徐國勳|教你做菜:海鮮粥

簡介

這才是熬夜黨們的聖品。嘗新最美味了。

準備時間:9分鐘。

烹調時間:20分鐘。

總時間:29分鐘。

分量:2人份

  • 脂肪26g
  • 膽固醇11mg
  • 蛋白質66g

材料

粥米
花蟹
芹菜
蝦仁

做法

  1. 砂鍋燒開水,放入米,大概煮30分鐘的樣子,鍋里的稀飯就有粥的雛形了。

  2. 放入事先處理好的花蟹,整道粥的最主要的鮮味來源就是它

  3. 螃蟹入鍋後,緊接着放入薑絲,主要是為了去腥….

  4. 等蟹在鍋里翻滾大概10來分鐘後放入蝦仁,為了使粥更加鮮甜….

  5. 最後,放入芹菜末…不喜歡這個芹菜味道的可以不放,該放其他蔬菜也可以

  6. 經過大概1個小時的奮鬥,海鮮粥已經成型啦,用勺子按一個方向多攪拌一下,讓粥更粘稠,入口更順滑

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#晚餐•2015年11月7日#

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都說好吃#晚餐•2016年1月27日#

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除了蟹和蝦,還加入腰蛤、鮑魚,倒入用蝦頭熬制的蝦油慢熬,非常鮮美!#晚餐•2015年7月6日#

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兒子愛吃#午餐•2015年4月20日#

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菜譜里貌似什麼佐料都沒放!我加了鹽和白鬍椒,依然很清淡!特地買了蔥姜因為趕時間居然還是忘準備了:-(#午餐•2014年7月4日#

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#晚餐•2015年7月10日#

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好吃#晚餐•2016年4月27日#

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太好吃了,驚為天人!愛上了#晚餐•2015年9月3日#

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#晚餐•2016年12月25日#

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蟹,蝦,乾貝,鮑魚#晚餐•2015年6月27日#

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#晚餐•2014年2月12日#大同小異的做法,鮮美~

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粥放了蝦,蟹,象拔蚌還有排骨。^o^#晚餐•2015年9月21日#

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又煮海鮮粥,味美清淡~#晚餐•2015年7月22日#

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太好吃了簡直啦!#晚餐•2015年10月28日#

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天太熱,沒胃口吃其他東西,煮煮粥喝。#晚餐•2015年7月1日#

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超級好吃呀,感覺再也不用去潮汕砂鍋粥店了呢,20塊錢成本做出的完全和店裡120的一樣一樣的,學會這個以後夜宵晚餐想想都好幸福…

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保留了螃蟹的清甜#晚餐•2015年7月29日#

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