簡介
買了一斤三文魚，老公不喜歡生吃，切一塊下來試着煎着吃，沒想到簡單又好吃，還不浪費，魚皮全部都可以吃掉了！
準備時間：9分鐘。
烹調時間：14分鐘
總時間：23分鐘
分量：4人份
- 脂肪99g
- 膽固醇92mg
- 反式脂肪酸46g
- 非飽和脂肪38g
材料
| 三文魚 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 黃油 | 一丁點 |
做法
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整塊三文魚買回來，不要讓賣家處理，洗乾淨，廚房紙擦乾。
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切出要煎的魚塊，這個部分的魚皮留着，剩下要做生魚片的魚皮切下來，分段。
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每一面均勻撒上鹽+黑胡椒，包括魚皮，抹勻。
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鑄鐵鍋燒超級熱，調最小火，放入一丁點黃油，馬上放入三文魚，皮朝下，煎一分鐘。
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每一面都煎一分鐘，最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鐘，就可以吃了！魚皮很脆很香的！
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魚肉部分也非常嫩。
EvelineWang_lynn（山東,青島） |
#早餐•2017年8月8日#
貂小饞Orea（北京,朝陽） |
沒有怎麼腌也很好吃煎的時候加了一點點紅酒去腥~#晚餐•2017年2月5日#
Quincy_LX（福建,廈門） |
一大早去菜市場買的三文魚，用橄欖油煎的，非常香#晚餐•2016年7月16日#
吃不胖的曹較瘦 |
高顏值高能量#午餐•2016年11月22日#
肥狒狒（海外,新加坡） |
簡單易做又好吃#早餐•2016年11月5日#
水罌粟[獸女]（北京） |
#晚餐•2017年4月6日##煎三文魚#嗯，保持了一貫的口味，因為討厭吃刺身和不熟半熟的煎蛋，所以還蠻執着要吃熟口的！
木小小（澳門,聖安多尼堂區） |
鑄鐵鍋煎就是香！只有自己煎過三文魚才會明白它到底藏了多少油……簡直不忍直視！小夥伴們早安，…
快樂家族寶媽（河北,邯鄲） |
好好吃的三文魚棒棒噠不錯不錯啊！
美廚媽媽 |
#午餐•2016年12月5日#
OhMyPetite軒 |
沒按菜譜，用黃油煎，放鹽和黑胡椒。有魚皮很香。魚一定要解凍徹底。#晚餐•2016年9月24日#
Fly_to_Galaxy |
賣相不錯#午餐•2016年12月30日#
貂小饞Orea（北京,朝陽） |
簡簡單單的香煎三文魚小幸福..#午餐•2016年11月5日#
Gzsissi |
香煎三文魚#晚餐•2017年5月7日#
Seila醬 |
三文魚什麼的最棒啦～又好看又好吃～～#晚餐•2016年10月9日##一人食#
cindycyndi |
皮煎着煎着掉了，但是還是很香脆，總體口感不錯～喜歡～#晚餐•2016年10月12日#
彩虹奧利奧（香港） |
#晚餐•2017年1月3日#
雅子媽咪（廣東,廣州） |
忘了放黑椒粉Good好吃#晚餐•2016年10月25日#
比比丘（海外,英國） |
#晚餐•2016年12月9日#