分类：西餐篇

簡介

像國王一樣吃早餐系列之四.
繼續吐司的一百零一種吃法.
早餐就是要這麼多變,嘻嘻,鮮蝦吐司卷,裏面配了美乃滋的醇香,和蝦仁的鮮美,嘎嘎,蛋液裹着的被炸成金黃的外皮~想想都美~
不知道為什麼我總覺得我的這個擺盤和那個”走起”的起飛姿勢有點類似.哈哈,覺得有點油,所以配了清口的小菜.
你好,早餐!

準備時間：8分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：23分鐘

分量：2人份

• 碳水化合物60g
• 膽固醇90mg
• 纖維85g
• 鈉79mg
• 非飽和脂肪39g

材料

做法

1. 蝦仁過開水焯熟,撈出,瀝干水分備用.

   

2. 蝦仁剁成小塊.

   

3. 將鹽,蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻.

   

4. 全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉.

   

5. 用擀麵杖將吐司片的一邊壓扁.

   

6. 將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊.

   

7. 像卷壽司一樣的將吐司捲起來.

   

8. 將雞蛋打成均勻的雞蛋液.

   

9. 將吐司卷均勻的沾上雞蛋液.

   

10. 平底鍋放入少量油,待油熱,放入吐司卷煎炸.

    

11. 煎炸至表面金黃,盛出即可.

    

簡介

兒子想吃披薩了，必勝客的披薩一個賣好貴呀，自己做真材實料又不貴，我真會過日子，自己給自己贊一個。
   披薩出爐後，給兒子切了一塊，這小子幾口就吃完了，拿着盤子又來要並且說：「媽媽，你可以開披薩店啦！」這小子真會哄人開心呀~

準備時間：6分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：19分鐘

分量：3人份

• 脂肪26g
• 碳水化合物79g
• 糖9g
• 鈉100mg
• 反式脂肪酸33g

材料

做法

1. 溫水取少量化開酵母加入混合後的高低麵粉，用筷子順時針攪拌，慢慢分次加入剩下的溫水，不停攪拌成雪花片狀。

   

2. 揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜，放在溫暖處，發酵1—2小時，麵糰發酵至2倍大小。

   

3. 麵糰發酵的時候，準備披薩餡。豌豆煮熟，豌豆比較硬，稍微多煮一會兒。

   

4. 鮮蝦剝皮，並且去掉蝦線。

   

5. 剝玉米粒，培根切成小塊兒，彩椒切幾個圈。（玉米粒剝起來有些麻煩，我都是拿刀切下來的。）

   

6. 披薩盤抹黃油，發酵好的麵糰用手壓扁排氣，分成等量2份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘後，將麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。

   

7. 餅底刷色拉油，再抹上番茄醬。

   

8. 撒一層馬蘇里拉芝士碎，放上彩椒圈

   

9. 放上培根。

   

10. 撒上豌豆粒和玉米粒。

    

11. 再撒一層馬蘇里拉芝士碎，鋪上大蝦

    

12. 再撒一層馬蘇里拉芝士碎，蜂蜜水刷披薩邊。烤箱預熱，中層200°15分鐘，看到馬蘇里拉芝士融化並且上色即可。

    

簡介

徐國勳今天教大家做的是雞蛋秋葵三明治 。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：2人份

营养价值

• 卡路里200
• 脂肪5g
• 碳水化合物36g
• 膽固醇10mg

材料

秋葵：4個、雞蛋：2個、牛奶：20ml、鹽：1小勺、吐司：2片、黑胡椒：適量、番茄醬：適量、油紙：1張、

做法

1、鍋中加水 煮開後放入秋葵 大約2-3分鐘，撈出瀝干（我買了兩個顏色的秋葵 但是煮完都成了綠色的…….）。

2、打散雞蛋後加鹽和牛奶，鍋中加入少許油 ，倒入雞蛋液，待底部稍微凝固便快速翻炒，還是那種嫩嫩的蛋就可以出鍋啦。

3、接下來準備好材料擺造型咯(^o^)/~ 方包用的是從小吃到大嘉頓的小平方包。

4、吐司一片打底 放入一半的炒雞蛋，然後撒上黑胡椒。

5、接着碼上秋葵，橫着放，切開才會是星星哦。（如圖）

6、接着再鋪上剩下的雞蛋。

7、然後蓋上另一片吐司，用手掌平鋪稍微壓一壓吐司，接着「腰斬」切開。

8、底下墊上油紙，切面朝上，油紙兩邊左右兩邊使勁擰幾擰固定住吐司即可。

9、接下來就可以放心的吃啦~喜歡番茄醬的，可以塗滿。

10、雞蛋秋葵三明治完成。

簡介

徐國勳今天教大家做的是韓式辣炒年糕。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：40分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 脂肪5g

