家常菜篇 – 第33页 – 徐國勳的個人博客

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：三文魚牛油果芝士壽司

簡介

芝士壽司是我最愛的壽司之一，就愛這奶香味。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：26分鐘

分量：3人份

脂肪5g
碳水化合物70g
糖99g
鈉32mg
非飽和脂肪46g

材料

三文魚
牛油果
黃瓜
胡蘿蔔
壽司飯

做法

準備材料，竹簾上鋪保鮮袋
鋪米飯，邊上留出一條空隙
將整片紫菜反轉，在紫菜上鋪配料。
捲起
切塊
芝士切條
鋪上壽司，完成

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

茶熙熙Tea（江蘇,蘇州） | 2017-10-13

鰻魚太卷臘八快樂，沒粥春天的花朵是天使們在早餐桌上所討論的冬天的夢想。月光盛開，照見山河依舊，江水不老#…

茶熙熙Tea（江蘇,蘇州） | 2017-10-13

牛油果三文魚卷母后愛三文魚我愛金槍魚希鯪魚北極貝w#午餐•2016年6月16日##嗜糖症少女##肉肉肉##食光·時光##反人類食…

熊貓與四月（北京,通州） | 2017-10-13

辣金槍魚手卷煎豆腐草莓紅腸菊米茶早早早！(˃̶᷄⁻̫˂̶᷄)ｰｰﾝ#早餐•2016…

LittleA（福建,福州） | 2017-10-13

我最愛的壽司之一，芝士壽司！！！！！自己做配料可以隨便放！吃多了有點膩但依然是真愛！！！#午餐•2015年2月15日#

嘟嘟愛吃吃（廣東,廣州） | 2017-10-13

#晚餐•2016年4月20日#芝士最愛

閆雀 | 2017-10-13

#晚餐•2016年2月8日#美味

陳不涵 | 2017-10-13

孫大胖-（浙江,嘉興） | 2017-10-13

好看也好吃

手機用戶8750_s9b7 | 2017-10-13

芝士培根壽司，味道贊贊的

Jasmine_EHL | 2017-10-13

#咪咪早餐#cheese肉絲sushi～

手機用戶8709_leb2 | 2017-10-13

配上千島醬很不錯哦～

哈倫Lady | 2017-10-13

realmancy | 2017-10-13

愛上自己了～

手機用戶0297_9b52 | 2017-10-13

還不錯吧

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：三文魚壽司

簡介

第一次嘗試就很成功大家都說好吃我比較喜歡吃硬飯所以要粘一點的適當加點糯米

準備時間：8分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：28分鐘

分量：3人份

卡路里832
碳水化合物73g
膽固醇96mg
鈉98mg

材料

米飯	1杯
鹽	1/2勺
糖	1勺
壽司醋	2勺
海苔	4張
肉鬆
色拉醬
黃瓜
胡蘿蔔
三文魚

做法

米飯煮完趁熱拌入鹽糖壽司醋蓋上保鮮膜冷至室溫
三文魚黃瓜胡蘿蔔煎一下如果能吃生的不煎也行
鋪平米飯不用太多不然捲起來比較困難
鋪上色拉醬肉鬆蔬菜魚或者任何想放的東西
卷要壓緊
捲成行
切開切的時候要快准狠
完成

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

Furiona（山東,濟南） | 2017-10-13

加了蟹籽做反卷#午餐•2016年7月9日#

郭氏廚房 | 2017-10-13

我做的怎麼這麼丑哈哈哈哈吃起來還可以#午餐•2015年12月31日#

郭氏廚房 | 2017-10-13

又做了一盤剛才的吃光了#午餐•2015年12月31日#

Fff5 | 2017-10-13

#晚餐•2016年8月14日#

冰彬Amy | 2017-10-13

#晚餐•2016年7月12日#

魚沫沫~~ | 2017-10-13

吃撐了……

Carolyn-13 | 2017-10-13

贊！

SummerFan（浙江,杭州） | 2017-10-13

nishi明天的太陽 | 2017-10-13

因為朋友喜歡吃壽司，所以就想嘗試一下，第一次做，樣子還可以，因為以前不喜歡壽司，所以對味道到底怎麼樣沒有一個對比，再接再…

手機用戶2022_6d5y（江西,上饒） | 2017-10-13

不錯，女兒老公都說好吃

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：三文魚薯餅

簡介

這道菜也是在餐廳里經主廚介紹過嘗試的新菜式，端上桌時大大的一個盤子裏面只放了三小塊，賣相誘人極了，焦黃的薯餅上放一片桔色的三文魚，再配上酸奶油，三種顏色及味道的搭配，口感相當的豐富香嫩脆的疊加，一塊入口非常回味哦。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：16分鐘

