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徐國勳|教你做菜：「微波爐版」蜜汁叉燒

簡介

在家自製微波爐版蜜汁叉燒，懶人的必備哦～沒有電飯煲版麻煩，也沒有烤箱弄出來的硬。在家也能嘗到的美味！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：2人份

  • 卡路里835
  • 膽固醇45mg
  • 蛋白質73g
  • 反式脂肪酸14g
  • 非飽和脂肪15g

材料

豬腿肉 509g
叉燒醬 三大勺
蜜糖 4～6勺
鹽 適量
蒜頭 兩瓣
姜 2～4片
糯米酒 一勺

做法

  1. 提前一晚用材料腌制肉

  2. 第一次用微波爐高火加熱五分鐘。

  3. 第一次加熱後取出，倒去盤裡的水，然後翻面再用高火加熱3分鐘

  4. 第二次加熱取出後翻面塗上2勺蜜糖，注意只塗上層。接着用中高火加熱2分鐘。

  5. 第三次加熱後取出，翻面，塗上2勺蜜糖，用中火加熱2分鐘。

  6. 色澤誘人，有濃郁香味的微波爐蜜汁叉燒就完成了。

  7. 待冷卻後按照個人喜好切片。

  8. 這款美味簡單的微波爐版蜜汁叉燒你學會了嗎？(⊙﹏⊙)

  9. 大功告成
    廚友們動動手做起來吧！

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好吃，操作簡單，好方子。肥瘦肉做出來更美味。#晚餐•2015年10月8日#

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蟲草花麥冬雞湯+微波爐叉燒+白切雞+蒜蓉芥菜#晚餐•2015年10月27日#

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有點硬，下次要挑肥一點的肉#晚餐•2017年1月19日#

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自製微波爐版蜜汁叉燒，超級簡單，比電飯煲版簡單，比烤箱做出來的口感更好，肉質鮮滑。食譜已發了哦。#午餐•2015年8月16日#

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好硬…#晚餐•2017年1月19日#

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#晚餐•2016年12月10日#還挺好吃的，旁邊的就是有點硬

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三燒叉燒醬一勺蜂蜜一勺料酒沖姜蒜翻面的時候塗剩餘的醬料可好吃了#晚餐•2016年8月4日#

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#晚餐•2015年10月27日#

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#午餐•2015年10月29日#

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微波爐烤的，第一次做很成功，蘸上烤時流出來的汁更好吃#午餐•2016年10月30日#

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好吃#午餐•2015年10月11日#

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#晚餐•2016年10月29日#

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超贊！#午餐•2015年11月29日#

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腌制的時候還加了點老抽，讓色澤更好。口味很正，就是外面燒臘店的味道！太棒了！

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賣相和味道都不比外面賣的差棒棒噠#午餐•2017年8月25日#

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#午餐•2015年10月17日#吃完才想起來拍，感覺腌制的時候不用放鹽了，咸了點

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#晚餐•2015年10月27日#

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第二次做了
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徐國勳|教你做菜：叉燒肉

簡介

有次帶娃出去外面吃到叉燒肉，發現…噫！挺好吃的…就想着自己琢磨看看，試了幾次，烤箱版的，電飯煲版的…發現個人喜歡電飯煲版的叉燒

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

  • 脂肪58g
  • 膽固醇62mg
  • 飽和脂肪100g

材料

五花肉 一片
翅中 五隻
李錦記叉燒醬 三大勺
蚝油 一大勺
味事達醬油 一勺
蜂蜜 一大勺

做法

  1. 五花肉要選擇帶有油脂的，這樣的肉做好酥香好吃。把五花肉或者翅中洗乾淨，用漏網晾乾水分後，放入盆內，倒入所有調味料拌勻腌制，我翅中有用刀劃開，五花肉用筷子用力的再它們身上挫出許多小洞，讓它們更容易入味。我是腌制挺久的，冰箱冷藏了兩天，急着吃這種天氣可以早上室內腌制好，晚上再來做。中途記得要多翻身幾次。

  2. 電飯煲洗乾淨…底部塗點油上去，把雞翅和五花肉都擺進去，腌制肉和翅中的調料盡量要抹乾凈，不要帶下去。家裡電飯煲啟動快煮鍵，中途給它們翻身一次，如果煮出過多水分，要先把水分都倒了。

