徐國勳|教你做菜：泡椒雞爪

簡介

泡椒雞爪網上有簡單的和複雜的做法，對於我這種懶人，弄個最最簡單的，味道也非常好，非常好….

準備時間：9分鐘。

烹調時間：20分鐘。

總時間：29分鐘。

分量：3人份

• 碳水化合物63g
• 膽固醇53mg
• 反式脂肪酸25g

材料

做法

1. 雞爪洗凈，切去指甲，想入味快點的就從掌中間切一刀

2. 鍋里放水，滿過雞爪，放薑片，煮熟雞爪（不要煮爛了，熟就可以撈出來）

3. 把煮好的雞爪撈出來，用冷水沖洗，把油脂之類的沖洗掉，撈出

4. 撈出的雞爪放入準備好的冰水裡，冰鎮10-15分鐘，這樣可以讓雞爪變得很爽口

5. 撈出放入乾淨的玻璃碗，泡椒連汁倒入，再倒入白醋，白酒，鹽，花椒，涼開水。汁滿過雞爪，密封好後放入冰箱，冰鎮一天，就可以吃啦！