徐國勳|教你做菜：白切雞

簡介

準備時間：8分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：21分鐘

分量：4人份

• 糖22g
• 纖維84g
• 飽和脂肪96g
• 鈉68mg
• 反式脂肪酸16g

材料

A辣椒面
A胡椒面
B姜
B蔥
B麻椒
B雞腿
C花生
C黑芝麻
黃瓜
鹽

做法

1. 把A混合在一個碗里，把燒熱的花生油澆到上面

2. 把B放在鍋里，加適量水和鹽煮熟，放在冰箱冷藏30分鐘

3. 把C放在鍋里燒至有香味溢出。

4. 雞腿切成塊，放一層噴香的花生碎和芝麻，再將辣椒油澆上，擺黃瓜絲和黑芝麻點綴即可。