  3. 煮到快無水分，另準備一個小碗，放入李錦記叉燒醬和蜂蜜1：1調勻，用刷子塗抹在肉和翅中上面後，再給它們翻身過去，接着煮，過會再塗抹表面後再翻身煮，如此幾次，感覺到上色可以了，就可以裝盤了。

  4. 裝盤切片，趁熱吃最好吃了୧(๑•̀•́๑)૭

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#午餐•2017年7月16日#

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買了塊豬頸肉，切切腌制好明天周末烤給寶貝吃呦#午餐•2017年6月2日#

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之前做的叉燒排骨#晚餐•2017年9月4日#

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今晚再來一盤叉燒肉…兒子樂的手舞足蹈的至於嘛，不就幾天沒做而已#晚餐•2017年3月24日#

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昨晚做的#晚餐•2017年10月5日#

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叉燒翅中…我可不可以說電飯煲版的真心簡單又方便呢#午餐•2017年3月16日#

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今天沒電飯煲做了，想想用不沾鍋來試試看，不想大獲好評⊂((・・))⊃#午餐•2017年6月15日#

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蜜汁叉燒雞翅根…一大早的整這貨#早餐•2017年7月20日#

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快吃完了才想到拍照#午餐•2017年6月4日#

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再來一盤吧#午餐•2017年4月10日#

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再來一盤吧#晚餐•2017年3月13日#

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還不錯

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烤箱210℃40mins

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用的是不粘鍋，個人覺得比烤箱版要容易也好吃一些。非常棒的菜譜!!

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#給你力量的食物#秘制蜜汁迷之叉燒

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#電飯煲#腌制一天，電飯煲半小時做的叉燒，家裡人都讚不絕口噢

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腌制了兩天半，味道真的很贊
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徐國勳|教你做菜：叉燒肉

簡介

粵菜的叉燒肉，近年來亦成為身為東北人的我家裡年三十晚上的年菜，每每有客來到，總會吃得驚喜。它的甜蜜滋味，給濃濃的年味又增加了甜味，無論是佐飯還是配酒，堪稱百搭滴年菜。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：27分鐘

分量：5人份

  • 膽固醇85mg
  • 纖維19g
  • 蛋白質39g
  • 鈉46mg

材料

梅花肉 600克
叉燒醬 3大勺
蔥白 15克
姜 1克
蒜 3克
白酒 1大勺
蜂蜜 適量

做法

  1. 將肉洗凈，切分成粗條

  2. 將肉條放入容器中，放入叉燒醬

  3. 放入蔥白

  4. 蒜用刀背拍扁，姜切片

  5. 將姜和蒜放入，放入白酒

  6. 放入1大勺蜂蜜

  7. 用手抓拌，讓肉均勻地沾到醬汁，蓋上蓋子放置於涼處靜置2小時左右

  8. 撿出蔥白、姜、蒜不要，繼續腌制18個小時

  9. 預熱烤箱至200度，在烤盤中鋪上錫紙，整理錫紙形成方盤狀

  10. 將腌好的肉放到烤網上，兩面都刷上適量蜂蜜

  11. 將烤盤放於烤箱底層，烤網放於中層，烤20分鐘。取出後將肉兩面都刷一遍剩餘的醬汁，再刷一遍蜂蜜

  12. 繼續烤20分鐘左右至肉熟透，取出後再刷一遍蜂蜜，晾至微涼即可切片食用

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今兒做的叉燒三塊賣了一塊另外兩塊做叉燒酥明天售賣其實做叉燒不麻煩成本也湊合可這清理烤箱烤架確實太費勁了邊…

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#晚餐•2014年9月25日#佳節又有一道，可款待親朋好友的菜肴啦！肉還是要切細長條，醬汁好入味。

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#午餐•2016年8月24日##2016文君與舌尖上的情與愛#腌制了48小時多差點忘了它的存在味道口感很好，切開肉質很漂亮！少爺喜歡…

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#晚餐•2017年2月6日#

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借地傳圖了，我這個是叉燒排骨！麻麻出手就知道有沒有！哈哈好吃到沒朋友的秘制排骨#晚餐•2014年9月27日#

