興趣使然的美食博客
東至餃子夏至面看冰箱里的存貨隨意搭配了一個好吃！介紹下
準備時間：6分鐘。
烹調時間：19分鐘
總時間：25分鐘
分量：2人份
| 三文魚 | 3／5片 |
| 蕎麥麵 | 一小把 |
| 青豆玉米粒 | 一小碗 |
| 耗油 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
沸水煮麵至面熟 將面撈到冷水中過水 因為我用的蕎麥麵比較粘 過了兩次水
加油少量料酒 將三文魚煎至斷生 倒入青豆翻炒 最後加黑胡椒和耗油 翻勻
拌面 就可以吃啦
candicedemo（海外,美國） |
落落落落 |
GalaxySisi（海外,加拿大） |
yino-1 |
木辛立里（北京,海淀） |
隨便更新的少女 |
初夏令女人皮膚煥發青春的美食。這是一道賞心悅目的營養瘦身菜，橙紅的挪威三文魚，卷上嫩黃的金針菇，再配上翠綠的芥藍，用來招待客人或者犒勞自己，又體面又討好！而在口感上，味美肉鮮的三文魚與清香柔嫩的金針菇相得益彰，再吃上一口清甜鮮脆的芥藍，唇齒之間滿是香氣。
準備時間：6分鐘。
烹調時間：13分鐘
總時間：19分鐘
分量：4人份
| 三文魚 | |
| 金針菇 | |
| 芥藍 | |
| 鹽 | |
| 紹酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 紅椒絲 |
將三文魚薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬5分鐘
鍋內做開水加入少許油、鹽，將加工好的芥藍段焯水撈出待用
將三文魚片卷上金針菇
放入提前預熱200度的烤箱內，上下火烤5分鐘取出，放在碼放好的芥藍上即可
魅力小煮（上海,徐匯） |
豬腳妹為減肥做菜（上海,寶山） |
天生巨蟹座（上海,靜安） |
marynana |
酥非卡木 |
陽光雨露_s0qy |
゛.．*媛媛︶ε╰ˊ¹*� |
J＇adore |
艾米桑在美帝變身小廚娘（海外,美國） |
幻夢愛麗絲 |
+=？ |
一直覺得三文魚生的比熟的好吃，因為煎熟之後常常覺得肉質有些干且無味，但這次這個做法味道豐富了許多，而且一點不難，賣相也好看，蠻適合當宴客菜的。
準備時間：8分鐘。
烹調時間：10分鐘
總時間：18分鐘
分量：2人份
| 三文魚 | |
| 培根 | |
| 胡椒 | |
| 鹽 | |
| 乳酪片 | |
| 芝士粉 | |
| 檸檬 | |
| 橄欖油 |
三文魚塊抹鹽、胡椒、橄欖油腌制兩小時以上（鹽不能太多，因為培根還有鹹味）。
培根重疊擺放
將腌制好的三文魚塊放在培根上，薄厚交疊成比較整齊的形狀。
用培根把三文魚包裹起來，盡量裹緊一些，收尾處如果容易散開，可以用牙籤固定一下。
平底鍋中倒少量油，油熱後放入培根三文魚塊，開小火慢慢煎，每一面煎1-2分鐘，切忌火太大，以免培根焦了三文魚好沒熟。
煎至幾面焦黃後關火，魚塊繼續放在鍋內，讓三文魚充分吸收培根煎出的汁水，此時預熱烤箱200度。（如沒有烤箱則需加長煎制的時間，以免魚塊中間沒有熟透。）
烤箱預熱好後，將魚塊切成壽司塊，每塊中間再次撒少許鹽和胡椒，並夾入一小片乳酪塊（沒有可不夾）
入烤箱內烤5-10分鐘，取出後在表面擠少許檸檬汁即可。
夢想家的小宇宙（海外,美國） |
打雜的王妃 |
三顆貓餅乾兒（江蘇,南京） |
華文琳（上海） |
LHY20080914（浙江,紹興） |
懶媽圖圖 |
cherry_0804（海外,美國） |
千層酥喵喵（上海,長寧） |
炫酷兔子咕嚕嚕 |
jia（上海,靜安） |
