徐國勳|教你做菜:奶茶

簡介

你曾說我是你的「優樂美」而如今我是我的「優樂美」在這寒冷的日子裏為自己煮上一杯奶茶溫暖整個冬天

準備時間:7分鐘。

烹調時間:13分鐘。

總時間:20分鐘。

分量:2人份

  • 碳水化合物17g
  • 膽固醇74mg
  • 非飽和脂肪30g

材料

牛奶 1000ml
綿白糖 100g
紅茶(金駿眉) 12g
煉乳(雀巢) 25g

做法

  1. 先將白糖放入無油燒熱的鍋中 不停攪拌

  2. 白糖變成焦糖色 倒入牛奶 不要擔心結塊的焦糖 它會慢慢融化

  3. 加入茶葉(金駿眉)也可換其他紅茶 不斷碾壓茶葉 使茶葉的味道完全融化在牛奶中 小火 預防撲鍋 大約煮15分鐘 燜5分鐘 再過濾後裝杯

  4. 一杯冬日的暖茶就這樣誕生了


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