簡介
方子為6個小漢堡胚，量不是很大，適合平常做了，完全夠一家人吃了。而且比較快手，來自金大旺老師的~是目前吃過最最好吃的配方了。比KFC，麥當勞。好吃多了誒~
準備時間：6分鐘。
烹調時間：16分鐘
總時間：22分鐘
分量：4人份
- 卡路里466
- 糖17g
- 反式脂肪酸75g
材料
| 高粉 | 133g |
| 低粉 | 34g |
| 砂糖 | 25g |
| 酵母 | 2g |
| 黃油 | 18g |
| 鹽 | 2g |
| 水 | 99g |
做法
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除了黃油外，把所有材料混合揉到擴展階段，然後加入黃油，揉到能拉出半透明的筋膜。
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把揉好的麵糰放在溫室下鬆弛20分鐘後，分成6份滾圓鬆弛20分鐘，鬆弛好以後再次滾圓，進行最後一次發酵，發酵至2倍大（可以放到烤箱內放一碗熱水發酵，因為2次發酵的溫度要38度）
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烤箱預熱180度中層，烤18分鐘。表面上色了的話可以蓋上錫紙，免得顏色上的過重哈。組織棒的沒話說~
Tracy易彩（浙江,紹興） |
這個點還吃下了一個，晚飯不用吃了*^_^*#晚餐•2014年12月18日#
草等花開（浙江,杭州） |
漢堡來咯一晚上還擼了四隻哈斯、雙倍的司康，群眾的需求，真是俺一個人忙活不過來呀#假如我有一檯面包機##和家人的早餐約…
leti有劉海（北京,海淀） |
#幸福的麵包#早安今天是內涵版～Ps：我也想要小插旗嘛(╥﹏╥)#早餐•2014年10月29日#
Regina爭爭（上海,靜安） |
超級可愛有木有~~ 嫩嫩的小臉 我妹妹可愛吃了！～#regina減肥健身食譜##減肥##健身食譜##早餐•2015年8月12日#
1C冰冰（廣東,中山） |
七七的方子就是好，超快手的，我做的都是大大個，漢堡可以做起來了~~#晚餐•2015年8月28日#
榆木小花生（浙江,溫州） |
我跟Z先生說這個這麼mini的咱們小侄女肯定喜歡我下午給她送一些過去Z先生居然說不要我自己吃而且不用這麼複雜我一口漢堡…
榆木小花生（浙江,溫州） |
我愣是把這個配方給做成了旺仔小饅頭哈哈哈哈同樣的配方平時烤六個這次一樣的量整了12個於是mini漢堡就誕生了依舊烤兩爐2…
1C冰冰（廣東,中山） |
暗黑風又來了，現在幾乎早上都起不來拍，周六日也沒啥時間做，但我確實沒覺得自己忙，這是咋了┐=͟͟͞͞(￣ー￣)┌#…
榆木小花生（浙江,溫州） |
未完待續先滾去打掃衛生#松下烘焙大師賽#
榆木小花生（浙江,溫州） |
漢堡胚堅持一直用這個因為真的是很好用#晚餐•2015年9月21日#
我很家常 |
給娃明天準備的午餐#晚餐•2016年4月23日#
leti有劉海（北京,海淀） |
#幸福的麵包##早餐•2014年10月28日#繼熱狗胚後我又擼了漢堡胚！感覺我和@Better_me像是互換一樣默契地在熱狗和漢堡間搖擺…
溫暖向陽sunny（北京,昌平） |
終於有點兒時間了！漢堡胚來啦！#晚餐•2017年4月26日#
皓月天空（上海,徐匯） |
自己做的肉餅，可以咸一些，省卻了沙拉醬，像積木一樣，累加起來就OK了，健康美味。#午餐•2016年5月13日##各式小麵包#
我很家常 |
還是為兒子明天的活動準備午餐～#晚餐•2015年5月18日#
1C冰冰（廣東,中山） |
難得我爸很喜歡，而且很快手，做豬扒漢堡不能更棒了(｀()´)#早餐•2016年10月25日#
1C冰冰（廣東,中山） |
好大好豐滿，還親上了，羞羞~~#早餐•2016年10月25日#
榆木小花生（浙江,溫州） |
早餐的漢堡早上為了早餐的事與Z先生鬧彆扭了不過最後我們還是和解了我就原諒他了其實是我惹了他#松下烘焙大師賽#