分量：4人份

卡路里107
飽和脂肪38g
鈉91mg
反式脂肪酸68g
非飽和脂肪80g

材料

馬鈴薯	1個
三文魚	1塊
檸檬	半個
酸奶	1小盒
鹽
黑胡椒	適量
生粉	1小勺
橄欖油	少許

做法

準備好材料
三文魚切片加入適量鹽和黑胡椒粉
將檸檬汁擠在三文魚片上，將三文魚上的調料抹勻，腌幾分鐘
馬鈴薯切成細絲
切好的馬鈴薯絲不要洗，直接加少許鹽和黑胡椒粉
加一小勺生粉
拌勻
手上套保鮮袋，取適量馬鈴薯絲在手中整成小的圓餅形
平底鍋中放適量的橄欖油，油熱後將馬鈴薯餅放入
用中小火煎好一面後再煎另一面至二面都焦黃香脆盛出備用
鍋中再放少許油將腌好的三文魚也放入
二面都煎熟，取出後盤中先放煎好的馬鈴薯餅，再放一片三文魚，再加一勺酸奶就可以開吃了

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

繆呵呵（江蘇,南京） | 2017-10-13

#晚餐•2015年3月21日#

悲觀有理（香港,中西區） | 2017-10-13

#早餐•2016年12月15日#

貓ji（浙江,杭州） | 2017-10-13

薯餅+煙熏三文魚+刺山柑蕾（酸）+干蒔蘿+洋蔥+青檸+酸奶油（偷懶了……）#午餐•2015年7月28日#

駱橙賾 | 2017-10-13

做的不好看，不過還蠻好吃！

Mozmoz | 2017-10-13

口感奇特…油有點多……#晚餐•2015年6月22日#

小池吃chi（海外,美國） | 2017-10-13

好吃！

.RaNn | 2017-10-13

-Gniy | 2017-10-13

沒酸奶薯餅做得不好看不過沒想到薯仔是這樣的味道好吃

shiyichi | 2017-10-13

熊-10 | 2017-10-13

薯餅沒有做好，三文魚味道不錯

煊妞MAMA | 2017-10-13

馬鈴薯開始火候沒控制好有點焦了不過馬鈴薯搭上三文魚一口咬酸奶正好解油膩

AlexGreen | 2017-10-13

#晚餐•2016年2月4日#

bear1702 | 2017-10-13

馬鈴薯絲切得太厚了，加了雞蛋和麵粉才能成餅。酸奶里加了點檸檬汁和美奶滋，自我感覺味道更好

chef懵 | 2017-10-13

要薯餅成形，而且是我流心心偏執狂，真是九牛二虎之力，重點在於絲一定要夠細

hhui | 2017-10-13

夏天做吃得是件很苦逼的事

小肥紫 | 2017-10-13

#早餐•2015年6月12日#

Amber小姐二三事兒（北京） | 2017-10-13

老公不是很喜歡。。。以後可能都不做了

克拉拉CS | 2017-10-13

薯餅煎的顏色不太好，主要是鍋不好，哈哈！三文魚是強項，加上自家產的櫻桃，贊！

2017年10月13日2017年10月13日

一桌純正的瑞典聖誕大餐要多久？如果都不用1小時，你會不會也會躍躍欲試呢？現在跟着宜家的大廚，輕輕鬆鬆把一整桌傳統瑞典美味做出來，當然如果你是廚房新人也不要擔心，followus。你將成為這個聖誕的主角！5分鐘，鮮美的煙熏三文魚即可完成。感受來自挪威的新鮮滋味。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－今年不花大價錢去餐廳，在家過正宗瑞典式聖誕節！跟做該菜譜，並加上話題＃我的瑞典式聖誕大餐＃，就有機會贏宜家聖誕好禮！查看更多活動信息：https://www.xiachufang.com/page/market/224/

