徐國勳|教你做菜：香蕉麵餅（寶寶輔食）

簡介

香蕉口感軟糯，用它做麵餅不僅香甜口感也是又軟又綿，很適合小比比吃。早餐快手的話十分鐘就能給自己和娃攤個美味的餅吃。

準備時間：7分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

• 卡路里587
• 脂肪49g
• 糖93g
• 纖維21g
• 鈉85mg

材料

做法

1. 把香蕉搗爛。我用的是寶寶的研磨碗。

   

2. 大人吃的麵餅打整個雞蛋即可，一歲以下寶寶吃只取蛋黃，也不用放糖。

   

3. 將香蕉泥、蛋黃、麵粉、水或鮮奶（我家娃牛奶過敏，我加的是母乳，沒有母乳放水也可以）混合成麵糊。

   

4. 用筷子攪打成麵糊，麵糊稀的話攤出來的餅子就薄，稠的話攤出來的餅子就厚。

   

5. 平底鍋刷層油，如果是不粘鍋，寶寶比較小，不放油也可以，舀一勺麵糊，攤成寶寶手掌大小。注意翻面否則容易糊，火調小小的。

   

6. 剛剛那份量就能攤七個小餅。我家娃11個月能吃四五個，讓他自己抓着吃也好，掰小塊喂他也好，很綿軟，不容易噎到。

   

7. 把剛剛不用的蛋清（也可以多打一個蛋）、香蕉泥再加上麵粉、白糖、水調成麵糊，攤個大餅給自己吃，攤好切開，賣相也很好。