徐國勳|教你做美食:冬瓜汆文蛤

简介

今天要為大家介紹的這道美食的主要食材是蛤蜊和冬瓜。在炎炎的夏日中,冬瓜湯無疑是夏天解暑的必備良藥。搭配上蛤蜊讓湯顯得更鮮。同時這個燙具有很強的美容、瘦身的功效。喜歡的話,歡迎大家可以跟着徐國勳一起來動動手。如果喜歡的話,就多關注徐國勳美食廚房,用食譜征服你的胃!

準備時間:5分鐘。

烹調時間:20分鐘。

總時間:25分鐘。

分量:2人份

營養價值

  • 卡路里200
  • 脂肪5g
  • 碳水化合物36g
  • 反式脂肪酸3g
  • 非飽和脂肪5g

材料

冬瓜半段500克左右文蛤半斤250克左右嫩姜半個香蔥少許

做法

1、冬瓜洗凈後帶皮切成大塊狀。(冬瓜帶皮做湯,湯水很清香)

2、煮鍋放清水後,加入薑片和蔥(文蛤性涼,加薑片去腥去寒)。

3、放入冬瓜塊先煮。

4、接着放入洗凈的文蛤。

5、大火燒開後,湯色發白,文蛤開殼即可。

6、放入少許食鹽調試口味,不用放任何味精,雞精哦~文蛤自帶鮮。