簡介
在外面的甜品店經常點芒果腸粉，兩條就十幾塊，小貴！自己做其實很簡單的
準備時間：10分鐘。
烹調時間：11分鐘
總時間：21分鐘
分量：2人份
- 碳水化合物81g
- 蛋白質47g
- 反式脂肪酸18g
材料
| 冷水 | 120ml |
| 椰漿 | 80ml |
| 白涼粉 | 20g |
| 白糖 | 20g |
| 芒果 | 一個 |
做法
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所有材料
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用冷水把白涼粉開成沒有粉陀陀狀
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將椰漿倒入鍋中，加糖，煮開後倒入步驟2的白涼粉水，直至煮開。
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煮開椰汁涼粉水後稍微涼一下，倒進長方型模里，約2mm厚就差不多，待冷卻凝固後就是椰汁腸粉皮。
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芒果去皮切成肉塊；靠近芒果核的果肉榨成芒果醬備用
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取一塊芒果放在腸粉皮中間，捲起來成芒果腸粉。
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卷好的樣子
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在芒果腸粉上淋上芒果醬，就完工了
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腸粉皮有剩，也可以做成芒果涼皮（芒果汁+芒果+腸粉皮），放冰箱凍一下，好好吃哦
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小芒果腸粉，哈哈，美味的
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