簡介
香煎雞肉小餅——不容錯過的迷你小餅
準備時間：8分鐘。
烹調時間：17分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：2人份
- 糖19g
- 蛋白質10g
- 飽和脂肪10g
- 反式脂肪酸98g
材料
| 雞脯肉 | 適量 |
| 洋蔥 | 少許 |
| 香菇 | 少許 |
| 大蒜 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
| 白鬍椒粉 | 少許 |
| 生薑粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 馬鈴薯粉 | 少許 |
做法
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雞脯肉洗凈，先切成丁再改刀剁成蓉
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香菇、洋蔥、大蒜分別洗凈切碎備用
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鍋中放入少許油，加熱炒香蒜碎和洋蔥碎，然後放入香菇碎炒熟盛出
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在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然後依次加入香菇洋蔥碎、白鬍椒粉、生薑粉、鹽、馬鈴薯澱粉攪拌均勻備用
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用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可
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雞肉一定要剁的細膩，而且要朝一個方向攪打上勁，這樣做出的肉餡才不容易散，而且吃起來口感很Q哦