徐國勳|教你做菜：玉米胡蘿蔔香菇粥

簡介

玉米、胡蘿蔔、香菇都是非常有益的食材，適合經常食用。這三樣食材在我家也是很受歡迎的，經常看我博客的朋友相信都知道，我家是經常用玉米、胡蘿蔔來煲湯的。除了煲湯，今天的這道玉米胡蘿蔔香菇粥也是我很喜歡的。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：20分鐘。

總時間：30分鐘。

分量：2人份

• 脂肪7g
• 膽固醇52mg
• 糖80g
• 飽和脂肪13g
• 非飽和脂肪30g

材料

做法

1. 大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行）

   

2. 蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘

   

3. 煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒

   

4. 這個時候一鍋白粥已經煮好了，把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋里；中火煮開後，轉小火煮20分鐘

   

5. 加入蔥花

   

6. 放鹽調味即可