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#午餐•2014年3月6日##餐桌天天不重樣兒#開架小推車~學校門口買便當去好不~~~叉燒飯關東煮肉夾饃麻辣燙酸辣粉…

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#晚餐•2014年5月21日##大白兔牽着小白兔走過1314##情定8.12.17點檔#…

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自製叉燒肉。港式茶餐廳的市場份額都被萬能的《下廚房》擠壓了(^ω^)#晚餐•2015年4月9日##水皮家の私房菜#

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感覺被肉店老闆騙了……以前買的梅肉像裡脊，這次買的像五花……肥的不行……雖然只要是肉我都喜歡哈哈哈……#晚餐•…

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#午餐•2014年5月19日#沒買到梅花肉，只能用裡脊肉代替。感覺烤出來好乾好柴啊╯﹏╰因為切得很小塊，所以只腌了24小時就已…

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#午餐•2017年5月7日##美味家常#沒看仔細，肉撈出把湯汁倒了只刷了蜂蜜*^O^*烤箱要清理，很油

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買的是小裡脊肉，260g出了這麼一盤～開了山芋之前給我的叉燒醬，認真刷蜂蜜、醬，成品是不愛吃肉星人也喜歡的味道～#午餐•20…

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蜜汁叉燒周日腌制的梅花肉，動用了老公的五糧液，味道果然和以前不一樣。香得我，真想奪門而出，因為受不了啦，哈哈哈哈#晚餐…

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#讓吃成為一個家庭事件##餐具控的自我修養##愛攝影的吃貨都是好廚子##晚餐•2014年7月7日##本來生活國民…

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#晚餐•2014年10月13日#第二次做惹！！！一樣的菜譜誒，上次瞎搗鼓了這次嚴格按步驟來不知道為什麼這次做出來沒有上…

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新技能get√之叉燒做完今天這麼一輪我好幾天都可以不用燒肉菜了。。過年了看到燒味腊味心情就會變好。。#一人食的時差黨…

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#晚餐•2017年3月22日##春天就醬吃#當春風掠過山崗，依然能感覺寒冷，但是一盤叉燒肉就可以安撫我，繼續對溫暖的嚮往…

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#5月最美的日子母親節#周日腌制，今天開烤。已不記得這是第幾次做此貨，早已榮登我家的菜譜榜啦。#晚餐•2015年5月5…
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徐國勳|教你做菜：客家白切雞

簡介

白切雞，最美妙之處在於蘸料。廣東惠陽地區的白切雞，喜愛用醬油和花生油浸泡當地紅蔥頭。簡單至極，卻又讓人回味無窮。白切雞澆上熱蔥油，就是家鄉的味道。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：16分鐘

分量：5人份

  • 脂肪84g
  • 纖維98g
  • 飽和脂肪49g

材料

走地雞 1500克
紅蔥頭 50克
生抽 30克
花生油 適量

做法

  1. 雞洗凈晾乾水分

  2. 水煮沸，加入雞，大火煮15分鐘，關火浸泡45分鐘。

  3. 紅蔥頭切片，加熱花生油，倒入蔥頭，加入醬油即可。

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2個月前

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1年前
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徐國勳|教你做菜：白切（斬）雞

簡介

白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。【百度】

準備時間：10分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：20分鐘

分量：2人份

  • 脂肪98g
  • 碳水化合物57g
  • 飽和脂肪7g
  • 反式脂肪酸16g

材料

三黃雞 1隻
料酒 適量
生薑 適量
香蔥 適量
生抽 適量
糖 適量
食用鹽 適量
麻油 適量
濃縮雞湯

做法

  1. 將整隻雞肉洗凈，鍋內如水，加入適量料酒、薑片、蔥段，水燒沸將雞整個焯水；

    水開後，煮5分鐘左右撈出瀝干；

  2. 煨湯罐加入超過雞肉的冷水，放入蔥段、少量薑片，大火煮開放入少量高湯（超市濃縮雞湯），轉小火煮30分鐘左右即可（筷子可捅穿雞肉）；

  3. 雞肉煮好後馬上放入冰水浸泡10分鐘左右後撈出瀝干水分，並在刷上少量香麻油；

  4. 切塊裝盤；

    將適量生薑末、雞湯、糖、鹽、麻油、蔥末放入碗中調成醬料；

    吃的時間可沾着醬料或者將醬料淋在雞肉上。

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1年前

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1年前
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徐國勳|教你做菜：【自製叉燒】

