簡介
這美帽蝦形狀美觀口感酥脆，製作並不難，有空的朋友可在家試着做做，沒準比KFC還美味哦，關鍵是省錢喲，成本低廉，可以讓親放心的吃。
準備時間：8分鐘。
烹調時間：18分鐘
總時間：26分鐘
分量：5人份
- 卡路里735
- 碳水化合物70g
- 膽固醇51mg
- 糖8g
材料
| 基圍蝦 | |
| 韭黃 | |
| 筍 | |
| 雞蛋 | |
| 麵粉 | |
| 紫菜 | |
| 鹽 | |
| 胡椒 | |
| 生粉 |
做法
-
將麵粉和成軟硬適中的麵糰，餳上十五分鐘
-
將蝦去皮，去蝦線，再放入少量的筍丁和韭黃碎
-
在裏面加上鹽，胡椒，生粉，少量的橄欖油和半個蛋清
-
攪拌均勻後備用
-
將餳好的麵皮擀成圓片，用大，小模具按壓下大小不同口徑的圓
-
在大圓片的中間放入準備好的蝦仁餡料
-
在面片的邊緣塗抹上一層蛋液或水
-
將小麵皮覆蓋在上面
-
翻過來放在案板上整理成型（大面片在上面）
-
再用最小的模具按壓一下，讓中間更凸起
-
同樣的方法製作出其他的草帽蝦坯
-
將它放入打散的雞蛋液中
-
將裹了蛋液的草帽蝦放在麵包糠中滾一下
-
同樣方法讓它外面均勻裹上麵包糠
-
將包壽司的紫菜剪成長條
-
粘上雞蛋後纏繞在帽沿上
-
將製作好的草帽蝦放入油鍋中小火炸
-
炸至兩面金黃色撈出
-
放在廚房紙巾上吸下油
-
擺放在西紅柿皮花裝飾的盤中
天藍色的心 |
3年前
最棒的洋娃娃 |
3年前
左耳聽卜見 |
3年前
～奇蹟～ |
3年前