徐國勳|教你做菜:三文魚意大利麵

簡介

一個溫柔的奶油醬,淡淡的迷迭香味和厚口感的三文魚肉配長長的意大利麵成為一道氣質十足的長壽麵。這面做長壽麵一點都不遜色,邀請朋友一起來慶祝,祝麻麻生日快樂!#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#

準備時間:7分鐘。

烹調時間:17分鐘

總時間:24分鐘

分量:4人份

  • 脂肪52g
  • 膽固醇24mg
  • 5g
  • 蛋白質55g
  • 反式脂肪酸53g

材料

三文魚 400g
意大利麵條 320g
1.25tsp
橄欖油 40ml
帕爾瑪奶酪 160g
白葡萄酒 120ml
淡奶油 (>25%脂肪)
迷迭香樹葉 1/2tbsp

做法

  1. 三文魚切塊,鹽¼ tsp,輕輕翻炒

  2. 煮一鍋開水,加入橄欖油和鹽1tsp,按照麵條包裝上的要求煮麵

  3. 帕瑪森芝士用料理機粉碎成大麵包屑的狀態

  4. 平底鍋加入白葡萄酒煮開,然後灑如乾酪屑攪拌,並添加奶油和迷迭香。煮滾,直至煮到如粘稠的酸奶的程度(這種奶酪里含有適量的鹽味,如果用其它的硬幹酪代替請根據乾酪的狀態調整口味)

  5. 意大利麵煮好後裝盤,淋上醬汁和煎好的三文魚塊,可根據自己的口味添加適量的美極鮮醬油

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今天的天空好陰沉啊~下廚房改版了?希望手機傳圖畫質高起來!三文魚豌豆和薄荷的顏色真的太美~~#午餐•2017年1月18日##實力…

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#午餐•2015年5月9日#

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亂搗鼓的意麵#晚餐•2015年5月17日#

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秋葵也是不錯的搭檔!#午餐•2017年9月4日##我們的公眾號:一望無邊境#

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#晚餐•2015年6月26日#

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材料不足~湊合著住了個^^#晚餐•2014年8月6日#

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三文魚意麵#晚餐•2016年4月4日#

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都是喜歡的食材

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被自己感動了〜

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#晚餐•2015年10月28日#

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中午吃這個~吃撐了啊!美味。。。

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浪漫晚餐

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三文魚腩,管形意粉,煮意粉時加奶和芝士粉,所以裏面吸收了濃濃的奶香芝士汁,吃起來香濃彈牙,給兒子的夜宵,營養美味!

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加了檸檬皮和茴香更好吃~#早餐•2016年5月13日#

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白醬三文魚意麵,午餐

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老公愛吃刺身,我吃不慣生的,做意麵就最合適不過了

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