簡介

前幾天我又重溫了一遍周星馳的《食神》，又一次在看到黯然銷魂飯的時候咽了口水。第一次看這部電影的時候，從沒覺得叉燒是這麼誘人的東西。只記得裡脊肉被紅色醬汁包裹，在火焰上炙烤得焦香，彷彿竄到了跟前，讓人對它的味道有突破天際的想像。後來只要是去茶餐廳吃飯，都會不由自主的點叉燒。自己偶爾也會做，配一碗米飯，幾棵蔬菜。看汁水慢慢滲進米飯里，真是黯然銷魂。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：22分鐘

分量：3人份

  • 膽固醇27mg
  • 糖67g
  • 蛋白質74g
  • 反式脂肪酸19g

材料

豬肉
叉燒醬
耗油
蜂蜜
蔥姜蒜

做法

  1. 豬肉洗凈吸干水分，切成厚條狀。

  2. 兩大勺叉燒醬、兩小勺耗油、少許蜂蜜，混成醬汁，放入肉和蔥姜蒜，腌制兩小時。

  3. 肉中插入竹籤防止變形。鍋底少許油，先將腌過的蔥姜蒜炒香，放入肉條，兩面煎至變色。

  4. 加一勺叉燒醬，加水與肉齊平，加蓋慢燉收汁。

  5. 切片，完成！

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汁很好送飯#晚餐•2017年4月20日##每天對自己好一點#

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#午餐•2017年10月7日#好吃

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#午餐•2017年8月21日#隔幾天又做，孩子愛吃。

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陽光是最好的濾鏡，色澤紅潤，不用校色。買的3斤多梅花肉，切成6大片，蚝油用完了，用的鮮貝露，反正是提鮮。用平底鍋做的，用腌…

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叉燒肉水煮青菜左邊是早餐，買的好利來的半熟芝士一直忘記吃，乾脆帶過來好了～#午餐•2017年6月14日#

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#午餐•2016年10月17日#

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#晚餐•2017年4月26日#

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這樣煮比烤的組織會鬆散一點，炒雞嫩！下次要多放點蜂蜜#晚餐•2016年6月3日#

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用做叉燒肉的方法做了叉燒排骨，好吃。#晚餐•2017年3月13日#

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午餐便當，再加一個糖心荷包蛋，就是黯然銷魂飯啦~#午餐•2017年2月15日#

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電飯鍋不夠大，用的平底鍋，因為有糖，一不小心有點糊，以後要多留意才行。#午餐•2016年8月7日##D.K.的東北家常菜#

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叉燒醬放多了有點咸。#晚餐•2016年6月1日#

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雖然沒有烤箱做的美味但是也是很好吃

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果然還得是肉啊

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蠻好吃的～
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徐國勳|教你做菜：炙烤叉燒肉

簡介

在家不下廚的廚師不是好廚師！何以解憂、唯有吃肉……叉燒肉一直都是我最愛的肉、在這樣的冬天、能不計後果大快朵頤的吃下一塊肉一定是非常幸福的樂事、接下來就分享我的肉…大家來一起胖起來吧……

準備時間：9分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：27分鐘

分量：2人份

  • 卡路里526
  • 糖84g
  • 飽和脂肪14g
  • 鈉18mg

材料

優質五花肉 1500g
李錦記叉燒醬 30g-100g不等
李錦記舊庄蚝油 10g
咸亨南乳汁 20g
李錦記生抽 10g
李錦記草菇老抽 10g
二鍋頭 10g
雞精 15g
味精 15g
冰糖 60g
腌制的蔥姜 100g
墊底烤的蔥 200g

做法

  1. 所有的原料混合後腌制一個晚上…

  2. 烤箱開到200度、
    烤盤墊上錫紙、擺上蔥、
    在蔥上刷上油、鋪上腌制好的肉、
    烘烤大約1小時左右……
    在烘烤的同時注意別把肉烤焦了、
    注意翻面、腌制的醬汁不要倒掉、
    可以一邊烤、間隔的刷在肉上、
    使其吸收湯汁、
    直至烤到酥爛即可出鍋趁熱切至食用、
    剩餘的湯汁可以加熱
    熬成芡汁淋在肉上味道更加可口。