準備時間：6分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：22分鐘

分量：3人份

糖80g
蛋白質72g
飽和脂肪9g
鈉64mg
非飽和脂肪65g

材料

宜家LAXKALLRÖKT煙熏三文魚	2袋0.2公斤/袋
SENAPGROV芥末醬	1瓶0.19公斤
檸檬	一顆
香草	適量

做法

切開檸檬。
取出宜家買來的煙熏三文魚。
美美的擺在盤子里，當然還要配上芥末醬和香草。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

私廚文君（浙江,寧波） | 2017-10-13

#晚餐•2016年12月24日##我的瑞典式聖誕大餐#過個不一樣聖誕夜，volvo沒有開，有幸乘上了宜家小巴士，趁着一年一度…

動媽要做一道好看的菜（北京,東城） | 2017-10-13

么么噠親愛的，晚上好啊下廚愉快！動媽的那個菜譜「平滑如鏡的蛋羹」被問次數最多的之一是「那…

小可人兒的老外（上海,靜安） | 2017-10-13

聖誕快樂#午餐•2016年12月25日##我的瑞典式聖誕大餐##丸味新年##探索早餐，發現好滋味##阿布手藝#

Ting兒（上海,浦東新） | 2017-10-13

昨天提前做的聖誕大餐大腳下班回到家就可以直接吃啦簡單的擺盤還凹了多三文魚玫瑰花#晚餐•2016年12月24…

大白鵝Seer（廣東,廣州） | 2017-10-13

@甜花捲兒我來了老早和大卷約的三文魚～在宜家買的煙熏三文魚～味道不錯口感也挺好的～淋上橄欖油擠上檸檬汁～…

淡了717 | 2017-10-13

嗯，來個最豪邁的吃法。好香。

淡了717 | 2017-10-13

新年第一餐

L-in（海外,其他） | 2017-10-13

·煙熏三文魚配蒜蓉麵包擠一擠青檸汁清爽與濃香的碰撞#晚餐•2016年12月24日##我的瑞典式聖誕大餐#

兔色可餐（上海,長寧） | 2017-10-13

#晚餐•2016年12月24日#

一般米粒兒 | 2017-10-13

煙熏三文魚蘆筍#早餐•2016年12月28日#

凡的廚房（廣東,深圳） | 2017-10-13

#午餐•2017年3月17日#

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：三文魚惠靈頓

簡介

餡料味道特別好，大約適合6份13cm*13cm的酥皮，共350g三文魚；尺寸大的酥皮更好但不容易買到，會做的可以DIY。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：16分鐘

分量：3人份

碳水化合物10g
糖28g
纖維22g
反式脂肪酸21g

材料

黃油25g	大蒜2瓣
洋蔥半個	菠菜140g
鹽1小勺	黑胡椒1小勺
麵包屑1/3杯	奶油奶酪113g
帕瑪森芝士1/4杯	蒔蘿草2大勺
法式酥皮	三文魚
雞蛋液

做法

黃油置於鍋中加熱，融化後加入大蒜末、洋蔥碎翻拌；
加入菠菜、鹽、黑胡椒翻拌；
菠菜萎縮後加入麵包屑、奶油芝士、帕瑪森芝士、蒔蘿草繼續翻拌，至漿糊狀；
三文魚放置於法式酥皮，撒鹽、黑胡椒粉，抹菜漿；
包裹起來，用刀划出格紋，表面塗滿蛋液；
烤箱220℃加熱20~25分鐘；
享用。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

田小弛（遼寧,大連） | 2017-10-13

菠菜少了，酥皮厚了。不過千層酥皮第一次製作成功還是值得馬克一下的！#晚餐•2017年2月27日#

王小賤SW（湖北,武漢） | 2017-10-13

留學最大的好處之一就是這種麻煩的菜也能買到速凍的還半價還真的挺好吃的#午餐•2017年5月29日#

EasyLivin（北京,朝陽） | 2017-10-13

手機用戶9590_5sn9 | 2017-10-13

好贊的方子，不喜歡菠菜只放了芹菜葉，味道好贊

斯堪的納維亞的企鵝認不出是誰 | 2017-10-13

完整按tasty方子做的，高油鹽

大頭PO（廣東,中山） | 2017-10-13

一個人吃一個可以飽上天

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：薑汁三文魚

簡介

轉載的方子~刷微博的時候看到英國紅領巾貼了這個菜譜於是立馬買來材料做啦其實我覺得姜的味道並不濃反倒像照燒的味道烤出來炒雞香啊!!!強烈推薦!!!

