徐國勳|教你做菜:雞肉粥

簡介

窟了牙,最近只能吃流質的東西〜真是太難為吃貨的我了〜開始研究各種粥〜嫩嫩的雞腿肉,配上開了花的粥,好好吃呀〜^_^

準備時間:10分鐘。

烹調時間:18分鐘。

總時間:28分鐘。

分量:5人份

  • 卡路里141
  • 膽固醇60mg
  • 飽和脂肪100g
  • 87mg
  • 非飽和脂肪63g

材料

雞腿
生薑
小蔥
生抽
料酒
油、鹽

做法

  1. 將洗好的米泡上半個小時(這樣的米煮出來容易開花,更好吃)

  2. 開始煮米,放入切好的薑片和完整的三根蔥(個人覺得姜放多點更好吃)

  3. 把雞腿上的肉,剔除骨頭切成小塊,放入碗里,倒入一點油、料酒、鹽巴、生抽、薑片,腌制一會(半小時以上比較好)

  4. 當看到鍋里的米開花冒泡時,把雞肉放入,再少少加入一點鹽,再煮上個15分鐘,香噴噴的雞肉粥就出鍋啦〜最後撒點蔥花就更香啦

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20161127早!今天真的是很早哈!昨天就提前煮好了雞湯粥底瑤柱雞肉胡蘿蔔香菇粥今兒早上加入切碎的菠菜撒胡椒粉和鹽一碗下肚…

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