徐國勳|教你做菜:韓式烤五花肉片

簡介

準備時間:6分鐘。

烹調時間:16分鐘。

總時間:22分鐘。

分量:2人份

  • 卡路里203
  • 脂肪73g
  • 72g
  • 4mg

材料

五花肉 200克
5克
大蒜 1/2瓣
姜茸 1小匙
醬油 4大匙
蜂蜜 1大匙
香油 1大匙
料酒 1/2大匙
白芝麻 2小匙

做法

  1. 將蔥切碎,大蒜磨成泥放入碗里,加入所有調味料混合成醬汁

  2. 五花肉洗凈,切成適當大小的肉片

  3. 把切好的五花肉放入醬汁里至少腌30分鐘,中間要翻面多次,使兩面到可以充分滲入醬汁

  4. 烤箱180度預熱5分鐘,烤盤鋪上錫紙,再放置烤網

  5. 將腌過的五花肉平排放在烤網上

  6. 以180度烤5分鐘,翻過另外一面再烤5分鐘,兩面金黃色,即可

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#晚餐•2014年5月18日#菜譜我下周傳。多汁又彈牙。小娟說,從此韓料店烤五花肉是路人是浮雲。

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老公吃的過癮…

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#午餐•2014年6月9日#頭兩口感動得想哭,後幾口膩到只用生菜卷蒜片,一盤五花肉教會我人森必須適可而止,現在感覺一腦袋全是油…

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這個烤肉是真愛,腌肉還另外加了耗油、黑胡椒碎、白鬍椒粉、植物油,烤的時候也沒按時間來,是一直烤到肉本身出油了為止,個人還…

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#晚餐•2014年5月5日#之前都是擺擺弄弄拍的直接來張全肉眾口還是五一在朋友家後院燒烤的菜品無花肉腌了一夜偷懶用了腌肉…

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#高三,你好#和@湛藍_天去吃了韓式火爐烤豬蹄!還蠻好吃的誒偷偷發張自拍,難得化妝(其實也就bb+唇彩)怎麼拍的好正式的感…

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愛方子,大蒜烤肉太香!#晚餐•2014年12月3日#

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素了兩頓就受不鳥啦 ̄﹁ ̄

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早餐吃的這個..TnT吃完喝了苦瓜汁太難喝了不解釋!!

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烤了好久,但是真心的都可以比的上外面的了,哈哈,肉很嫩,很多汁,超好吃#晚餐•2014年6月27日#

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#晚餐•2014年3月18日#綜合多種美味韓式烤肉的味道,總結出【馬小廚獨制烤五花肉】

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我用平底鍋煎的多放了一勺蜂蜜用黃瓜包着炒雞好吃#晚餐•2015年9月9日#

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#晚餐•2016年1月7日#

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昨天晚飯烤的,好好吃,嗝#晚餐•2016年9月12日#

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3歲半的兒子說:媽媽,以後你就做這個菜給我吃就行了!媽媽今晚做的菜太好吃啦!

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#午餐•2014年5月16日#加了馬鈴薯與洋蔥,味道還不錯。

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#晚餐•2016年3月15日#烤五花肉丼!肉+澱粉一本滿足!