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：5人份

卡路里206
糖68g
飽和脂肪59g
鈉31mg
非飽和脂肪74g

材料

三文魚片	4
大蒜	2瓣
鮮姜	11/4tbsp
蔥
蜂蜜	2tbsp
醬油	21/3tbsp
Sriracha醬(沒有不放也好吃!)	1/2tsp
紅糖	2tbsp
芝麻籽	11/4tbsp
橄欖油	1/4cup
米醋	2tbsp
芝麻油	21/3tbsp

做法

把所有調料在碗里混合
將三文魚放入調料中腌制30分鐘-8小時
將腌制好的魚肉放在400度的烤箱中20分鐘

(但是我做的時候用我家烤箱最高溫220度烤了10分鐘就夠啦)
剩下的調味汁什麼的別浪費澆上去~最後撒上蔥花芝麻就開吃吧!!

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

桃小綿 | 2017-10-13

跟着廚友紅魔鬼小姐來傳圖。自己加了一塊三文魚，用三鮮的食材包帶了便當。另一個菜是乾貝白菜滑蛋。略擔心自己午飯吃不完這…

紅魔鬼小姐 | 2017-10-13

薑汁蜂蜜三文魚#三刻321cooking奇幻料理之旅##晚餐•2016年11月13日#

雲飄飄Lily | 2017-10-13

薑汁蜂蜜三文魚，那個醬汁簡直太美味了，三文魚的品質也很棒！超愛！存圖，感恩節快樂！#三鮮321cooking##午餐•2016年11月24…

貓da愛麗絲（北京,海淀） | 2017-10-13

三鮮的午餐

BiuBiuBiu（海外,澳大利亞） | 2017-10-13

沒能買到塊狀的三文魚雖然跟人家做出來的賣相上差別很大……但是真的好吃哭啊*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡來英國…

SunRise一直在調試（海外,德國） | 2017-10-13

真的是太好吃了！尤其是皮，烤得有一點點脆，醬汁很入味，跟皮本身的油脂混合在一起，好香！回味無窮！#晚餐•2016年12月1日#

SunRise一直在調試（海外,德國） | 2017-10-13

今天烤的的時候沒有用錫紙蓋起來烤，非常好吃！#晚餐•2016年12月23日#

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：香煎三文魚拌蘆筍

簡介

這個菜很簡單，但是有點小貴啊，哈哈！買的新鮮三文魚，沒有做刺身就做了這個菜，蘆筍在我們這也是賣的小貴，而且要買的嫩的還不容易，很多時候都是很粗很老的，影響口感，這回的好，細長又嫩，豐富的DHA和葉酸都有啦！開餐咯！用它做年菜也不錯啊，豐盛的感覺，也算年年有餘（魚）啦～

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：2人份

脂肪74g
碳水化合物99g
糖67g
蛋白質94g
鈉19mg

材料

三文魚
蘆筍
橄欖油
胡椒粉
海鹽
生抽
白芝麻
香油

做法

三文魚切成適量大小的塊；抹上海鹽和胡椒粉備用；
蘆筍去老根，切成適量大小的段；
雙管齊下，平底鍋里下橄欖油，下三文魚塊；
煎香一面就翻面煎香另一面；
另一鍋中煮適量清水，水裡放點油和鹽，下蘆筍焯熟，瀝干；
把焯好的蘆筍瀝干後倒入煎三文魚的鍋里；
再調入少許鹽和生抽調味，上鍋前淋入香油，撒入炒香的白芝麻即可！

