簡介
腸粉是我們廣東人都大愛的早餐之一，我家也不例外。可一直苦於沒配方，所以只好在外面買，但某天在市場被我發現了竟然有腸粉粉賣，二話不說就買回來自己做了。看到孩子們吃得如此開心，心裏美滋滋的，有興趣的朋友們一起來試試吧！
準備時間：6分鐘。
烹調時間：13分鐘
總時間：19分鐘
分量：2人份
- 卡路里793
- 碳水化合物17g
- 膽固醇38mg
- 糖22g
- 非飽和脂肪24g
材料
| 粘米粉 | 80g |
| 澄面 | 50g |
| 粟粉 | 20g |
| 水 | 300g |
| 油 | 一勺 |
做法
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放水到鍋里，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。
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在等水開的同時，準備好陷料食材並把粉類加水、少許油攪拌均勻，即成腸粉米漿。
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水煮開後，盤子里刷一層油。（最好買到底是平直的盤子，我這個不夠平呢！）
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放腸粉米漿到盤子里，並攪拌均勻，接着放入喜歡的餡料，如肉、雞蛋、青菜等，撒上蔥粒。
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蓋上鍋蓋，全程用最大火力蒸2一3分鐘，掀開鍋蓋時腸粉起泡就熟了。
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刮板擦點油，慢慢颳起腸粉。
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第二次加了青菜，兒子最愛吃的生菜，嘻嘻！
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上碟後淋上少許生抽和油，可以開吃咯！
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還有大兒子的齋腸。
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