簡介
準備時間：5分鐘。
烹調時間：12分鐘
總時間：17分鐘
分量：3人份
- 卡路里658
- 纖維35g
- 蛋白質41g
- 非飽和脂肪5g
材料
| 雞 | |
| 料酒 | |
| 生薑 | |
| 蔥段 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 蚝油 | |
| 冰塊 | |
| 白砂糖 |
做法
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雞洗乾淨，鍋里放料酒，生薑燒開，把雞放進去抄水5分鐘
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雞肉炒水後撈出晾冷，鍋里加水，放生薑，蔥段燒開，沸水狀放入雞小火燜20分鐘
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燜熟了
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把雞肉快速放入冰水中20分鐘
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調汁～生薑蒜切末，鍋里放油，燒熱後放姜蒜抹炒香盛入碗里，碗里放糖，醬油，蚝油，糖，蔥末，香油攪拌
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把冰好的雞切塊，盛盤
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根據自己的喜好，可以蘸着吃，也可以淋在盤裡
