月份：2017年10月

簡介

寶寶的粥吃膩了嗎？偶爾給寶寶包點小混沌也是不錯的！【做之前請各位寶媽認真看菜譜，看完小貼士再開始做菜。】

準備時間：6分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：21分鐘

分量：5人份

• 脂肪62g
• 膽固醇10mg
• 糖21g
• 纖維63g
• 蛋白質46g

材料

做法

1. 蝦去殼去蝦線、剁成泥、泥！胡羅卜擦成泥！泥！（有一些擦絲器擦的特別細，但不成條狀的，就是碎碎的小小的，擦了之後再剁碎碎）加入一點點鹽抓均勻。【如果弄不成泥就蒸熟壓泥去水分。

   

2. 買來的混沌皮一片切或撕成四塊、包入蝦餡，捏好！做好的不想馬上煮的就放冰箱急凍，要煮的用骨湯燒開煮熟就可了，可以下點紫菜或青菜！

   

3. 小金魚包法，下面的三角先往上捏

   

4. 再把兩邊的角以前往中間捏！

   

5. 小金魚餛飩就好了。

   

6. 用圖片上的擦絲輔食器擦的胡蘿蔔，不用加豬肉，這個豬肉是包給大人吃的，或者更大的寶寶吃的，如果要加豬瘦肉也是一定剁的爛爛的。

簡介

這是一款適合寶寶吃的蛋糕，無油，鬆軟，健康

準備時間：8分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：26分鐘

分量：4人份

• 糖90g
• 鈉79mg
• 非飽和脂肪6g

材料

做法

1. 將蛋清與蛋黃分開

   

2. 將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散

   

3. 將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散

   

4. 將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤

   

5. 將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻

   

6. 將低粉篩入上述混合物中

   

7. 用切拌的方式拌勻

   

8. 倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，中火蒸30分鐘

   

9. 關火5分鐘後拿出

   

10. 切成小塊

    

11. 寶寶超愛吃

簡介

一成不變的粥，已經滿足不了寶寶對食物的挑剔了，要變着花樣給寶寶弄吃的了，換什麼呢，點心，麵食，……市面上越來越多的兒童面面了，品種繁多，讓人眼花繚亂，我記得有報道過，市面上的兒童面其實只是換個名稱而已，該添加的不該添加的或多或少都會有點，呀，不放心啊，於是，自己動手做起來，還是色彩斑斕的面面呢，寶寶可愛吃了，好了，廢話不多說，面面，做起來！！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：20分鐘

分量：4人份

• 碳水化合物15g
• 膽固醇73mg
• 蛋白質41g
• 飽和脂肪79g
• 反式脂肪酸90g

材料

做法

1. 選好材料，洗乾淨，如果是在市場買的青菜，怕有農藥，可適當泡久些時間（我的部分蔬菜都是我家公自己種的，吃得放心，赫赫…）

   

2. 番茄、胡蘿蔔、青菜（如果買的是菠菜，要燙過，為了去除菜里的草酸）、南瓜（搗成泥也可）榨汁，紫薯搗成泥。

   

3. 把蔬果汁分幾次加入麵粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，直至攪拌成面絮狀（沒有乾粉）

   

4. 有壓面機的親，隨便揉成團，醒半個小時，沒有壓面機的親，那就得費點勁了，把面絮揉成「手光、盆光、面光」，再揉成光滑的麵糰，醒半小時（也可不醒）

   

5. 用壓面機1檔反覆壓面，壓個十幾遍，直至成均勻的麵皮，再用3檔5檔，把麵皮壓成薄薄的麵皮。沒有壓面機的親，用擀麵杖把麵糰擀成1mm厚的麵皮

   

6. 用壓面機壓出麵條，然後晾起來，沒有壓面機的親，用刀切出麵條

   

7. 晾乾，切段，漂亮麵條就出爐了

   

8. 我還做了卡通面片，寶寶可愛吃了

   

9. 漂亮的蝴蝶面

   

