徐國勳|教你做菜:M記熱香餅

簡介

不知道為什麼麥當勞取消了熱香餅!!!以前每次去吃早餐必吃的呢~~~好懷念它的味道啊~~~自己動手做了!!!

準備時間:6分鐘。

烹調時間:13分鐘

總時間:19分鐘

分量:5人份

  • 膽固醇38mg
  • 飽和脂肪30g
  • 反式脂肪酸8g

材料

無鹽奶油 30克
蛋黃 2個
細砂糖 20克
低筋麵粉 250克
蛋清 2個
細砂糖2 30克

做法

  1. 做法:

    將無鹽奶油用小火煮熔備用。

  2. 將蛋黃、低筋麵粉、細砂糖、鹽、鮮奶用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成麵糊備用。

  3. 蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖2繼續打成硬性發泡,接着加入做法2的麵糊,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成鬆餅麵糊。

  4. 平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量鬆餅麵糊,倒入鍋中使其呈圓形,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。

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好好次冷了也好次比泡打粉版本的好次多了好不好!!!#甜點是味覺的花蕾#

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20170706早吃完了下午才發圖今天下大雨聚會泡湯了所以只能自己做熱香餅彌補一下啦!中間抹了紐黛拉巧克力醬耶然後切…

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20170706早吃完了下午才發圖今天下大雨聚會泡湯了所以只能自己做熱香餅彌補一下啦!中間抹了紐黛拉巧克力醬耶然後切…

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特別好吃!也很簡單#早餐•2015年3月7日#

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做了當早飯,可惜有點多,因為還有綠豆湯嘛~不過味道不錯哈哈XD

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火候掌握好,顏色很好看#早餐•2015年9月19日#

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粉減到200,奶220,還不錯,一家三口的早餐,太多了,下次量要減少一半。#早餐•2015年9月2日#

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島哥監督製作過程^_^#晚餐•2014年9月6日#

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絕對比麥當勞的好吃

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#晚餐•2015年12月27日#好吃

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心心念念的pancake!#早餐•2015年7月26日#

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下午茶,哈哈,成功成形好激動~#晚餐•2014年9月6日#

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#午餐•2014年9月17日#

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單吃就很好吃了(o^^o)

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第一次,居然很不錯,麵糊里加了香蕉#晚餐•2015年5月29日#

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#午餐•2016年3月11日#寶貝不喜歡太甜的,我把糖減少了十克,味道微甜也不

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不錯

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