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

JoyClover（海外,新西蘭） | 2017-10-13

#晚餐•2014年5月8日#

LifeApart（廣東,深圳） | 2017-10-13

沒烤出來焦的感覺#晚餐•2015年11月8日#

malmeng（湖北,武漢） | 2017-10-13

暫時沒有蘆筍，用大蔥和青椒頂替。

大貓咪F | 2017-10-13

良心菜品，真的好吃啊~蘆筍非常嫩，三文魚很鮮，整道菜口感特別清爽鮮美，太適合夏天吃了

愛下廚的胖子 | 2017-10-13

一克拉的欣幸福（天津,河東區） | 2017-10-13

清蒸的，說實話真沒有煎的好吃

Kouyin | 2017-10-13

事兒多啤梨（北京,朝陽） | 2017-10-13

明天的便當配意粉！

愛下廚的胖子 | 2017-10-13

蜜蜂胃口好（福建,福州） | 2017-10-13

沒買到蘆筍用了四季豆取代今天魚煎的超美的還淋了點檸檬汁正準備開動時才發覺忘了煮飯呵〜等下肚子更餓吃起來應該會更好吃

黛西 | 2017-10-13

最近大愛蘆筍，因為不用洗。。。三文魚健康又簡單，準備加做只要十分鐘。一個人嘛就要對自己好一點。

川兔兒Kimi | 2017-10-13

好吃好吃

celia0613 | 2017-10-13

小清新裝13套餐

原賓布馬（海外,美國） | 2017-10-13

烤的，沒有煎。

豆-4 | 2017-10-13

頭一次這麼做，愛吃。

做個正能量少女（上海,黃浦） | 2017-10-13

清淡呀#晚餐•2015年10月15日#

cbe098 | 2017-10-13

思然然 | 2017-10-13

蘆筍淋上日本甜醬油非常棒#晚餐•2015年11月28日#

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：香烤三文魚

簡介

白領一族的最值得一試的簡單營養美食

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：5人份

糖18g
纖維17g
蛋白質35g
飽和脂肪55g

材料

三文魚
紅彩椒
洋蔥
鹽
羅勒
牛至
百里香
黑胡椒
小茴香
橄欖油

做法

將西班牙樂奎盒子底部放上洋蔥、紅彩椒墊底
將三文魚用水沖一下，紙巾吸去表面水分。在魚肉上撒鹽並塗抹均勻，均勻的撒上羅勒、牛至、百里香、小茴香、黑胡椒調料，倒入橄欖油
扣好盒蓋放入冰箱內保存1小時使其入味
將裝好三文魚的樂葵盒子烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，用180度的溫度，中層，烤約10-15分鐘。（根據魚肉大小決定時間及自己喜歡滴火候）
烤完後取出，先不要動，以保留魚肉里的汁水不流失
可直接食用，也可以盛入盤中食用