簡介

每天都在為寶貝兒子吃什麼而犯愁，有一次吃火鍋的時候發現兒子對魚丸情有獨鍾，就想着自己做點，更安全，更衛生，吃着也放心啊！做一些還可以冷凍冰箱吃的時候隨時取，可以做咖喱魚丸，炒魚丸，魚丸湯等等美食，每一款都適合寶寶！後期吃法還會更新，望關注！

準備時間：9分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：21分鐘

分量：2人份

• 卡路里728
• 纖維17g
• 反式脂肪酸57g

材料

做法

1. 魚頭我切去煲湯啦！哈哈哈，把魚身處理乾淨

   

2. 切魚片，或刮魚茸

   

3. 刮魚茸，時刻注意小心帶進魚刺

   

4. 刮好的魚肉，開啟狂剁模式，越碎越好，中途加一點蔥，姜繼續剁

   

5. 剁好的魚茸放入容器，加入一小勺料酒，少許水，鹽，花生油，胡椒粉，向一個方向攪拌，攪拌粘稠再加入雞蛋一個，繼續攪拌，待雞蛋液完全吸收再加一個雞蛋，繼續攪拌至蛋液吸收即可

   

6. 手上沾水，魚茸放置虎口處擠出，再用勺子放入鍋里即可

   

7. 水滾起來後轉中小火，圖中火有點大

   

8. 做好的魚丸冷水泡一小更Q彈

   

簡介

你好親愛的，我是食譜君，給寶寶製作的近400道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》里，關注即可查看噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！自製肉鬆營養豐富、便於保存。尤其對於6個月到18個月左右的寶寶，胃口比較小，它是補充蛋白質和熱量不錯的選擇。還有一些平常比較挑食的寶寶，可添加在麵食、粥飯、菜肴以及米粉等輔食之中增加其美味，讓寶寶在進食中更加胃口大開，讓輔食更好吃，幫助補鐵，同時訓練咀嚼功能。我家娃剛吃輔食的時候，本來想圖省事，直接買品牌肉鬆，仔細對比看過配料表就果斷放棄了！有的肉鬆，為了讓口感更好，加入大量的油和砂糖，直接導致熱量太高、肥胖；而且鹽和醬油超標是常事，1歲內的寶寶每日最多攝入1000毫克的鈉，大量的調味品、添加劑，會造成寶寶重口味挑食，也會增加寶寶的腎臟負擔。

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：2人份

• 卡路里106
• 脂肪32g
• 蛋白質88g
• 反式脂肪酸31g

材料

做法

1. 食材準備：豬裡脊 300-400克、蔥姜適量
   參考年齡：6個月以上
   烹飪時長： 50分鐘
   難度分析：初級

   提示：裡脊肉要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。

   

2. 豬裡脊泡洗乾淨，把肉切塊備用。

   

3. 冷水放入鍋里，加入蔥姜加熱。60度左右會出現漂浮物，一定要用勺漂出，否則肉的風味會改變。

   

4. 肉塊煮至30分鐘後，撈出。

   去掉蔥姜，放入料理機中。如果家裡沒有攪拌機，可以直接用手撕碎，或者用擀麵杖碾壓。

   

5. 攪打成肉末。

   

6. 倒入平底不粘鍋中，全程開小火不斷翻炒，使肉受熱均勻。

   

7. 水蒸氣會不斷蒸發，肉鬆變得越來越干。

   翻炒至豬肉脫水，表面略干，用手指能碾碎的狀態。

   

8. 再次倒入料理機中，打碎晾涼。做成細膩的粉末狀，會讓寶寶更容易咀嚼和食用。

   

9. 1歲以內的寶寶，可以直接用純豬肉、牛肉、魚肉，做出無鹽純肉鬆；1歲以上的寶寶就可以加入一些海苔、芝麻，做成有鹽的香酥肉鬆了！

   

10. 肉鬆冷卻後，放進乾淨容器中，可以在冰箱內冷藏保存約 1個月。

    