徐國勳|教你做菜:韓式泡菜五花肉

簡介

五花肉片搭配韓式泡菜,辛辣中帶着酸酸甜甜的滋味,肥而不膩,香辣開胃,非常的下飯~~

準備時間:7分鐘。

烹調時間:19分鐘。

總時間:26分鐘。

分量:5人份

  • 脂肪76g
  • 蛋白質42g
  • 反式脂肪酸67g

材料

五花肉片 200克
韓式白菜泡菜 200克
洋蔥 1/4個
黃豆芽 100克
韓式辣椒醬 適量
生抽 適量
適量
芝麻香油 少許
白芝麻(炒熟) 少許

做法

  1. 五花肉切薄片,加韓式辣椒醬、生抽、糖腌製片刻

  2. 黃豆芽摘去根部,洗凈,入沸水快速汆燙,撈起備用

  3. 洋蔥切絲、韓式白菜泡菜切段備用

  4. 熱鍋下油,爆香洋蔥絲

  5. 放入五花肉片炒至肉片變色微縮

  6. 下泡菜炒香,加入汆燙過的黃豆芽大火翻炒

  7. 起鍋前淋入少許香油

  8. 並撒上炒香的白芝麻增添香氣

  9. 一份簡簡單單、非常惹味的下飯菜就完成了

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這個太好吃!湯澆飯上好香~(肥肉最愛!這個以後要常常擼..

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#晚餐•2014年5月3日#假期最後一餐,圓滿了~^_^~五一回老家了,感覺還是在父母身邊最踏實溫暖。媽媽老說我是個重感情的孩子,…

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我是來刷存在感的^^今天渡過一個大難關。還好沒被罵死哈哈哈哈。好想賺點錢然後去留學。其實我最喜歡的是自由職業好嗎。…

徐國勳|教你做菜:深夜食堂五花肉番茄卷

簡介

純粹看劇看餓了自己,女演員說,烤過的番茄甜甜的,聽起來好好吃的樣子。買了五花肉和小番茄,囑咐兒子吃完肉串的簽別丟了,給你媽玩一把。

準備時間:8分鐘。

烹調時間:19分鐘。

總時間:27分鐘。

分量:4人份

  • 碳水化合物23g
  • 膽固醇5mg
  • 51g
  • 飽和脂肪21g
  • 非飽和脂肪4g

材料

五花肉 200g
聖女果 數個
日式醬油 少許
味啉 少許
蔥花 少許
竹籤 一把

做法

  1. 五花肉冷凍。陶瓷刀橫切片薄薄的肉片

  2. 包裹番茄一兩圈

  3. 竹籤插好

  4. 不粘鍋燒熱,放肉串大火煎

  5. 刷味啉和日式醬油混合物

  6. 適當翻面直到不見生肉,此時可以小火煎制

  7. 出鍋撒蔥花

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操作簡單,比外食好吃,自製照燒醬是烤無敵#晚餐•2015年5月22日#

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真的好好吃!本來就覺得小番茄加熱之後爆漿的口感超級贊,搭配片的薄薄的五花肉再刷上咸甜口的醬汁覺得不能更贊~#午餐•2015…

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倒數第二天,收拾了一天行李和屋子這個菜原來好像做過,還是小番茄比較好吃#早餐•2016年2月7日##吃點兒不一樣的##最美年…

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#早餐•2017年6月24日#烤培根番茄卷~~~本來準備做烤番茄盅的,結果看到了這個菜譜,覺得簡單易做顏值高,就換成做這個了,果然…

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#早餐•2016年7月4日#番茄酸甜黃瓜清爽培根咸香絕配

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和姐妹在我家小聚,說要喝到不醉不歸。突然就想到了這道菜,處理簡單又好做培根的鮮鹹和櫻桃番茄的酸甜完美搭配煎過的番茄在…

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胖死我啦#晚餐•2015年9月10日#

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#晚餐•2015年1月23日#

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肉真的很薄啊,感謝奶奶,吃的一嘴油,哈哈~#午餐•2015年2月4日#

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#晚餐•2017年1月17日#

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沒有味啉用日本醬油代替了,焦得有點快不知為啥,小番茄沒有電視劇里的那種烤軟的口感,味道比較微妙,不算好吃也不算難吃吧。#…

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就是對這道菜有情節#晚餐•2015年2月9日#

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沒有切薄肉的技能TAT

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煙熏培根+番茄不夠甜。被某隻贊手藝又進步了好開森~#午餐•2015年3月15日#

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卷的不好。。下鍋有的開了。。沒有味淋,用的米酒+蚝油+一品鮮調的汁腌的牛肉,很好吃。#午餐•2014年12月23日#