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

Gretchen要減肥（海外,美國） | 2017-10-13

啦啦啦，，第一次這麼認真烤有木有，，烤烤三文魚都好好吃～#Bella要畢業～##午餐•2015年3月30日#

冬日饅頭君（北京,丰台） | 2017-10-13

JS默默在路上KeepCalmAndCarryOn | 2017-10-13

#晚餐•2014年12月13日#

約翰tang | 2017-10-13

#晚餐•2014年3月10日#

魯小迅 | 2017-10-13

沒有烤，用黃油煎的，口感棒棒的#晚餐•2016年4月24日##魯小迅@炯媽食譜#

TeresaXia（上海,徐匯） | 2017-10-13

三文魚還是用烤的好。之前用煎的，肉都煎碎了。

被逼出來的廚子（海外,英國） | 2017-10-13

ELaine20170901 | 2017-10-13

這是一個不倫不類的三明治

LynnZ | 2017-10-13

烤三文魚

愛吃肉的小七 | 2017-10-13

Shanshan_Xi（上海,閔行） | 2017-10-13

李維達er | 2017-10-13

蒜香味很棒很美味

eva.Y | 2017-10-13

好久沒上『下廚房』，不等於好久沒下廚房。趁下一輪食素前再吃點肉吧！據說三文魚是越紅越好的

時差黨小廚神（海外,英國） | 2017-10-13

不吃三文魚會死星人o(╯╰)o

neway是只貓（廣東,佛山） | 2017-10-13

三文魚骨不會太膩很適合烤或者煎，三文魚骨鹽腌十分鐘（有時間可以腌久一點），塗抹一點橄欖油，放在微波爐燒烤架上，微波爐燒烤…

天使的眼淚TAT（廣東,深圳） | 2017-10-13

hi_vera_vera（海外,加拿大） | 2017-10-13

質量好的三文魚其實只需要一點乾的香料，鹽和黑胡椒就是簡單的好味了

超Q潤寶寶（海外,瑞典） | 2017-10-13

歐芹，小蔥，尖椒，咖喱，胡椒，鹽，味啉，醬油，椰奶，奶酪絲，中上層上火180℃，五分鐘#晚餐#

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：狗狗磨牙零食之三文魚餅乾

簡介

（本人的食譜大多為寵物食譜，不喜勿入。未經許可，不得轉載）叼爺不吃任何含有添加劑的狗餅乾，狗零食等，所以只能自己動手啦。這款零食可以用來給小型犬磨牙肉類也可以換成其他的，分享的只是一種方法內容可以盡情發揮自己的想像~~（此餅乾因為沒有放黃油或者奶酪所以偏硬適合磨牙）

準備時間：9分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：28分鐘

分量：4人份

卡路里57
糖51g
鈉21mg

材料

三文魚	大約150克
低粉	至少100克
雞蛋	1個
水	可以不加
餅乾模具	可以沒有

做法

三文魚去皮洗乾淨
切小塊，攪拌機打成三文魚泥
越細越有粘性做餅乾的時候比較能成型
先準備100克低粉等後面不夠時還可以慢慢添加打入一顆雞蛋
加入三文魚泥攪拌均勻揉成麵糰注意揉得時間越長做成的餅乾越硬所以自己考慮時間。我想這幾步北方人一定比我有經驗。
揉好的麵糰擀成面片，厚度大約是1厘米不到
如果有餅乾模具的就可以做成各種形狀
或者就像我這樣切成小塊方便快捷（我這是為了訓練時獎勵才做成的小塊）
烤盤上鋪上油紙，烤箱預熱，中層用上下火200度烤35分鐘（具體時間按自己家的烤箱）烤到最後幾分鐘時查看烤箱注意別烤焦了，此圖……密集恐懼症的朋友對不起了- –
成品！晚上訓練時有獎勵零食啦^_^