  3. 烤完後肉會縮、選肉時不要切太薄、稍微厚一點點、烤完吃口感更好…

  4. 切配食用

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好吃的只能上圖了fuck說還沒有get到叉燒肉的同學要趕緊了#午餐•2017年10月5日##頭露的工作室在成長中##一個人也…

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一大盤烤了就縮了一半了那種富得流油的感覺非他莫屬每次都會多了糖太甜是我不對你可以少放糖的證明生活甜蜜如麻哈哈…

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一份廣式叉燒飯感覺肥肉味道也不錯4斤肉烤了三個小時唯有吃肉才能解憂……#在家不下廚的廚師不是好廚師#

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#晚餐•2017年7月18日#肉是濟世良藥——炙烤叉燒肉

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完美

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好吃

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晚餐一口氣復刻頭露大師三個菜：叉燒，天使的眼和花捲，味道都是棒棒的，好吃易學

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感覺顏色還不夠紅呢？自己做了個青梅醬配叉燒
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徐國勳|教你做菜：照燒三文魚

簡介

各種照燒怎會放過？魅力無需解釋～只知道每次都會重複舔盤子的動作ˋ(°、°)廢話不多說，開始動手吧！記得多煮米飯喲(=ﾟωﾟ)ﾉ

準備時間：9分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：29分鐘

分量：5人份

  • 碳水化合物53g
  • 糖92g
  • 飽和脂肪32g

材料

三文魚 350g
姜（擦成泥） 1.5勺
日式醬油 3.5勺
味霖 2勺
蜂蜜 2勺

做法

  1. 三文魚處理乾淨～ 擦乾水～ 撒上現磨黑胡椒備用

  2. 碗里混合其餘照燒醬汁材料～

  3. 三文魚加入混合好的醬汁中腌制～至少2小時，當然過夜最好～

  4. 不粘鍋里刷上薄薄一層橄欖油，加入腌制好後的三文魚（皮朝下）小火煎制，或不能太大了，醬汁里有糖成分容易焦呢！記得翻面喲～

  5. 翻面煎了幾分鐘後將碗里剩下的照燒醬汁倒入～不停用勺子將醬汁澆在三文魚上～覺得醬汁太濃的話可以適當加水調節。

  6. 最後撈出三文魚，將鍋里醬汁收水至適當的濃度（不要收得太干，留點泡飯也是極好的^_^）

  7. 澆上醬汁，撒上芝麻，拍照，開動OvO！

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#早餐•2016年11月21日##食在加拿大##GALLO橄露橄欖油#

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#午餐•2016年7月19日#

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#早餐•2017年3月16日#不錯的菜譜

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參考了這個菜譜結合曼食慢語的視頻，可能加了黑胡椒賣相差了點？味道是ok的，照燒汁特別好吃特別下飯，不過可能因為我腌太久了有…

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#晚餐•2017年7月10日#

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白色是山竹寶寶#早餐•2017年5月20日##花花花的早餐#

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好吃炸了以後三文魚只想做照燒風味#午餐•2016年2月25日##燒一井的早午晚餐#

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自己做過最滿意的便當菜#午餐•2016年7月28日#

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沒有照燒醬，用生抽和蜂蜜調醬汁一樣好吃

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第二次做了，家人讚不絕口，謝方子！沒加濾鏡，原圖奉上#晚餐•2017年3月10日#

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第一次做，非常簡單，炒雞下飯，感覺鰻魚飯也可以用這個方法做

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醬油、料酒、蜂蜜。忘了收汁

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兒子一頓吃光了……

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照香三文魚

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照燒三文魚
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徐國勳|教你做菜：丹麥手撕包

簡介

因為兒子不喜歡吃吐司麵包，但是外面買的手撕包每次能吃大半個，所以為了健康自己學着做了。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

  • 脂肪32g
  • 碳水化合物60g
  • 鈉85mg
  • 反式脂肪酸3g

材料

高筋麵粉 200克
低筋麵粉 60克
鹽 3克
酵母 4克
細砂糖 40克
雞蛋液 25ml
牛奶 140ml
黃油（麵糰） 20克
摺疊黃油 125克
雞蛋液（刷表面） 少量