�SUMMER |
文子145（海外,美國） |
-E-（海外,英國） |
清漏移（上海,浦東新） |
小墨水 |
Henger（海外,英國） |
乖-叫姐姐 |
愷比兒（海外,英國） |
酸酸的好味道
準備時間：7分鐘。
烹調時間：17分鐘
總時間：24分鐘
分量：2人份
| 三文魚 | 200克 |
| 番茄 | 300克 |
| 蚝油 | 2湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 1小匙 |
| 薑片 | 2片 |
| 蒜頭 | 2小粒 |
| 蔥花 | 2克 |
| 香菜 | 1棵 |
| 砂糖 | 適量 |
鍋燒開水，放入番茄煮到皮爆裂撈起。
鍋熱下油，放入三文魚煎至兩邊金黃色出鍋。
將番茄去皮，切成小塊。
鍋熱下油，將姜蒜爆香，倒入番茄，加入蚝油、適量鹽、砂糖、少許水，再放入煎好的三文魚，中火將番茄煮熟。
撒上蔥花、香菜出鍋。
為威喂 |
想做一個會烹飪的攝影濕（海外,澳大利亞） |
浩家茉莉 |
騎着小羊去兜風 |
王牌大少（遼寧,大連） |
杏酪（上海,寶山） |
hey_你什麼都不知道 |
粥粥颯颯 |
小田姑娘（江蘇,揚州） |
思嘉小寶豬 |
手機用戶9851_e29y |
林語羊 |
NeedyGoal |
Amber_b84t |
紫藝醬QAQ |
手機用戶1773_2lg9 |
姑娘你破壞力還能更強點么 |
手機用戶5846_gdwo |
好做又好吃，留學生必備！
準備時間：9分鐘。
烹調時間：11分鐘
總時間：20分鐘
分量：5人份
| 三文魚 | 半磅 |
| 米飯 | 一碗 |
| 牛油果 | 一個 |
| 檸檬 | 半個 |
| 照燒醬 | 少許 |
| 胡椒 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
準備材料
將少許鹽，黑胡椒，照燒醬撒在三文魚表面，用錫紙包裹放入烤箱內，350華氏度約15分鐘。
將烤好的三文魚拿出，撒上少許檸檬汁。
將牛油果和三文魚切片，放在米飯上，加少許照燒醬，就可以開吃啦！（若沒有照燒醬，可用醬油替代）。最好將三文魚，牛油果和米飯混合起來吃，味道更佳。
如如別動（海外,美國） |
雞蛋花蔣蔣雞蛋花（海外,英國） |
雞蛋花蔣蔣雞蛋花（海外,英國） |
雞蛋花蔣蔣雞蛋花（海外,英國） |
小小小飛羊 |
瑞喵烤烤烤（海外,美國） |
料理仙兔（北京,朝陽） |
楚佑佑（福建,廈門） |
小樣兒小小樣兒（廣東,深圳） |
小樣兒小小樣兒（廣東,深圳） |
七啊七啊七啊七七七（江蘇,泰州） |
甜花捲兒（四川,成都） |
grace是大表姐（陝西,西安） |
琉漓 |
蜂蜜四葉草（山東,青島） |
lllllittlee（海外,美國） |
圓面（廣東,汕頭） |
沫沫爾（北京,海淀） |
買了一斤三文魚，老公不喜歡生吃，切一塊下來試着煎着吃，沒想到簡單又好吃，還不浪費，魚皮全部都可以吃掉了！
準備時間：9分鐘。
烹調時間：14分鐘
總時間：23分鐘
分量：4人份
| 三文魚 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 黃油 | 一丁點 |
整塊三文魚買回來，不要讓賣家處理，洗乾淨，廚房紙擦乾。
切出要煎的魚塊，這個部分的魚皮留着，剩下要做生魚片的魚皮切下來，分段。
每一面均勻撒上鹽+黑胡椒，包括魚皮，抹勻。
鑄鐵鍋燒超級熱，調最小火，放入一丁點黃油，馬上放入三文魚，皮朝下，煎一分鐘。
