徐國勳|教你做菜:蔓越莓雪糕

簡介

準備時間:10分鐘。

烹調時間:13分鐘

總時間:23分鐘

分量:2人份

  • 脂肪29g
  • 膽固醇84mg
  • 纖維1g
  • 81mg

材料

動物性淡奶油 200G
原味酸奶 200G
蔓越莓 30G
蜂蜜 適量

做法

  1. 蔓越莓加酸奶用料理機打成漿

  2. 淡奶油用電動打蛋器打至六至七分發。(勉強可以流動的狀態)

  3. 蔓越莓漿和淡奶油混合拌勻,根據口味調入蜂蜜。(要調的甜一些,冰過之後甜度會降低。)

  4. 拌好的雪糕糊入冰箱冷凍,每隔1小時拿出來用電動打蛋器攪拌一次,攪拌4-5次,圖上是第五次攪拌後的樣子。(攪拌是為了把形成的冰渣攪碎,並混進空氣,使雪糕的口感更細膩)

  5. 最後一次攪拌好後,可以直接分裝好,方便食用

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看起來還不錯哦

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淡淡的柚色~

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