分类：减肥

簡介

減肥的妹子都知道雞胸肉是不會胖的，但是一大坨的雞胸肉怎麼弄好吃呢，我做成丸子冷存起來，可以吃好幾天，一個雞胸肉才5元以內哦

準備時間：9分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：22分鐘

分量：2人份

• 卡路里24
• 膽固醇54mg
• 糖25g
• 飽和脂肪34g
• 反式脂肪酸69g

材料

做法

1. 我比較喜歡吃蔥然後我加了蔥還有香菇腳，不喜歡的妹子可以加別人 ，像是小白菜 胡蘿蔔 其他素菜，只要剁碎就行

   

2. 雞胸肉解凍，剁碎， 我買了兩塊 多做一點備用的

   

3. 把它們拌勻後加入蛋清，是蛋清 沒有蛋黃哦。

   

4. 我沒有買澱粉，買了這個和澱粉差不多的。 肉里加鹽加澱粉加香油加料酒，這些量自己看着辦吧。

   

5. 因為我也是第一次……然後我的蛋清和料酒貌似加多了……導致我後來捏丸子太軟了……  這些料加進去後就讓它吸收一下聊，我大概隔了半小時

   

6. 下鍋煮就好！然後完成，現吃或者放冰箱都可以！   我一般用來做減肥湯吃。

   

簡介

簡單容易方便的蔬菜湯

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：5人份

• 卡路里349
• 蛋白質92g
• 飽和脂肪91g

材料

做法

1. 所以東西切好 全部用水焯一遍

   

2. 將番茄用燒水燙 去皮 不加油 不加鹽 番茄炒碎 倒入水倒入之後焯好的蔬菜 沸騰出鍋

   

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：18分鐘

分量：3人份

• 纖維96g
• 蛋白質72g
• 飽和脂肪8g
• 鈉73mg
• 非飽和脂肪40g

材料

做法

1. 湯鍋內倒入清水，待水開後，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止

2. 關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒和少許雞精

簡介

準備時間：8分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：21分鐘

分量：2人份

• 卡路里847
• 纖維21g
• 蛋白質50g

材料

做法

1. 馬鈴薯削皮切塊，蘿蔔切丁，香腸切丁

2. 馬鈴薯丟水裡煮開後放入蘿蔔。

3. 一直煮到馬鈴薯很軟很軟。。。。。。。撈出，關火，鍋里丟入香腸，攪拌一下。跟蘿蔔放一邊。

4. 拿出放入碗里，搗碎弄成泥，加入蘿蔔和香腸丁，加一點牛奶和 cheese (沒有最好了！）

5. 攪拌均勻。OK了！

簡介

如果肚子餓了，又怕吃東西會胖，這個時候可以選擇一杯蔬菜汁，營養又減肥，下面就和大家分享減肥蔬菜汁的做法，一起來看看吧。以上的減肥蔬菜汁每天堅持喝一款，保證可以瘦身養顏喔!最適合飲蔬果汁的3個時刻：1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓並幫助排便。2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動後是蔬果汁的又一最佳飲用時間。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：19分鐘

分量：2人份

• 脂肪89g
• 碳水化合物18g
• 蛋白質92g

材料

做法

1. 芹菜汁

   材料：芹菜50克，礦泉水100克。

   做法：首先將芹菜洗乾淨，然後切段，和水倒入攪拌機即可完成。

   功效:芹菜不僅可以幫助你排便瘦身，還能補充你身體缺少的維生素喔!

   

2. 黃瓜汁

   材料：黃瓜適量、礦泉水一瓶、牛奶30ml

   做法：首先黃瓜去皮，切成塊狀，然後把礦泉水和牛奶、黃瓜倒入攪拌機就完成啦。

   功效：清熱解毒，減肥瘦身。

   

3. 番茄汁

   材料：酸牛奶一杯、番茄一個。

   做法：番茄洗乾淨後，用開水燙一下，去皮。然後放入攪拌機，最好加入酸奶即可。

   功效，改善便秘，消脂利尿。

   

4. 玉米汁

   材料：甜玉米一條、礦泉水一瓶

   做法：玉米粒剝落，煮熟後加入礦泉水，榨汁即可。

   功效：消脂減肥。

   

5. 胡蘿蔔汁

   材料：胡蘿蔔適量，礦泉水一瓶。

   做法：胡蘿蔔去皮切塊，然後礦泉水和胡蘿蔔一起倒入攪拌機攪拌即可。

   功效：胡蘿蔔不僅可以提高食慾補充維生素，還能消脂瘦身喔!