每一面都煎一分鐘，最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鐘，就可以吃了！魚皮很脆很香的！
魚肉部分也非常嫩。
EvelineWang_lynn（山東,青島） |
貂小饞Orea（北京,朝陽） |
Quincy_LX（福建,廈門） |
吃不胖的曹較瘦 |
肥狒狒（海外,新加坡） |
水罌粟[獸女]（北京） |
木小小（澳門,聖安多尼堂區） |
快樂家族寶媽（河北,邯鄲） |
美廚媽媽 |
OhMyPetite軒 |
Fly_to_Galaxy |
貂小饞Orea（北京,朝陽） |
Gzsissi |
Seila醬 |
cindycyndi |
彩虹奧利奧（香港） |
雅子媽咪（廣東,廣州） |
比比丘（海外,英國） |
除了刺身，這是最好吃的也是最簡便的吃法，也很適合中午帶便當的時候放幾塊，頓時便當升級有木有！煎完魚皮是脆的，魚肉是鬆軟的，一點點鹽就能帶出魚的豐富滋味，還可以來一點點檸檬更開胃我用的是魚尾，比中段的三文魚便宜很多，而且油脂也更少。
準備時間：8分鐘。
烹調時間：12分鐘
總時間：20分鐘
分量：5人份
| 三文魚 | 最好帶皮煎 |
| 鹽 | 少量 |
| 油 | 普通的食用油就可以，少量，因為三文魚本身油脂豐富 |
| 生粉 | 少量，拍拍魚的表面就好 |
三文魚洗凈，切成1.5cm到2cm厚的長條，這樣方便煎透。
魚肉表面拍少許生粉，只要魚肉不要濕答答滴水就行，不需要裹太多
熱鍋，鍋底少許油，七八分熱的時候，下魚，魚皮那一面朝下先煎，小火，然後翻其他面，各個面都煎到變色就ok了粉中帶金黃的顏色，大概三五分鐘，要及時翻一下，不要燒糊了
裝盤，手捏少許鹽，均勻撒上，鹽會融化在魚的油脂里略略滲入
還等啥，開吃啦。
喜歡酸開胃的可以擠點兒檸檬汁啦，可以多吃幾塊，呵呵
緣緣365（黑龍江,哈爾濱） |
美食性孢子 |
不過TOPIK不改名（江蘇,南京） |
秋秋秋920 |
手機用戶8088_fdmv（北京,海淀） |
端一（福建,福州） |
烏米-9（浙江,金華） |
EleanorQu_夢逝（海外,加拿大） |
元氣少女李小亨（山東,煙台） |
smileyjan（浙江,杭州） |
JoyceYPH（廣東,廣州） |
喵喵貓小萌 |
悲觀有理（香港,中西區） |
NonzoE（海外,澳大利亞） |
金金cc |
yea-song |
戰痘戰斑戰脂肪的女人（福建,福州） |
淘米睡（海外,德國） |
三文魚的營養價值不用多說！這道菜非常下飯，而且老少皆宜。鮮美肥嫩的三文魚搭配甜鮮的湯汁，配飯一流！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：18分鐘
總時間：23分鐘
分量：5人份
| 三文魚菲力 | 2大條 |
| 蔥 | 2根 |
| 蒜瓣 | 4個 |
| 蒸魚醬油 | 2茶勺 |
| 生抽 | 2茶勺 |
| 水 | 100ml |
| 糖 | 3湯勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 適量 |
蔥切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文魚洗凈用廚房用紙吸取多餘水份。在三文魚正反面撒上少許鹽腌制15分鐘。
中火熱煎鍋，滴入少許油，放入三文魚，皮面朝下中大火煎制約1分鐘。
翻面，繼續煎制1分鐘。至魚肉外圈顏色變淺，內部還是生的。
取出三文魚，備用。煎制不易太久，兩邊熟中間生最好。
同一鍋內再倒入少許油，放入切好的蔥姜蒜，炒到出香味。
