簡介
像國王一樣吃早餐系列之四.繼續吐司的一百零一種吃法.早餐就是要這麼多變,嘻嘻,鮮蝦吐司卷,裏面配了美乃滋的醇香,和蝦仁的鮮美,嘎嘎,蛋液裹着的被炸成金黃的外皮~想想都美~不知道為什麼我總覺得我的這個擺盤和那個”走起”的起飛姿勢有點類似.哈哈,覺得有點油,所以配了清口的小菜.你好,早餐!
準備時間：9分鐘。
烹調時間：16分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：4人份
- 卡路里906
- 膽固醇69mg
- 纖維40g
- 蛋白質21g
- 非飽和脂肪2g
材料
| 全麥吐司片 | 6片 |
| 蝦仁 | 12個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | |
| 蛋黃醬 |
做法
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蝦仁過開水焯熟,撈出,瀝干水分備用.
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蝦仁剁成小塊.
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將鹽,蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻.
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全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉.
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用擀麵杖將吐司片的一邊壓扁.
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將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊.
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像卷壽司一樣的將吐司捲起來.
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將雞蛋打成均勻的雞蛋液.
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將吐司卷均勻的沾上雞蛋液.
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平底鍋放入少量油,待油熱,放入吐司卷煎炸.
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煎炸至表面金黃,盛出即可.
