徐國勳|教你做菜：三文魚肉鬆（寶寶輔食八個月）

簡介

家有寶寶的麻麻喜歡花心思研究寶寶輔食，總希望寶寶吃的好吃的健康，特意研究了一下三文魚肉鬆做法，簡單介紹一下做法。三文魚是少骨的魚，而且營養豐富所以特別適合寶寶吃。因為家中寶寶剛八個月，故選擇做只用檸檬去腥的無任何佐料添加版^_^

準備時間：7分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

• 卡路里290
• 纖維22g
• 飽和脂肪20g
• 鈉4mg

材料

做法

1. 三文魚片洗凈瀝干

   

2. 檸檬切片鋪在三文魚片上去腥，放置10分鐘

   

3. 鍋中加水蒸15分鐘

   

4. 蒸熟的魚肉會出水，把水倒掉

   

5. 用筷子將魚肉搗碎

   

6. 開中小火不停的翻炒

   

7. 水份炒干後，倒入料理機研磨使其肉鬆細膩

   

8. 研磨完後再倒入鍋中翻炒至顏色亮黃即可關火

   

9. 倒入盤中涼後即可密封包裝（我用的400g凈肉最後出肉鬆121g）

   

10. 密封保存，寶寶吃粥或吃米粉都可添加一起食用！