材料

胡蘿蔔：2個、包菜：1個或者半個、年糕條：1包、洋蔥：1顆、韓國辣醬：2勺、韓國大醬：1勺、糖：1勺、韓國泡菜：適量、芝麻：適量、咖喱：3塊、

做法

1、洋蔥、胡蘿蔔切絲，包菜切碎（不用太小）。起鍋少許油爆香洋蔥。

2、加入胡蘿蔔絲。

3、放入包菜，翻炒，可以放一點生抽哦。

4、另取一個鍋，在燒開的水中放入速凍年糕（芝心年糕或者鹹蛋黃年糕會比較好吃）。

5、稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋。

6、加入兩勺韓國辣醬。

7、然後是一勺左右的韓國大醬，這個視個人口味定量，也可以不加的。

8、加入一勺糖，喜歡吃甜一點也可以再多加一點。一定要加糖，可以提鮮噢。

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9、改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋~。

10、然後開大火收汁，收汁的多少也要看個人喜好嘍，有人喜歡吃有湯汁，有人喜歡稍微干一點的，自己定嘍~這個時候還可以放入開水燙過的即食麵也很贊的~。

11、出鍋~撒上芝麻，還可以撒些蔥花~也可以加上切開的白水蛋~贊！香噴噴的辣炒年糕就做可以出鍋了！

12、最後可以加上泡菜當配菜吃，完美。

13、韓式辣炒年糕完成。

小貼士

1、實在要強調，推薦速凍年糕條，或者新鮮年糕條，普通那種硬硬的火鍋年糕做出來一點都不好吃，之前試過幾次都沒有這種好吃。

簡介

今天教大家做的是草莓酒。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：35分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 鈉2mg
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

奶油草莓、西伯利亞伏特加（或者銀朗姆）、冰糖、檸檬、

做法

1、草莓小心洗凈，挑選出來沒有外傷的草莓，小心的去蒂，千萬別弄傷草莓，萬一弄傷了就別用了，否則泡一周之後你會哭的。

2、去蒂之後用紙巾擦乾，不要沾水（很重要），喜歡用檸檬汁或者檸檬片都可以，我用的是檸檬汁，用檸檬片的話就用大半個檸檬切薄片碼放在容器最底層，然後小心碼放草莓，記住是碼放別粗暴的丟進去。

3、倒入小塊冰糖，按喜好的程度加就行。

4、倒酒，沒過草莓一段就可以。

5、密封，室溫浸泡一周，然後放入冰箱，泡兩周左右，每天可以輕輕晃動一下。

6、此時草莓的顏色已經析出了，大部分都變白就可以了。搖勻，倒出酒至另一個容器里，對酒液有要求的話，最後可以用活性炭過濾再喝，剩下的草莓可以做果醬。

7、草莓酒就完成了。

小貼士

我絕對嚴重強烈不建議用中國的白酒，理由很簡單，中國的白酒加的香精太多了！！西伯利亞伏特加或者荷蘭伏特加都行，水質不錯，味道價格都很合適，口感挺好的。女孩子不太能喝酒的話，推薦用銀朗姆，比伏特加口感要柔和。

簡介

今天教大家做的是黃油培根金針菇。最近在飯店看到這個菜式，試了下很好吃，試試自己動手看看。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 脂肪5g
• 鈉2mg
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

金針菇：200g、培根、黃油：1小塊
、醬油：適量、

做法

1、金針菇用刀分切好。

2、鍋里入黃油。

3、黃油融化後平鋪金針菇。

4、翻面煎，再放入一小塊黃油。

5、金針菇雙面金黃時加入生抽。

6、可以在鍋的另一邊直接煎培根，煎好後裹上金針菇。

7、黃油培根金針菇完成。也可以作為煎牛排的配菜。

簡介

今天要為大家帶來的是肉醬茄汁意麵，每次出去吃西餐，點扒類套餐的時候服務生就會問要配意粉還是炒飯。我們都毫不猶豫說配意粉，喜歡吃意粉那種韌勁和沾滿醬汁的那種味道，下面我們來動手試試看吧。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 脂肪5g
• 碳水化合物36g
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

意大利麵300克 豬肉100克 、番茄一個 、洋蔥半個 、牛油一小塊 、
黑胡椒粉粒少許、 雞粉少許 、茄汁3湯匙、白砂糖1湯匙 、蚝油1湯匙、鹽少許 、

做法

1、意麵剪開包裝取出一把（按自己的量）。

2、鍋里燒開大量的水，把意麵放下去慢慢煮，煮麵的過程中你可以準備肉醬啦。（中火煮10分鐘左右）。（沒有披薩針可以用叉子）

3、熟後用過濾籃撈起，用冷水沖一下放在一旁備用。

4、洋蔥洗凈切粒。

5、番茄洗凈切粒。

6、豬肉剁碎加部分鹽、蔥頭、雞粉、蚝油、白糖腌制一下。

7、燒熱鍋放牛油，融化後倒入肉末大火爆炒至肉香味出來。

8、依次倒入洋蔥粒不停翻炒幾下，再倒入番茄粒，一直翻炒至番茄起沙加點水、雞粉、蚝油煮一會。

9、煮至醬汁濃稠，再放點番茄醬、黑胡椒粉粒拌勻關火。

10、意麵用盆子盛起，淋上肉醬即可。肉醬茄汁意麵的做法小貼士家裡沒有牛油也可以用花生油或其他油代替。醬汁不要調的太稀，炒好所有食材後略加一點水煮稠就可以了。意麵一定要煮透才有韌勁，比煮中式麵條時間要長很多。