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熱熱的小番茄真是神來之筆!小番茄的清爽中和了五花肉的油膩,而五花肉的脂香與些微的焦脆感混合著醬汁帶來了無與倫比的滿足感,…

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煙熏培根+番茄不夠甜。賣相還是不錯嗒#留學狗##午餐•2015年4月12日#

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自從在深夜食堂見到你,就像是春風吹進我心裏~哈哈喜歡這個味道~酸甜可口……午餐前開胃菜……#午餐•2016年3月27日#

徐國勳|教你做菜:香煎五花肉

簡介

準備時間:6分鐘。

烹調時間:10分鐘。

總時間:16分鐘。

分量:2人份

  • 纖維88g
  • 蛋白質34g
  • 飽和脂肪25g
  • 非飽和脂肪28g

材料

五花肉 100克(五花肉片可以買超市切好的,也可以將五花肉放入冰箱冷凍後,取出切片)
豆角 30克
香菇 20克

做法

  1. 豆角洗凈,去老筋切段;香菇洗凈切塊

  2. 鍋中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黃

  3. 利用五花肉自身出的油將豆角和香菇煎至微微焦黃

  4. 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙籤固定

  5. 將辣椒粉、孜然粉、鹽、炒香的白芝麻混合均勻,製成蘸料

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3年前

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4年前

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4年前

徐國勳|教你做菜:蝦醬蒸五花肉

簡介

首次建菜譜,選個超級簡單又下飯的菜吧!

準備時間:8分鐘。

烹調時間:16分鐘。

總時間:24分鐘。

分量:2人份

  • 卡路里166
  • 膽固醇40mg
  • 纖維38g
  • 飽和脂肪100g

材料

五花肉 適量,一般三四兩可以了
蝦醬 半湯勺
少量
小蔥 少量
半湯勺
小勺
胡椒粉 少量
澱粉 少量
四分一小勺
雞精 少量

做法

  1. 五花肉切塊,越溥越好。

  2. 切好的五花肉加入澱粉、鹽、胡椒粉和油拌好(油用一半的量),腌二三分鐘。

  3. 腌了會的五花肉再加入蝦醬、姜、糖和雞精拌勻。

  4. 把五花肉擺盤,淋上剩下的油。

  5. 蒸鍋上氣後放入五花肉大火蒸五分鐘左右撒上小蔥花出鍋。

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很下飯,好香的蝦醬+陳皮。。#晚餐•2015年3月7日#

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#晚餐•2014年8月24日#

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味道不錯,下次試試五花肉#午餐•2014年10月23日#

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#晚餐•2016年5月14日#

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#晚餐•2014年6月5日#買的是梅花肉,五花肉我總是切不好。還加了一點芹菜,吸走點蝦醬的腥味。嘻嘻。上桌几分鐘就被徹底清了…

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#晚餐•2016年8月8日#沒放鹽,只放了一點生抽提味還是咸了,下次還得再少放點蝦醬,不過肉肉好嫩而且也不膩,就是慢屋子的臭肉…

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#午餐•2016年9月17日#

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好吃到沒朋友,買的是漁民自製的蝦醬#晚餐•2014年11月3日#

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第一次做,腌制時不應該放鹽了,這次弄得好咸=_=#晚餐•2015年8月25日#

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#午餐•2016年10月20日#

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#晚餐•2016年1月13日#朋友自家做的蝦醬,蒸肉好好吃呀~

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這是溫州版的。肉直接切小放入蝦醬里放薑絲和白糖以及料酒和水煮飯時在飯上一起蒸了。太美味。從小到大我最大吃的一道菜,能一下…

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沒有用五花肉#晚餐•2015年7月12日#

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簡簡單單的美味也會讓人心動哦#晚餐•2015年2月15日#

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#午餐•2015年10月29日#美味趁熱吃

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好吃極了!沒有放胡椒粉一樣好吃!

