美味雞…
Sunny_Kreglo（海外,美國） |
#晚餐•2016年10月2日##健康三餐#鬼雞和無麵粉高纖種子包。貼士:檸檬玩命擠，香菜使勁放。照完了繼續拌半拉牛油果。
Sunny_Kreglo（海外,美國） |
#晚餐•2016年10月25日##健康三餐#清炒芥菜，鑄鐵鍋混合香料悶南瓜，日本南瓜和butternutsquash兩種。大家的提問都會看到，…
leti有劉海（北京,海淀） |
#吃貨的小浪漫#感覺好久沒刷中餐菜肴了….其實都有吃只是懶得拍，這次趕上同事分我幾隻雲南青檸，據她說和網上進口的是完全不同…
癲癇小神經（海外,加拿大） |
今天做菜各種亂來了(⊙_⊙)真的是傣味十足。。。那個。。。我還是中式吃法吧。。。#我已經過了餐桌上有隻雞就一定能吃到雞…
名偵探喵美（遼寧,瀋陽） |
用檸檬的口感好的不要不要的。雖然我用的青椒也沒有西紅柿顏色單一了些～(ฅ´ω`ฅ)～我知道人家要的就是酸辣酸辣的口…
蝦子 |
味道真是夠「鬼」的~~~
慕嵐Beijing（北京,海淀） |
鬼雞。吃了之後才明白為什麼叫這個名字了，太鬼了！#晚餐•2016年5月13日##菜重芥姜#
Esther_M |
味道不錯(＾ｰ^)ノ簡單易做～題外：為了鎮住在偶邊上蹦來跳去跟個蚱蜢似的小侄子，偶拿兩張不同擺盤的「鬼雞」食照讓他選，…
一隻ruier喵（海外,其他） |
鬼雞放了一整個檸檬，雞胸、小番茄、腰果、沙拉菜加了一點點糖調味味道還不錯，尤其小番茄酸酸甜甜很驚喜！兔兔這就是最後…
小兜小主（上海,浦東新） |
不造取這名字的人當時在想啥。我覺得這味兒跟雲南餐廳里一樣一樣的。#午餐•2016年9月22日#
芒忙（北京,海淀） |
收藏了好久這個菜譜，今天終於來拔草了！非常有滋味的一道涼菜，很辣卻很清爽，可惜這次沒有放黃瓜跟小番茄，放了味道應該會更…
於小月亮（海外,英國） |
超市買的烤雞毫無味道於是撕來拌着吃。。從來沒喜歡過香菜卻不覺得這裏面的香菜需要特意揀出來不吃，倒是檸檬汁買的是現成的，沒…
酸式鹽海（海外,法國） |
這道菜就是那種想着「這麼多生的薑末蒜末！好多檸檬汁！味道會不會很奇怪！」然後發現啊！好好吃！的菜！一不留神吃到的小紅椒…
-湯-湯-（重慶,銅梁） |
意想不到的味道，一開始以為會是平淡無味的，可是酸酸的辣辣的，很清涼的感覺呀～檸檬的果酸味好贊#晚餐•2015年4月17日#…
翎小睿（江蘇,南京） |
我感覺我真心的諸事不順。在單位上班還不敢大聲的哭。好難受#午餐•2015年11月18日##一日N餐#
yummy-14 |
清新#晚餐•2014年10月21日#
Bueno（北京,朝陽） |
好吃健康容易掌握！
