徐國勳|教你做菜：快手菜茄子雞

簡介

茄子和雞看起來不搭，但是放一起炒真的太好吃啦！簡單快手又美味~

準備時間：7分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：21分鐘

分量：2人份

• 卡路里915
• 脂肪85g
• 碳水化合物80g
• 糖18g
• 纖維74g

材料

茄子	一根
雞腿肉	一塊
蒜米	少許

做法

1. 茄子和雞腿肉切塊，大蒜切碎。

   

2. 熱鍋倒油，放蒜米炒香，蒜米很重要，一定要放喔！家裡還剩點大蔥，我也放進去了。翻炒一會兒後放入雞腿肉。

   

3. 加入生抽和老抽翻炒至雞肉均勻染上醬油色。然後加入茄子。炒一會兒以後倒入一點水，還是鍋蓋燜一會兒。

   

4. 燜到茄子變軟就可以出鍋啦！蒜香加茄子加雞肉，棒！