徐國勳|教你做菜:自製烤五花肉

簡介

自製烤五花肉,華麗的味覺挑戰

準備時間:5分鐘。

烹調時間:17分鐘。

總時間:22分鐘。

分量:5人份

  • 86mg
  • 反式脂肪酸66g
  • 非飽和脂肪32g

材料

材料:五花肉
用量:一斤左右,根據人數自己斟酌
用料:鹽+辣椒粉+孜然

做法

  1. 五花肉最好有瘦有肥,切成厚5mm左右的薄片

  2. 用錫紙鋪在烤盤上碼肉

  3. 肉放好後,放鹽+辣椒粉+孜然的調料

  4. 烤箱上下加熱,溫度設定在230°C,預熱3分鐘左右

  5. 把腌漬好的肉放入烤箱

  6. 肉在烤箱中烤7分鐘的時候拿出來,在另外一面撒上作料

  7. 放入烤箱,反面在烤7分鐘左右,即可

  8. 如果覺得這麼吃還有些油膩,就弄點醬弄點生菜,很是美味

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先用蔥姜蒜鹽生抽腌制幾小時入味,再撒孜然和辣椒面烤,香到爆炸,多烤一會由全部出來了,一點也不肥,我不吃肥肉的人都能吃好多…

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時間十分夠了,不用兩面烤#晚餐•2017年1月2日#

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#晚餐•2015年7月12日#

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用煎鍋做的!火力不要太大!容易粘鍋!

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真心好吃啊!實物比圖片爽,沒有擺盤等不急了,太香了!#晚餐•2016年3月1日#

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按川味燒烤進行調味,烤肉下墊了一層洋蔥塊,洋蔥切了花作為點綴

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#晚餐•2016年1月12日#

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還沒來得及拍照,就被搶走幾大塊,美味美味。#午餐•2015年5月28日#

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事先用醬油和酒腌過,味道棒#午餐•2017年1月8日#

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肉!肉!!肉!!!∧('Θ')∧

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沒用錫紙,雖然顏色不好看,味道很好

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自己買的烤翅料烤的,味道真不錯

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翻面烤的時候刷了層醬油,但是味道真的棒極了。

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簡單

徐國勳|教你做菜:五花肉。

簡介

傳說中的五花肉總是很麻煩,現在我要為大家推薦一部既簡單又好吃的五花肉菜。

準備時間:10分鐘。

烹調時間:12分鐘。

總時間:22分鐘。

分量:5人份

  • 卡路里724
  • 膽固醇10mg
  • 非飽和脂肪24g

材料

五花肉 適量
醬油 適量

做法

  1. 先將五花肉洗乾淨,然後將五花肉切成小片一小片放在碗里。

  2. 倒一小碗醬油,五花肉邊沾醬油邊吃


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徐國勳|教你做菜:五花肉炒手撕包菜

簡介

記得在家鄉好多人家在吃炒菜時一般都會切一點肉片來同炒,而我炒青菜時卻很少放肉,幾乎都是素炒,但我炒青菜時特別喜歡多放些蒜蓉爆鍋,喜歡蒜香炒出的青菜味道。

準備時間:9分鐘。

烹調時間:12分鐘。

總時間:21分鐘。

分量:2人份

  • 脂肪41g
  • 碳水化合物28g
  • 纖維71g
  • 反式脂肪酸60g
  • 非飽和脂肪20g

材料

五花肉片 適量
包菜 一個
五瓣
兩片
干辣椒絲 適量
生抽 一匙
蚝油 一匙

做法

  1. 鍋注水,開火,放入薑片和一匙料酒,冷水時即放入五花肉片,大火燒開後

  2. 轉中小火繼續煮10分鐘,撈出,過冷水,洗去浮沫備用

  3. 包菜用手撕成大塊,重新燒一鍋開水,放入包菜略燙一下(約30秒),撈出過冷水瀝干水份備用

  4. 蒜切蓉備用,干辣椒切絲或圈,用水稍泡一下撈出備用(用水泡一下在炒時不容易炒黑),炒鍋注油,溫熱時放入辣椒絲和一半蒜蓉煸香

  5. 放入五花肉片略炒

  6. 倒入生抽和蚝油、少許糖炒勻

  7. 最後放入包菜,調鹽,放入剩下的一半蒜蓉,炒勻即可關火裝盤

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第一次做包菜脆脆的味道非常好~~#午餐•2016年8月30日#

