分类：麥當勞

簡介

淘寶買的蛋撻皮，再加上簡單的蛋撻液，非常省事省力做出美味的蛋撻。各位烤箱小的話用料除於2

準備時間：9分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

• 膽固醇56mg
• 糖33g
• 纖維26g
• 鈉50mg
• 非飽和脂肪46g

材料

做法

1. 先把蛋撻皮擺好放在烤盤。蛋撻皮快遞到手可能不太圓了，擺的時候自己用手整一下圓，這樣會比較好看
   我買的是七哥的蛋撻皮，每份是18個的，如果各位烤箱小的話可以一次烤一半（9個）用料也除於2

   

2. 蛋黃4個準備好放在攪拌盤.
   現在可以打開烤箱預熱了，調到200度

   

3. 把200ML淡奶油，100ML牛奶，35克細砂糖，10ML煉奶，統統放進攪拌盤

   

4. 用攪拌刀或者打蛋器什麼的把步驟3的材料攪拌均勻，成為蛋撻液

   

5. 把步驟4攪拌好的蛋撻液把每個蛋撻皮倒大概7分滿，
   PS:每個蛋撻大概30ML，
   用量勺！最大那個寫着15ML的兩勺正好哦

   

6. 烤箱200度，預熱10分鐘，把烤盤放在中層，大概烤25分鐘就會出現輕微變焦的顏色，這時候馬上把烤盤放到下層再烤5分鐘就可以出爐了

   

7. 相當好吃，哈哈哈哈哈

   

簡介

牛肉芝士漢堡，這種食物食用方便、風味可口、營養全面。它應該算是比較有營養的，麵包補充碳水化合物、肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和西紅柿特有的營養成分，芝士、番茄醬等醬類會補充糖分。家庭製作時，完全可以就地取材，因地制宜。麵包胚，可以提前一晚烤制好，第二天只需花上十分鐘，家人就可以吃到豐盛的營養早餐了。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：20分鐘

分量：3人份

• 脂肪55g
• 膽固醇13mg
• 蛋白質57g
• 鈉29mg
• 非飽和脂肪94g

材料

做法

1. 根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴展階段

2. 麵糰放置溫暖濕潤處，蓋上保鮮膜，發酵至原來體積的2倍大

3. 手指沾麵粉捅入麵糰後，捅出的孔不回縮，就表示發酵好了

4. 把發酵好的麵糰用力揉出空氣，使它重新變小

5. 均勻分割成6份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫下醒發15分鐘

6. 醒發完畢後，用手掌壓扁，用擀麵杖稍稍擀開成圓餅狀

7. 揉好的麵糰必須呈標準的扁圓形，表面光滑無任何褶皺，僅底部允許有少量褶皺

8. 漢堡模內壁塗抹一層黃油防粘，把擀好的麵糰放入

9. 依次排入烤盤中，在溫暖濕潤處進行最後發酵，發酵至2倍大

10. 最後發酵完成後，表面刷上一層全蛋液

11. 送入預熱好的烤箱，185度，中層，上下火15分鐘，至表面微黃

12. 漢堡胚橫切成兩片；西紅柿切片；生菜洗凈，瀝干水份

13. 平底鍋燒熱，下牛肉餅，小火兩面煎至熟透

14. 在底部的半片漢堡胚，放上煎好的牛肉餅，鋪上芝士片

15. 再放上西紅柿片，鋪上生菜，擠上少許番茄醬，蓋上麵包胚，即成

簡介

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：2人份

• 纖維81g
• 蛋白質27g
• 飽和脂肪56g
• 反式脂肪酸48g

材料

做法

1. 按口味調配

簡介

酥脆辛香的美式炸雞～外脆里嫩～配上冰爽的啤酒，人生簡直太美好啊有米有～

準備時間：6分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：17分鐘

分量：3人份

• 碳水化合物79g
• 鈉33mg
• 非飽和脂肪62g

材料

做法

1. 雞蛋打散

   

2. 加水攪拌均勻後放置一旁

   

3. 加入兩小勺辣椒粉、一小勺paprika甜椒粉、一小勺大蒜粉、一小勺洋蔥粉，一小勺鹽

   

4. 最後加入黑胡椒粉混合均勻

   

5. 雞翅或雞腿裹一層麵粉

   

6. 再裹一層雞蛋液後最後裹一層麵粉

   

7. 鍋內倒入玉米油（能沒過雞翅的量）大火加熱過轉中小火

   

8. 放入雞翅大概炸10幾分鐘至金黃

   

9. 配上任意喜歡的醬就可以開動啦～

   

簡介

足不出戶就能吃到麥當勞的早餐方子參考cookpad的，分量稍微有調整。

準備時間：8分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：25分鐘

分量：2人份

• 膽固醇88mg
• 蛋白質25g
• 飽和脂肪80g

材料

做法

1. 把除了玉米細粒以外的所有材料放到麵包機中，揉面，一次發酵。沒有麵包機的可以手工，發酵到2倍大。我懶就機器揉了

   

2. 一次發酵後拿出來分成均勻的八等份，我大概一個劑子55g左右的樣子。

   

3. 蓋濕布鬆弛15分鐘

   

4. 鬆弛過程中，準備模子，鐵的模子，抹黃油，我用一次性手套，方便。模子不夠，用硬的A3畫紙板剪成3cm寬度，用訂書機訂起來，再用烤箱紙包住，非常好脫模，用完擦一下，可重複利用好幾次
   烤盤上鋪烤箱紙，排好模子

   

5. 鬆弛好的麵糰，用排氣擀麵杖排氣

   

6. 像做饅頭一樣搓成圓的，收底朝下

   

7. 小盤子里放玉米粒，噴霧瓶裝水，把小劑子噴濕在玉米粒里滾一下，放模子里

   

8. 蓋上另一張烤箱紙

   

9. 蓋上另一個烤盤，40度，二次發酵一個小時。烤盤不動，烤箱預熱180度，烤15分鐘，拿出來脫模

   

10. 等涼透了可以裝密封袋子里保存，室溫25度左右，三四天沒問題，或者一個一個用保鮮膜包好冷凍，拿出來時用烤箱烤就行

    

11. 用叉子在滿分四周扎一圈孔，掰成兩半，烤箱烤到表面金黃

    

12. 用模子煎雞蛋，或者切一圈洋蔥裏面敲雞蛋也可以，我沒有照片

    

13. 夾上喜歡的料，我用了雞蛋，起司片，生菜，牛肉餅，西紅柿！看上去是不是很有食慾呀