徐國勳|教你做菜：天然味精-香菇/草菇粉(寶寶食譜)

簡介

很多有營養的食物，按照大人的飲食方法來做，對寶寶來說吃起來非常地費勁。所以我們要想辦法讓這些食物給寶寶吃起來，變得方便一些。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

• 卡路里388
• 纖維11g
• 鈉98mg
• 非飽和脂肪90g

材料

做法

1. 將各種菌菇洗凈，瀝干水分。

2. 去除硬的梗部。切成片後風乾一會兒，或用廚房紙吸干一些水分。

3. 平鋪在烤盤上，放入烤箱低溫(100度)烘烤兩個小時左右。沒有烤箱的可放在炒鍋里，小火慢慢炒干(這是個漫長的過程需要有耐心，不能炒糊了)。

4. 烘乾冷卻後，掰成小粒狀放入料理機里(如發現有未烘乾的，就放在一邊不要放進料理機)，磨成粉。

   

5. 將打磨的粉用網篩篩出大顆粒繼續放入料理機打磨，直至全部變成粉狀。

   

6. 取一乾淨的玻璃瓶，裝瓶密封保存。