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#晚餐•2014年7月31日#臘肉炒手撕包菜味道蠻好滴

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#午餐•2015年11月13日#手撕包菜炒木耳五花肉,味道還不錯*^O^*。。。

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時間緊張,包菜直接切了。肥肉一點也不膩,包菜脆脆的,好吃!

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下飯!

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用臘肉炒的,好吃

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小炒蓮花菜#晚餐•2015年9月6日#

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跟菜譜的步驟一樣,但是家裡沒有五花肉只要裡脊絲了,炒出來味道也不錯。而且今天炒菜有加水哦,終於有湯啦。#晚餐•2014年7…

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#午餐•2017年3月22日#

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#晚餐•2017年2月6日##異國的苦逼生活#

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✌️#晚餐•2016年9月21日#

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#午餐•2016年2月22日#提前傳下便當的菜色~其實不是手撕的wwww

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#晚餐•2017年1月7日#五花肉炒手撕包菜

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#午餐•2016年11月24日#

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#晚餐•2016年9月11日#裏面加了點喜歡吃的乾子,更加好吃了!多吃了半碗飯呀!

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其實是獅子頭

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看我做的怎麼樣?能打幾分?#晚餐•2015年4月5日#

徐國勳|教你做菜:照燒五花肉

簡介

非常簡單,方便又好吃!

準備時間:6分鐘。

烹調時間:14分鐘。

總時間:20分鐘。

分量:2人份

  • 卡路里879
  • 脂肪26g
  • 71g
  • 飽和脂肪36g
  • 58mg

材料

五花肉 300克
醬油 半紙杯
料酒 1紙杯
白糖 半紙杯

做法

  1. 五花肉洗凈,把3種料拌在一起,澆在五花肉上,要均勻。然後就放電壓力鍋裏面弄個無水焗。就行了。

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#晚餐•2016年8月25日#好吃,我們家小寶吃了好多。呵呵!

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用的後腿肉好甜好咸不知道是不是醬油和肉品種不對……#晚餐•2017年4月8日#

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照燒五花肉,好好吃好好吃哦#晚餐•2016年10月15日#

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汁沒調對。好苦。只有旺財是我忠實粉絲。#晚餐•2017年7月22日#

徐國勳|教你做菜:五花肉燜馬鈴薯

簡介

小時候每到夏天,吃得最多的菜要數這道了。把材料全部準備好放在鍋里,小火慢燜。再去忙其他的事情。忙碌的夏日!吃飯時一碗稀飯,配上這道菜。關注美食微信號meishi0123每天與大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空間也可查看。QQ群:438996620廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

準備時間:10分鐘。

烹調時間:18分鐘。

總時間:28分鐘。

分量:3人份

  • 卡路里495
  • 82g
  • 蛋白質66g
  • 飽和脂肪5g
  • 6mg

材料

馬鈴薯
四季豆
五花肉
醬油
薑片
雞精

做法

  1. 五花肉切小丁、馬鈴薯切小塊、  四季豆理好、薑片切好

  2. 熱鍋入少許油,放入五花肉燒至微焦再放入醬油翻炒。

  3. 馬鈴薯、四季豆依次放在五花肉上,薑片、鹽、雞精撒在四季豆上面(注意這裡不需要翻炒,是直接放上面)。

  4. 鍋中加入清水(清水與馬鈴薯齊平),中火燜至水干,再大火收汁起鍋。

  5. 成品欣賞

  6. 成品欣賞

  7. 成品欣賞

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|真的不錯喲#午餐•2014年11月13日#

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#午餐•2016年1月10日#

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味道還沒有試,因為吃辣的所以加了辣椒#午餐•2014年12月18日#