徐國勳|教你做菜：白切雞

簡介

準備時間：5分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：22分鐘

分量：5人份

• 脂肪37g
• 膽固醇70mg
• 非飽和脂肪48g

材料

嫩雞
生薑	大蒜
香菜	小蔥

做法

1. 雞剁成四大塊，用水煮15分鐘，關火燜10分鐘，撈出來冷卻，可以放冰箱加快速度。

   

2. 生薑，大蒜，香菜，小蔥剁碎，用油炒生薑和蒜末，炒香後，放入三大勺雞湯，放醬油，鹽，味精，燒開後加入香菜小蔥末，盛出來就好了

   

3. 剁雞，準備好調料，來吃。