   

6. 補充15種減肥蔬菜水果汁的搭配

   胡蘿蔔+蘋果+蜂蜜=適合兒童、視力較差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等飲用。有增強抵抗力、改善皮膚粗糙;預防眼疾、癌症、慢性病;強壯骨骼、保護牙齒的作用。

7. 蓮藕+西瓜=防止舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮膚乾燥、毛髮乾枯、大便秘結等癥候。

8. 木瓜+蜂蜜+橙汁=適合體力不足、消化不良、便秘、腸胃弱者引用。

9. 芹菜+西紅柿+蜂蜜=適合男性、慢性病患者、女性、工作疲勞者飲用。可預防血管硬化、除煩安神、幫助入眠;預防癌症，強精、健胃;可改善過敏體質。

10. 西紅柿+芹菜+檸檬汁=減肥。

11. 芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適合女性、男性、精力不足、熬夜工作者飲用。預防雀斑、日晒、皮膚粗糙具良好美容效果;增強精力、安定神經、對失眠有效。

12. 黃瓜+檸檬+橙子+胡蘿蔔+蜂蜜=美容，可使皮膚柔細光滑。注意：黃瓜、胡蘿蔔含豐富維生素c生化酵素，應該最後加入。

13. 橙子+胡蘿蔔=美容除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。

14. 西柚+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適宜曬後皮膚保養。

15. 芹菜+胡蘿蔔+蘋果=預防及穩定高血壓及血管硬化。注意：最好分開榨汁再合飲。

16. 西瓜+黃瓜+蜂蜜+檸檬=利尿解熱、凈血、調節身體機能，適合腎臟機能不佳、易水腫者飲用。注意：黃瓜最後放。

17. 獼猴桃+蘋果+薄荷葉=調養肌膚、滋潤美白，減少皺紋產生。

18. 獼猴桃+胡蘿蔔+蘋果+蜂蜜+檸檬=供給腦部及神經活力;預防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病;凈化血液，美化肌膚;幫助毛髮發育。注意：胡蘿蔔最後放。

19. 芹菜+蜂蜜=清熱解毒，養肝滋陰，降血壓。

20. 芹菜+西瓜+蜂蜜=強心、利尿、消腫;消除疲勞，幫助消化;預防種脈硬化、高血壓。

簡介

很簡單的製作方法，薏仁祛濕美白，主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。而紅豆性平偏涼，味甘，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環。可替代晚餐，作為減肥功效

準備時間：7分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：23分鐘

分量：5人份

• 卡路里953
• 脂肪76g
• 碳水化合物10g

材料

做法

1. 紅豆選擇顆粒大而飽滿，洗凈

   

2. 薏仁選擇顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻

   

3. 紅豆和薏仁按照一比一的比例放，加入少量冰糖與兩顆紅棗，用電壓鍋壓15分鐘，之後重新再壓10分鐘，這樣薏仁會軟糯，紅豆則已完全燉酥。

   

簡介

低卡路里的白菜和番茄，加上抗氧化的黑木耳，以及調鮮味的金針菇，外加自製的肉丸，給湯來點誘惑。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：26分鐘

分量：3人份

• 脂肪68g
• 碳水化合物74g
• 反式脂肪酸8g

材料

做法

1. 煸炒上述所有食材

2. 放熱水沒過食材

3. 加調味料

4. 加熱燉熟

簡介

減肥的時候可以放心吃的餅乾，毫無負罪感！烤的時候就已經被那股濃濃的蛋奶香誘惑得不行。小小的鼓鼓的餅乾，一口一個，萌萌噠~【修訂版補充】由於沒有油，餅乾口感會偏硬，尤其是做成厚厚的小餅乾時。想要追求減肥與美食的雙重享受，一個好的解決之道就是把餅乾做成細條狀，成品就能夠做到足夠脆，不會讓牙齒太遭罪~覺得不好吃的親，我想說，恩，是的，這個餅乾的味道確實很healthy，拿它跟黃油曲奇，shortbread,或者任何一款糖油餅乾相比，它絕對是比不過的！但對於跟我有同樣控制體重或者控制糖油攝入需要的廚友來說，我想這個味道應該不會讓你們失望。╮(╯╰)╭

