徐國勳|教你做菜：告別KFC自製漢堡包麵包篇

簡介

KFC和M都爆料用臭肉了，咱們還不趕緊的自己做起來。這個漢堡包吧，快餐店吃是垃圾食品，因為防腐劑添加劑太多，以前打工的學生說，擺一年都不會壞。而自己做就是無敵健康葷素營養搭配巨全面的食物呀！讓我們一起來做遠甩開封菜幾條街的漢堡包吧！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：25分鐘

分量：5人份

• 卡路里216
• 脂肪87g
• 反式脂肪酸68g

材料

做法

1. 除了黃油黑白芝麻，其餘一起稱好在麵包機

   

2. 發麵團檔，攪拌半小時，發酵1小時。揉面10分鐘時候放入黃油。

   

3. 發酵後麵糰柔軟溫暖膨大，排氣。

   

4. 分割為60g左右的麵糰，滾圓。剩下來一點打算做長的漢堡，放在漢堡模里。

   

5. 表面刷全蛋液，蘸白芝麻滿滿。

   

6. 我罩上一個大的樂扣蛋糕盒蓋子來防止水分蒸發，這個天氣放在避光的陽台就好了，一小時，好胖啊。芝麻也分散了。

   

7. 180度預熱。烤18-20分鐘，看上色情況而定。

   

8. 出爐。

   

9. 特別特別特別鬆軟，秒殺一切麵包店開封菜麥大叔。

   

10. 是不是很棒捏？相信自己的智慧和勤勞的雙手，不需要在外面買啦。