做法

  1. 將所有的麵糰的材料（除黃油外）放入麵包機揉成光滑的麵糰，再加入黃油揉出手套膜

  2. 室溫發酵成1.5到2倍大，大概1個半小時左右。麵糰發酵的時候，把黃油放進保鮮袋擀成四方形的片狀冷藏備用

  3. 把發酵好的麵糰排氣，放保鮮袋擀平冷凍半小時，然後拿出來擀成比黃油大一點可以包裹住黃油就可以了，然後完成三次三折

  4. 摺疊好的麵糰切成4分可以做2個6寸圓模，也可以切成3份用8寸的蛋糕模。然後進行二發，這一步一定要室溫發酵，不能烤箱發酵哦，烤箱發酵溫度高黃油會化掉

  5. 這是發酵好的進烤箱前的，我第一次做不知道這個量用什麼模，放了兩個模發酵的，最後發酵好了感覺很少，就把它們移到一起了，所以有點丑

  6. 烤箱預熱180度10分鐘，麵包刷少量的蛋液，放入烤箱後，我的烤箱溫度偏高調的上160下140度烤30分鐘，我用8寸的中間不容易熟多加了5分鐘，手撕包最好用小模具來烤，容易熟，每個人的烤箱不同，根據自己的烤箱來定溫度，我用黑色的不粘模容易上色，所以包了一層錫紙

  7. 烤好馬上拿出來刷一層蜂蜜水，手撕包要冷了吃，不然感覺很油膩

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嗚開酥失敗了路漫漫其修遠兮不夠千層的感覺嗚嗚嗚不過味道還可以#晚餐•2016年11月20日#

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#晚餐•2017年2月17日#好吃哭，第二次做，終於是個看到一層一層的手撕包了！

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花了塊7個鐘，用8存蛋糕模，還是太小了點，下次要用大點的，除此之外味道都是完美，媽媽吃了一直說；哎呀呀，外酥內拉絲，好吃！…

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#晚餐•2016年12月2日#

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#早餐•2016年12月1日#

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個人感覺可以適當加10-20g左右的糖。做的時候有些漏油，分層有些不明顯了～#晚餐•2017年8月11日#

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挺好吃，下次爭取做的漂亮點#午餐•2016年12月9日#

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好吃~~一口氣吃了2個半牛角包#晚餐•2017年1月30日##華美新年味##年在一起#

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二倍的量做了這樣兩隻#晚餐•2017年8月12日#

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感覺面發的不好全部材料只烤了這一個手撕包#早餐•2016年12月1日#

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按配方2倍的量，做了2個6寸手撕包，1個7寸手撕包，2盤三能金盤牛角包#晚餐•2017年1月30日##年在一起##假如我有一檯面包機#

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又做了一次，除了太油，沒別的缺點#早餐•2016年10月26日##手撕包#

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#早餐•2016年12月31日#好吃

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第二次製作實驗證明我的烤箱火也偏大#早餐•2016年12月4日#

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用麵包機做的，內里組織很軟，層次分明。#晚餐•2016年12月18日#

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#晚餐•2016年12月16日#第一次，成功。好方子，贊一個^O^
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徐國勳|教你做菜：蔥姜手撕雞

簡介

試一試，家常電飯鍋也能玩出美食的花樣。

準備時間：8分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：20分鐘

分量：4人份

  • 脂肪87g
  • 碳水化合物67g
  • 糖30g
  • 蛋白質90g
  • 非飽和脂肪43g

材料

三黃雞
蔥、姜
紹酒
粗鹽

做法

  1. 原料洗凈。

  2. 如圖。

  3. 蔥姜墊鍋底。

  4. 三黃雞用粗鹽抹一遍，腌制20分鐘。姜切片，和蔥一起墊在電飯煲鍋底。放入整雞，倒入少許料酒，注意水份不要太多。

  5. 按下煮飯檔，約30分鐘後跳閘換成保溫檔，不要打開鍋蓋，保溫15分鐘。

  6. 打開鍋蓋時香氣四溢。

  7. 取出整雞，趁熱手撕成小塊，雞肉內的水份保留了一些，表皮略焦香。盛盤時撒上蔥花即可。

  8. 撒上一些蔥花。另外，可用鍋底的雞汁，和上薑蓉和蔥花，調製蘸汁。

  9. 美美噠。

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9個月前