徐國勳|教你做菜：烤箱版炸雞（仿肯德基）

簡介

用烤箱做出很像肯德基炸雞的外皮，減少熱量攝取，吃了不怕胖的炸雞！我有兩種作法，一個是自己調料來腌肉，一個是直接用市售的炸雞粉來輔助，就看自己的時間去選擇合適的作法！（腌肉料：蒜泥，檸檬，卡真粉，胡椒）（麵糊：中筋麵粉，蛋，水）最後裹上玉米脆片，但我這邊示範懶人作法，直接用市售炸雞粉腌，哈哈哈哈～不過因為是烤箱版本，不油炸，所以改變了一些方法，大家注意！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：23分鐘

分量：2人份

• 卡路里711
• 碳水化合物26g
• 飽和脂肪69g
• 反式脂肪酸51g
• 非飽和脂肪16g

材料

做法

1. 雞肉切丁，放玻璃保鮮盒中

   

2. 這個口味最好吃，並不辣呦，一般用油炸的話，直接沾粉下去炸，但烤箱版要加水腌，不一樣的作法，這邊注意！

   

3. 炸雞粉調水，成粉漿，直接腌雞肉，要注意水不能加太多，最好的濃度是手摸起來會黏黏的

   

4. 玉米脆片放入塑料袋，用桿面棍打碎

   

5. 雞肉均勻裹上脆片，此時手要捏緊，讓脆片扎深一點，等下烤才不容易掉

   

6. 烤箱上下火180度20分鐘

   

7. 簡直不要太好吃！

   

8. 連續兩天都做，朋友都說超好吃，秒盤～