簡介
準備時間：7分鐘。
烹調時間：16分鐘。
總時間：23分鐘。
分量：4人份
- 卡路里887
- 膽固醇14mg
- 鈉24mg
材料
| 高筋麵粉 | 300g |
| 牛奶 | 140g |
| 淡奶油 | 65g |
| 酵母 | 3g |
| 黃油 | 25g |
| 糖 | 40g |
| 鹽 | 3g |
| 雞蛋 | 25g |
做法
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麵包材料混合揉成團，直到擴展階段，具體方法請參考這裡>>
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揉好之後的麵糰可以拉出大片薄膜，且不易破裂
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麵糰蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方發酵成2倍大
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發好的麵糰，排氣，平均分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜醒20分鐘
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取一份麵糰擀長，如圖兩邊折進去
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壓扁擀開，與吐司模同寬
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如圖捲起
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排進模具
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放置溫暖濕潤的地方進行二次發酵，直到滿模，表面刷雞蛋液
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烤箱預熱170度，下層，烤35-40分鐘。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙
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