徐國勳|教你做菜:海鮮粥

簡介

準備時間:6分鐘。

烹調時間:14分鐘。

總時間:20分鐘。

分量:4人份

  • 碳水化合物66g
  • 46g
  • 蛋白質89g
  • 反式脂肪酸91g

材料

大米
大海蟹 一隻
鮮蝦 5隻
貝丁 5隻
適量
適量
白酒 1小勺
適量
香油 適量

做法

  1. 大米淘洗乾淨,放入砂鍋,倒入清水浸泡半天,水中加少許鹽和幾滴香油拌勻

  2. 螃蟹清洗乾淨,揭去蟹殼,去掉鰓切成小塊,鮮蝦清洗乾淨挑去蝦線,貝丁清洗乾淨

  3. 加入1小勺白酒和1小勺鹽,並撒上切碎的蔥末薑絲,拌勻後將蝦蟹和貝丁腌制半小時

  4. 砂鍋上火,大火燒開轉小火,將大米煮至開花粘稠

  5. 將腌制過的蝦蟹下入鍋中,小火再熬煮10分鐘即可關火

  6. 關火前2分鐘將貝丁放入,最後出鍋前撒些蔥薑末

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乾貝、花蛤首先用來熬粥,最後放入蟹、蝦還有土豬肉(喂,你這還叫海鮮粥咩?)煮出來的粥真的是太鮮美了!

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#晚餐•2014年5月27日#老公又去飛了,天氣太熱,煮海鮮粥方便又贊……╮(╯▽╰)╭

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#小佳Dzai的回國海鮮專集#花蟹~蝦仁~乾貝~早餐喝海鮮粥熱乎乎的好舒服!

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媽媽牌海鮮粥#午餐•2015年12月20日#

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好吃#午餐•2015年8月26日#

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美味!#晚餐•2014年9月2日#

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嘻嘻~提前做出來的早餐,放在砂鍋里保溫,我到底有多勤勞……(* ̄︶ ̄*)#早餐•2014年10月20日#

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#晚餐•2014年10月1日#海鮮粥。一整隻海蟹。還放了乾貝,蝦。什麼調料都不用放,很鮮美。

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#晚餐•2014年3月3日#今天看了看食譜,試了試,感覺不錯,有海鮮城裡煮出來的那種味道,建議放些馬蹄味道更好!

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花蓋蟹,大蝦,蟶子,鮑魚#晚餐•2015年6月9日#

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這次不放醬油放魚露~#晚餐•2015年11月21日#

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真材實料,好鮮阿

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大冷天來碗海鮮粥~#晚餐•2016年10月13日#

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三個人吃光光,贊!#晚餐•2014年10月5日#

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海鮮粥#晚餐•2016年11月23日#

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好吃#晚餐•2014年11月1日#

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#晚餐•2014年9月8日#

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