徐國勳|教你做菜：麥當勞早餐-美式炒雞蛋

簡介

自從吃過麥當勞早餐全餐裏面嫩滑的炒蛋之後就念念不忘，每次想吃麥當勞的炒蛋都要買一整個套餐，其它食物又不太想吃，於是就想試下自己能不能做出來，上網各種搜索，終於在經過了無數次嘗試調整之後做出完全可以超過麥當勞早餐的嫩滑炒雞蛋了，太開森了。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：26分鐘

分量：5人份

• 卡路里684
• 脂肪52g
• 碳水化合物98g
• 蛋白質41g

材料

雞蛋	2個
牛奶	60g
植物油	1茶匙
鹽	少許
黑胡椒碎(可選)	少許

做法

1. 準備好材料

   

2. 牛奶和雞蛋打散，攪拌均勻。

   

3. 加入少許鹽繼續攪拌均勻。

   

4. 煎鍋熱鍋放入一茶匙植物油，轉中小火火。

   

5. 把雞蛋倒入煎鍋中，燃氣灶用中小火，電磁爐用800w煎。

   

6. 雞蛋開始凝固就馬上用筷子上下左右地劃，將雞蛋打散。

   

7. 煎到所有雞蛋都凝固，沒有看見任何液體就可以關火了，如果喜歡黑胡椒碎的味道，這時候可以在上面磨一點黑胡椒碎，然後起鍋裝盤。

   

8. 金黃嫩滑的麥當勞美式炒雞蛋就完成了。這是2個雞蛋的量，如果搭配其它食物一起吃夠3個人的分量吃了。