徐國勳|教你做菜:紅豆乳酪蛋糕

簡介

乳酪對我而言是至愛,受到靜心蓮的啟發這次在方子里加入了蜜紅豆(蜜紅豆做法),果然提升了乳酪蛋糕的口感。當然操作簡單,零失敗也是非常重要滴,只需一步步將原材料拌勻送入烤箱就OK嘍。

準備時間:7分鐘。

烹調時間:14分鐘

總時間:21分鐘

分量:2人份

  • 卡路里865
  • 蛋白質6g
  • 飽和脂肪71g
  • 非飽和脂肪21g

材料

奶油奶酪 250克
低粉 60克
蜜紅豆 120克
雞蛋 2隻
黃油 20克
酸奶 75克
60克

做法

  1. 奶油奶酪隔熱水用刮刀壓軟,用手抽攪拌至均勻細滑,離火

  2. 加入軟化的黃油和細砂糖

  3. 攪拌均勻

  4. 加入酸奶攪拌均勻

  5. 分次加入全蛋液攪拌均勻

  6. 篩入低粉攪拌均勻

  7. 加入蜜紅豆,不要過份攪拌,否則紅豆會把麵糊染成紅色

  8. 模具鋪油紙

  9. 倒入麵糊,烤盤放在注水的大烤盤隔水烘焙(如用活底模包錫紙)

  10. 度中層上下火15分鐘,轉170度30分鐘(成品可灑糖粉裝飾)

|

閨蜜聚會,晨起烘焙之下午茶點心之二。西閨蜜前陣子遊玩京都,兩夫婦遷就奶娃兒的旅行安排,着實辛苦,直嚷着許多好吃的都沒吃…

|

天氣不好,心情也不好,所以圖也丑。#晚餐•2015年11月12日##松下蒸烤箱##安東尼早餐叫醒##幸福烘焙の一起做大cookie##我要去…

|

很少同一方子刷兩回菜譜⋯沒轍兒!咱三胖拍的太美,必須上來嘚瑟一下⋯這是道昨日小院餐會的甜點,紅豆奶酪京果子。當日…

|

實在不能晨起忙活這個,因為一不小心會活沒幹完就到上班時間了,所以這半夜三更的手忙腳亂(基於沒有奶酪了,還要黑燈瞎火的時候…

|

很簡單的做法,就是手動攪拌!多加了上火200度5分鐘上色,蜜紅豆的甜度平衡了奶油奶酪和酸奶的酸味,適口!晾涼後冷藏保存。#早…

|

樣子不好看,但是味道好~

|

#晚餐•2015年11月12日#自製酸奶做的酸奶沒放糖有點酸表面撒層糖粉中和下味道不錯簡單又快

|

送給朋友的樣子不好看可是朋友說味道很好:)

|

180度15分鐘,l70度30分鐘後,表面顏色還是很淺,再加了200度10分鐘,還是沒加深多少,怕烤過頭了,就算了。活底模,…

|

曬美食,個個吃過都話好吃,好吃過外面買的,我好有動力!

|

口感太紮實,甜度正好,不知道是不是因為雞蛋沒打發的原因=_=

|

加紅豆味道更醇香綿長!紅豆加少了,下次多一些會更美味!

|

|

我的這是什麼鬼?太紮實了

|

放了一丟丟糖,因為要給寶寶吃

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注