簡介

準備時間：9分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：24分鐘

分量：3人份

• 蛋白質57g
• 飽和脂肪12g
• 鈉35mg
• 非飽和脂肪49g

材料

做法

1. 準備好食材

   

2. 準備好工具：輔食機和蒸飯籃

   

3. 蒸米飯就靠這個小籃子哦

   

4. 輔食機中加入3格水

   

5. 將食材放入飯籃中，再放入攪拌杯中，加90g水

   

6. 按下雲朵鍵開始蒸煮

   

7. 等待約15分鐘聽到滴滴滴聲後米飯就蒸好了

   

8. 將米飯盛入小碗中，滴幾滴核桃油

   

9. 開吃啦

   

簡介

疙瘩湯是很多人喜歡的麵食，這裡介紹的做法雖然看着成品很一般，但內容很豐富，有蛋有海鮮，也有洋蔥番茄，甚至可以加蔬菜（這裡我沒有加蔬菜），營養比較全面；用雞蛋和麵糊也不會硬芯子。本來是給寶寶吃的，後來一家老小都很喜歡，就推薦給大家，拋磚引玉吧，大家肯定能根據自己的喜好發揮的更好。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：19分鐘

分量：4人份

• 膽固醇96mg
• 糖40g
• 鈉2mg

材料

做法

1. 番茄去皮（可以用開水燙後很容易脫皮）

   

2. 番茄切成丁，蝦仁剝皮，切香蔥末，備用

   

3. 起油鍋，用蔥，番茄，蝦仁翻炒，炒透加入開水

   

4. 利用熬湯的時間和面，用雞蛋直接打入麵粉加適量的水攪拌，攪拌到圖片的糊狀，不要太稀，稍微要有點稠度，和均勻。

   

5. 淋好麵糊後馬上放入鹽，少許糖，香蔥，攪拌均勻，關火。

   

簡介

準備時間：9分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：25分鐘

分量：3人份

• 脂肪63g
• 膽固醇10mg
• 飽和脂肪90g
• 鈉68mg
• 非飽和脂肪20g

材料

做法

1. 番茄切碎，茄子切丁，肉切沫，洋蔥切碎

2. 熱油下肉末，炒至變色，加入洋蔥，番茄，蒜，翻炒片刻，加入茄丁

3. 加入適量清水，煮至軟爛，勾芡出鍋

   

簡介

肉圓子番茄豆腐湯（女兒超級喜歡，酸酸的，開胃菜）

準備時間：5分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：18分鐘

分量：5人份

• 脂肪71g
• 糖53g
• 蛋白質96g
• 飽和脂肪60g
• 鈉62mg

材料

做法

1. 豬肉打碎，加入一勺嫩肉粉，一小勺鹽和雞蛋清混勻

2. 番茄去皮，切成小塊，豆腐切小塊

3. 鍋中倒入油，加熱後倒入番茄大火炒

4. 加入除去蛋清後的蛋黃繼續炒，番茄顏色變深後加入適量水

5. 大火燒開後小火燜煮二分鐘

6. 加入豆腐塊，大火煮2分鐘

7. 加入小蔥幾節，出鍋

   

簡介

一歲多的寶寶不愛吃菜怎麼辦呢？所以想方設法給他做成麵條啦！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：20分鐘

分量：3人份

• 脂肪29g
• 反式脂肪酸76g
• 非飽和脂肪87g

材料

做法

1. 青菜澤好洗凈

   

2. 家有榨汁機的可以用哦，我是直接剁碎的，其實剁成碎片一樣哦

   

3. 加入適量麵粉順時針攪拌，注意加麵粉時慢慢少量加入，否則就要加水啦！

   

4. 拿出開始揉面啦，麵糰一定要硬，揉的時候感覺硬度不夠慢慢加麵粉反覆揉，否則面軟下鍋就黏了

   

5. 如圖

   

6. 擀成薄片，層層疊起，注意每疊一層中間一定要用麵粉隔開

   

7. 如圖

   

8. 如圖

   

9. 根據自己習慣方式下鍋煮就好啦！