準備時間：10分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：25分鐘

分量：3人份

• 卡路里56
• 碳水化合物36g
• 膽固醇40mg
• 鈉39mg
• 反式脂肪酸91g

材料

做法

1. 材料混合揉團。
   一開始會覺得很乾，到處是散粉，但堅持揉到最後就會變成潤潤的，不幹不粘的狀態。期間完全不需要加水。

   【修訂版補充】太多廚友反應麵粉量太少，麵糰很濕。我猜可能有兩個原因：1.揉麵糰的方法和時間不同 2.雞蛋大小的問題。
   我用的雞蛋帶殼在60-65g. 揉面的過程如下:
   把麵粉以及奶粉堆在烤盤裡，然後直接一個雞蛋敲進麵粉里，用刮板切切拌拌。過程當中，蛋液流出麵粉堆了，就用刮板再聚攏回來，等到麵粉跟蛋液都混在一起了沒有散粉跟蛋液在外面了，就用刮板把麵粉團按扁對摺疊起來再按扁再疊，反覆幾次麵糰不粘手了，就直接用手像捏泥巴一樣揉，揉到均勻潤潤的，就好了。

   

2. 麵糰放保鮮盒中靜置20min

3. 擀成片，有一定厚度，太薄的話就沒有那種鼓鼓的萌萌的感覺了。

   越是薄，成品越是脆。厚一點就會酥一點。

   

4. 模具造型。

   

5. 烤箱140度50分鐘.

   如果烤箱取出發現餅乾還是摁下去軟軟有彈性，就回爐適當加個幾分鐘。成品應該是捏上去就是硬硬的.

   【修訂版補充】在同樣的溫度時間設置下烤焦的，說明你的烤箱溫度比我的要高一些，請適當減少烤制時間。這裡我們採用的是低溫烤的方式，照理說是不太容易烤焦的。不要為了省時間把溫度調高，例如170度，高溫下時間更難掌控，即便只多個幾分鐘也會從正好變成焦過頭。
   以及，如果餅乾擀的比較薄，也請適當減少烤制時間。原因你懂的。

   

6. 做成細條狀能讓成品變得更脆，雖然沒有小餅那麼萌，但是更好吃些~

   

簡介

為了消滅囤積的小胡蘿蔔。照着muffin的做法烤的，但吃起來很像發糕Y(^_^)Y

準備時間：7分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：23分鐘

分量：2人份

• 脂肪39g
• 纖維49g
• 飽和脂肪57g
• 反式脂肪酸83g

材料

做法

1. 雞蛋和砂糖入盆，用打蛋器打勻。

   

2. 加入橄欖油，攪拌均勻。

   

3. 加入牛奶和奶粉，攪拌均勻。

   

4. 把小胡蘿蔔放進微波爐里轉熟。我用烤馬鈴薯模式轉了三輪才成了很好搗的狀態，大概有五六六分鐘的樣子吧。

   

5. 把軟軟的胡蘿蔔們搗成泥〜擀麵杖很好用

   

6. 把搗好的胡蘿蔔泥加入到盆盆中，攪勻。

   

7. 篩入泡打粉，低粉。攪拌成些許粘稠的稀麵糊。

   

8. 轉移進蛋糕模子。建議地下墊一層油紙方便脫模。

   

9. 進烤箱。180攝氏度374華氏度，中層，30分鐘。發糕一樣的營養美味又減肥的胡蘿蔔蛋糕出爐啦！

   

簡介

半個大約是130-140卡，但是由於食材都是蔬菜~麵包又是全麥的，完全不用擔心熱量。拿來當減肥餐的話營養全面喲

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

• 卡路里527
• 膽固醇12mg
• 鈉98mg

材料

做法

1. 兩個三明治的量，一餐一個。兩個白煮蛋，四片全麥麵包，一個番茄，半根黃瓜，橄欖油，鹽，現磨胡椒，牛奶

   

2. 蛋白切碎，蛋黃用勺子搗碎

   

3. 加入半勺橄欖油，一勺牛奶，5g鹽，與雞蛋充分混合，胡椒可按照個人喜好酌量放（胡椒粉可以讓人有滿足感哦，不要拌的太濕以免麵包變軟

   

4. 黃瓜切片，番茄去芯

   

5. 蔬菜用廚房用紙吸干水份

   

6. 隨便怎麼擺！鋪上雞蛋碎

   

7. 完成啦~