倒入水，蒸魚醬油，生抽，做醬汁。放入糖使其融化。醬汁配料可以自由調節直到得到滿意的味道。建議比正常口味稍微偏咸一點。
醬汁調好後，放入煎制過的三文魚。邊煮，邊用鏟子把湯汁往向上的那一面魚肉上澆，約2-3分鐘。
最後，大火收汁。濃稠度請自由掌握。
就那麼回事-1（海外,澳大利亞） |
Sunny_wx |
MrsBumpkin（海外,美國） |
Jasmine_fffff |
Alisa_r（黑龍江,哈爾濱） |
洋蔥麻麻-拿平底鍋的紅太狼（北京,朝陽） |
華兒hyx |
萌媽湘 |
Mrs暢 |
joyce-12（海外,美國） |
手機用戶0520_d1l5 |
燁子濤濤（香港） |
MMVD（海外,新西蘭） |
紫涼涼 |
milkgirl412 |
媛媛_aov9 |
偶總是心太軟 |
vAnillA（北京,朝陽） |
不喜歡吃生的三文魚，於是用老抽和蜂蜜腌制一下，簡單煎一下，擠一些檸檬汁，再澆上醬汁，真的太美味了了！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：11分鐘
總時間：16分鐘
分量：2人份
| 三文魚 | |
| 檸檬 | |
| 老抽 | |
| 白糖 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 蜂蜜 | |
| 橄欖油 |
三文魚切成0.5厘米厚度的片
加入檸檬汁、蜂蜜和老抽腌制半小時
熱鍋，倒入橄欖油，三文魚小火稍微煎下，去生即可，切忌過老。出鍋後擺好。
熱油，加入白糖，起泡後加入老抽，稍微熬制一下。
出鍋，淋在擺好的三文魚上。
嵐小新（山東,青島） |
Karen想要時間慢慢走（海外,美國） |
牛小排yummy（廣東,廣州） |
牛小排yummy（廣東,廣州） |
echo有隻小猩猩（上海,浦東新） |
帶着羊兒吃草的馬媽媽（上海） |
嘮嘮369（江蘇,蘇州） |
大頭亘（江蘇,南京） |
凵丨冂匚（海外,荷蘭） |
sissi |
KuShi |
╰孖杭 |
主廚Miranda（海外,新西蘭） |
嗨皮紅豆粒兒 |
小太陽– |
Donna_Beijing（北京,海淀） |
杞子_欄紙俺嫁（澳門,聖安多尼堂區） |
M_SUN |
#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#早上迎來了網上定的一堆食材，看着三文魚好新鮮，決定立馬吃掉。家人都不吃生魚片，所以做了「三文魚炒飯」。把三文魚切丁，蘆筍鹽水煮開汆燙後放冰水中，保持脆爽。炒香三文魚後盛出，用剩油炒散冷飯，加蘆筍和三文魚。最後用鹽和黑胡椒調味即可。營養豐富，色彩絢麗，開飯啦！
準備時間：6分鐘。
烹調時間：11分鐘
總時間：17分鐘
分量：3人份
| 三文魚 | |
| 胡椒粉 | |
| 米飯 | |
| 蘆筍 | |
| 鹽 |
三文魚切丁
蘆筍鹽水煮開汆燙後放冰水中，保持脆爽
炒香三文魚後盛出
用剩油炒散冷飯，
加蘆筍和三文魚，加胡椒，鹽調味。
Regina爭爭（上海,靜安） |
呤兒（上海,靜安） |
甜心世界 |
-正正-（上海,寶山） |
KEIKO（上海,長寧） |
ChristinaY（海外） |
KEIKO（上海,長寧） |
恩澤寶貝（廣東,深圳） |
兔兔_醬（香港,觀塘區） |
Noella |
杜棒棒 |
yI悠悠小麥（湖北,武漢） |
芮妮Renee（廣東,廣州） |
落落落落 |
hexiaozhi賀小志（上海,徐匯） |
夏天天天天天 |
容遙遙 |
妍小乖（上海,虹口） |