此圖……有強迫症的朋友對不起了- –

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

小樣兒小小樣兒（廣東,深圳） | 2017-10-12

昨天煎三文魚少的那一塊在這裡，給陳尼尼BOSS做三文魚小餅了。烤時滿屋子的香味令我難忘，奇怪自己咋不試吃一塊捏～新年時的舊…

a_mi（上海,閔行） | 2017-10-12

雞肉…燕麥…低粉…蛋！烤完巨香！！自己忍不住吃了…味道超贊！(((o(*ﾟﾟ*)o)))#晚餐•2015年5月10日#

大小楠楠（山西,運城） | 2017-10-12

做給我家汪星人的健康無添加狗狗零食：1、一個紅薯、一個馬鈴薯蒸熟壓成泥；2、雞胸肉一塊開水焯血水煮5分鐘，料理機打成泥；3…

茶寶烘培（浙江,杭州） | 2017-10-12

狗狗糧食。改良了下。我家茶寶很喜歡吃。你看舌頭都伸出來了。#晚餐•2014年8月11日#

至臻摯愛 | 2017-10-12

剛完成，可以當磨牙餅乾，可以當訓練獎勵零食

反動派77 | 2017-10-12

火大了，不過寶貝吃的嘎嘣脆！三文魚太多，油好大！#晚餐•2015年1月27日#

木_馬（北京,朝陽） | 2017-10-12

不太好切，捏一塊塊的烤得，真的好厲害啊，我聞着都饞了。。#午餐•2014年9月10日#

happy-clouds（江蘇,泰州） | 2017-10-12

小白超愛#晚餐•2016年1月28日#

曲糾糾Jill。 | 2017-10-12

三文魚餅乾，用羊奶代替了水。烤出來很吹很香#早餐•2015年5月23日#

小東媳 | 2017-10-12

Cindy的零食

Lydia毛毛（海外,澳大利亞） | 2017-10-12

用了雞胸肉，芒果豬很喜歡～

牙口君（安徽,合肥） | 2017-10-12

給狗狗做餅乾吃。。麻麻真是的一點也不按菜譜來急死我啦！結果我還是搶過來擺盤了==很擔心這種瞎搗騰的產物會毀。。烤…

夕唯（陝西,西安） | 2017-10-12

牙口君（安徽,合肥） | 2017-10-12

烤好了真難看。。話說加了青菜和青菜汁（麻麻就會亂想真是。。）然後俺家狗狗果然就不吃有青菜的地方==。。

一隻小咩羊 | 2017-10-12

做了不同的

莫丷大嬸 | 2017-10-12

有點像外面賣的狗咬棒.我表示很開心

以淚洗面奶 | 2017-10-12

做給姐姐家的萌狗狗的~狗狗挺喜歡吃噠

風中佳人 | 2017-10-12

用了雞胸肉，小米，玉米面，低粉，馬鈴薯泥，紅蘿蔔，狗狗很喜歡，等買的三文魚到了再試試三文魚的，

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：多用三文魚碎

簡介

三文魚可不只是能吃刺身的啊~這款三文魚碎可以用來拌飯、拌面等等。最主要的是可以很方便地做出來。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

卡路里489
膽固醇12mg
飽和脂肪1g

材料

三文魚	適量
鹽	適量

做法

三文魚一段洗凈。
去掉大骨，分切成小塊。
擦乾表面水分後放在不放油的不沾平底鍋里煎制。
兩面都稍微煎一下之後將魚皮去掉（如果不好去掉的話就把魚皮朝鍋底煎一下，就會很好去了）。
用筷子等工具將魚肉弄散。這時候也要盡量注意挑出魚刺
撒鹽，攪拌均勻之後用鍋鏟一邊輕壓一邊翻炒。還是要注意一下魚刺。
隨着炒制時間增加，水分會慢慢減少，魚肉會漸漸變得緊實起來，但是也更香。
時不時嘗一小塊，等魚肉變成自己喜歡的口感的時候就可以出鍋了。圖裡這樣的是屬於炒得比較乾的。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

freshtime（重慶） | 2017-10-12

二兩麵條，一把蓮白，一根小蔥，一勺醬油，一勺蔥油，最後撒上多多的三文魚碎，就是美味的早餐。#早餐•2015年11月9日#

freshtime（重慶） | 2017-10-12

三文魚排太貴，麥德龍的三文魚雜便宜又大碗，太適合做成魚碎。另加白味噌和白芝麻調味，做的時候就忍不住吃了好多。#晚餐•20…

快樂病毒是我最愛 | 2017-10-12

三文魚炒熟以後果然很香吶#晚餐•2015年12月12日#

nancytry（海外,韓國） | 2017-10-12

#晚餐•2016年10月22日#底下是韓式的菜飯，又撒了點碎海苔，拌一下可好吃了。

波波貓 | 2017-10-12

#晚餐•2015年11月11日#雙11買多了三文魚刺身，做成肉鬆也不錯，她很愛

赤子_win0 | 2017-10-12

超好吃#晚餐•2016年2月4日#

大皮小皮監護人（上海,長寧） | 2017-10-12

大雜燴飯！

愛探險的朵拉 | 2017-10-12

買了些新鮮的三文魚魚雜，原汁原味的，感覺還不錯！

四逸（海外,加拿大） | 2017-10-12

好吃～雖然賣相不怎麼樣。終於找到了消耗冰箱里巨大三文魚的正確方式。#午餐•2015年12月3日#

糯糯撲拉ist我自己 | 2017-10-12

加了白菜絲和胡蘿蔔丁

珊珊Vanesa | 2017-10-12

姝若 | 2017-10-12

這條魚唯一的好處就是沒有魚刺，so…部位不是很好～沒什麼賣相～這道菜就鹽來說，如果做給孩子吃可以不用放，我放了一些，嘗完有…

蕾蒂香桃 | 2017-10-12

看着很香，跟貓一塊吃

七七Annie | 2017-10-12

炒得不夠干身不夠香#一兩飯和半斤三文魚的故事#