簡介
今天要為大家帶來的是電飯煲做蛋糕，沒有烤箱也能在家自製蛋糕，簡單容易做。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 卡路里200
- 脂肪5g
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
雞蛋4個、麵粉3大匙、牛奶6匙、綿白糖4匙、食用油：少許、
做法
1、首先拿2個碗把蛋清和蛋黃分開
2、打蛋清的時候，為了突出甜，就加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，（過程中不要有水，不然蛋清打不起來的），有點稠時再放一勺糖。（建議用打蛋器打）
3、發現蛋清打成“奶油樣”的時候，粘在打蛋器上不會滴下來，蛋清就製作成功了。
4、下一步打蛋黃，加2勺糖、3勺低筋麵粉、6勺牛奶打均勻。（這裡用普通麵粉也是可以的）後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
5、打開電鍋倒下油預熱，（油的作用是以防蛋糕粘鍋），預熱後把拌好的蛋糕糊狀倒進電鍋，並蹲幾下過，讓氣泡震出來。
6、最按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了。
7、把電飯煲翻轉倒出，待涼，然後切塊就可以開吃了。
